Francúzska · Raňajky
Celozrnné francúzske toasty s čerstvým ovocím
Pain perdu
Hrubé plátky celozrnného chleba namočené vo vaječnej zmesi so škoricou a vanilkou, opečené na panvici dozlatista s chrumkavými okrajmi a obložené šťavnatým čerstvým bobuľovým ovocím.
- Príprava
- 10 min
- Varenie
- 12 min
- Spolu
- 22 min
- Porcie
- 2
Zdroj kalórií: Sacharidy 51% · Tuky 28% · Bielkoviny 21%
Zaznamenajte si to v BerryFit a pozrite sa, ako to zapadá do vášho denného cieľa. Stiahnuť aplikáciu ›
Suroviny
Počet porcií: 2- 4 plátky128 gCelozrnný chlieb
- 2 veľké100 gVajcia
- 1/2 hrnčeka122 gPolotučné mlieko
- 1 ČLMletá škorica
- 1 ČLVanilkový extrakt
- 1 štipkaSoľ
- 1 ČL5 gMaslo
- 2/3 hrnčeka, nakrájané100 gJahody
- 1/2 hrnčeka75 gČučoriedky
- 1 PL20 gJavorový sirup (voliteľné)
Postup
- 1
Ovocie opláchnite, jahodám odstráňte stopky a nakrájajte ich na plátky; odložte ich spolu s čučoriedkami.
- 2
V plytkej miske vyšľahajte vajcia s mliekom, škoricou, vanilkou a soľou do hladka.
- 3
Na strednom ohni rozohrejte veľkú nepriľnavú panvicu a rozpustite na nej maslo, rozotrite ho po celom povrchu.
- 4
Každý plátok chleba namáčajte vo vaječnej zmesi asi 10 sekúnd z každej strany, aby nasiakol, ale nerozpadol sa.
- 5
Namočené plátky položte na panvicu a opekajte 3 minúty, kým nie sú zospodu zlatisté.
- 6
Otočte ich a opekajte ďalšie 3 minúty, kým nie sú obe strany opečené a stred stuhnutý bez tekutého vajca (71 °C / 160 °F); v prípade potreby opekajte na dvakrát.
- 7
Na každý tanier dajte dva plátky, obložte ovocím a podľa chuti polejte javorovým sirupom.
Náhrady, skladovanie a príprava vopred
Náhrady
- Pre verziu bez mliečnych výrobkov použite namiesto mlieka a masla nesladené ovsené alebo sójové mlieko a rastlinnú nátierku.
- Pre bezlepkovú verziu zvoľte namiesto celozrnného chleba chlieb označený ako bezlepkový a skontrolujte aj etiketu vanilkového extraktu.
- Jahody a čučoriedky nahraďte malinami, černicami alebo rozmrazenou mrazenou zmesou bobúľ – podľa toho, čo ľahšie zoženiete.
- Javorový sirup nahraďte lyžicou bieleho gréckeho jogurtu pre menej sladkú oblohu.
Skladovanie
Francúzske toasty sú najlepšie čerstvé; zvyšné plátky dajte do 2 hodín do chladničky oddelene od ovocia a spotrebujte do 3 až 4 dní, ohriate na panvici alebo v hriankovači, kým nie sú horúce. Upečené plátky môžete zamraziť naplocho asi na mesiac, čerstvé ovocie však nezmrazujte.
Príprava vopred
Vaječnú zmes rozšľahajte a nechajte cez noc prikrytú v chladničke; ovocie môžete umyť a nakrájať až deň vopred a skladovať v uzavretej nádobe v chladničke.
Nutričné hodnoty platia pre recept v uvedenej podobe.
Zaznamenajte si to v BerryFit
Zaznamenajte Celozrnné francúzske toasty s čerstvým ovocím jedným ťuknutím a pozrite sa, ako to zapadá do zvyšných kalórií na dnes.
Alebo požiadajte Coach Berry o úpravu
Alergény a nutričné hodnoty
Obsahuje: LepokVajciaMlieko
Pri balených surovinách si skontrolujte etikety kvôli alergénom a vhodnosti pre váš stravovací režim.
Kompletné nutričné hodnoty
| Na porciu (269 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalórie | 323 kcal | 120 kcal |
| Bielkoviny | 17 g | 6,3 g |
| Sacharidy | 41,3 g | 15,4 g |
| z toho cukry | 12,6 g | 4,7 g |
| Vláknina | 6,4 g | 2,4 g |
| Tuky | 9,9 g | 3,7 g |
| z toho nasýtené | 3,7 g | 1,4 g |
| Sodík | 484 mg | 180 mg |
Nutričné hodnoty sú vypočítané z údajov USDA FoodData Central a môžu sa líšiť od toho, čo uvaríte.
