Французька · Сніданок
Цільнозернові французькі тости зі свіжими ягодами
Pain perdu
Товсті скибки цільнозернового хліба, вимочені в яєчній суміші з корицею та ваніллю, підсмажені на сковороді до золотистої скоринки з хрусткими краями й щедро викладені соковитими свіжими ягодами.
- Підготовка
- 10 хв
- Приготування
- 12 хв
- Загалом
- 22 хв
- Порцій
- 2
Джерела калорій: Вуглеводи 51% · Жири 28% · Білки 21%
Додайте страву в BerryFit і подивіться, як вона вписується у вашу денну ціль. Завантажити застосунок ›
Інгредієнти
Порцій: 2- 4 скибки128 гЦільнозерновий хліб
- 2 великі100 гЯйця
- 1/2 склянки122 гМолоко зі зниженою жирністю
- 1 ч. л.Мелена кориця
- 1 ч. л.Ванільний екстракт
- 1 дрібкаСіль
- 1 ч. л.5 гВершкове масло
- 2/3 склянки, нарізаної100 гПолуниця
- 1/2 склянки75 гЛохина
- 1 ст. л.20 гКленовий сироп (за бажанням)
Кроки приготування
- 1
Промийте ягоди, видаліть у полуниці плодоніжки й наріжте її; відкладіть разом із лохиною.
- 2
У неглибокій мисці збийте яйця, молоко, корицю, ваніль і сіль до однорідності.
- 3
Розігрійте велику сковороду з антипригарним покриттям на середньому вогні, розтопіть масло й розподіліть його по всій поверхні.
- 4
Занурюйте кожну скибку хліба в яєчну суміш приблизно на 10 секунд з кожного боку, щоб вона просочилася, але не розпалася.
- 5
Викладіть просочені скибки на сковороду й смажте 3 хвилини, доки низ не стане золотистим.
- 6
Переверніть і смажте ще 3 хвилини, доки обидва боки не підрум'яняться, а середина не схопиться без рідкого яйця (71 °C / 160 °F); за потреби смажте у дві партії.
- 7
Викладіть по дві скибки на порцію, зверху покладіть ягоди й за бажанням полийте кленовим сиропом.
Заміни, зберігання та приготування заздалегідь
Заміни
- Для безмолочного варіанту замініть молоко та вершкове масло несолодким вівсяним або соєвим молоком і рослинним спредом.
- Щоб страва була без глютену, замість цільнозернового хліба візьміть хліб із позначкою «без глютену» та перевірте етикетку ванільного екстракту.
- Замініть полуницю й лохину малиною, ожиною або розмороженою ягідною сумішшю — тим, що легше знайти.
- Для менш солодкої подачі замініть кленовий сироп ложкою натурального грецького йогурту.
Зберігання
Французькі тости найсмачніші одразу після приготування. Залишки протягом 2 годин покладіть у холодильник окремо від ягід і використайте за 3–4 дні, розігріваючи на сковороді або в тостері до гарячого стану. Готові тости можна заморозити, розклавши рівно, приблизно на місяць, але свіжі ягоди не заморожуйте.
Приготування заздалегідь
Збийте яєчну суміш і залиште її накритою в холодильнику на ніч. Ягоди можна помити й нарізати за день наперед і зберігати в закритому контейнері в холодильнику.
Харчова цінність вказана для рецепта в наведеному вигляді.
Відстежуйте це в BerryFit
Додайте «Цільнозернові французькі тости зі свіжими ягодами» в один дотик і подивіться, як страва вписується в калорії, що залишилися на сьогодні.
Або попросіть Coach Berry змінити рецепт
Алергени та харчова цінність
Містить: ГлютенЯйцяМолоко
Перевіряйте етикетки упакованих продуктів на наявність алергенів і відповідність вашій дієті.
Повна харчова цінність
| На порцію (269 г) | На 100 г | |
|---|---|---|
| Калорії | 323 ккал | 120 ккал |
| Білки | 17 г | 6,3 г |
| Вуглеводи | 41,3 г | 15,4 г |
| з них цукри | 12,6 г | 4,7 г |
| Клітковина | 6,4 г | 2,4 г |
| Жири | 9,9 г | 3,7 г |
| з них насичені | 3,7 г | 1,4 г |
| Натрій | 484 мг | 180 мг |
Харчову цінність розраховано за даними USDA FoodData Central; у вашій страві вона може відрізнятися.
