Francoska · Zajtrk
Polnozrnati francoski toast s svežim jagodičevjem
Pain perdu
Debele rezine polnozrnatega kruha, namočene v jajčni mešanici s cimetom in vanilijo, popečene v ponvi do zlate barve in hrustljavih robov ter obložene s sočnim svežim jagodičevjem.
- Priprava
- 10 min
- Kuhanje
- 12 min
- Skupaj
- 22 min
- Porcije
- 2
Izvor kalorij: Ogljikovi hidrati 51% · Maščobe 28% · Beljakovine 21%
Beleži ga v BerryFit in poglej, kako se ujema s tvojim dnevnim ciljem. Prenesi aplikacijo ›
Sestavine
Število porcij: 2- 4 rezine128 gPolnozrnati kruh
- 2 veliki100 gJajca
- 1/2 skodelice122 gDelno posneto mleko
- 1 žličkaMleti cimet
- 1 žličkaVanilijev ekstrakt
- 1 ščepecSol
- 1 žlička5 gMaslo
- 2/3 skodelice, narezanih100 gJagode
- 1/2 skodelice75 gBorovnice
- 1 žlica20 gJavorjev sirup (po želji)
Postopek
- 1
Jagodičevje operite, jagodam odstranite peclje in jih narežite na rezine; odložite jih skupaj z borovnicami.
- 2
V plitvi posodi stepite jajca, mleko, cimet, vanilijo in sol v gladko zmes.
- 3
Na srednjem ognju segrejte veliko ponev s protisprijemno prevleko in v njej stopite maslo ter ga razporedite po vsej površini.
- 4
Vsako rezino kruha pomočite v jajčno mešanico za približno 10 sekund na vsaki strani, da se prepoji, vendar ne razpade.
- 5
Namočene rezine položite v ponev in pecite 3 minute, da spodaj postanejo zlate.
- 6
Obrnite jih in pecite še 3 minute, da sta obe strani zapečeni, sredina pa strjena brez tekočega jajca (71 °C / 160 °F); po potrebi pecite v dveh delih.
- 7
Na vsak krožnik dajte po dve rezini, obložite z jagodičevjem in po želji prelijte z javorjevim sirupom.
Zamenjave, shranjevanje in vnaprejšnja priprava
Zamenjave
- Za različico brez mlečnih izdelkov namesto mleka in masla uporabite nesladkano ovseno ali sojino mleko ter rastlinski namaz.
- Za jed brez glutena namesto polnozrnatega kruha izberite kruh z oznako »brez glutena« in preverite tudi deklaracijo vanilijevega ekstrakta.
- Jagode in borovnice zamenjajte z malinami, robidami ali odtajano zamrznjeno mešanico jagodičja – kar najlažje dobite.
- Javorjev sirup zamenjajte z žlico navadnega grškega jogurta za manj sladek preliv.
Shranjevanje
Francoski toast je najboljši svež; ostanke v 2 urah shranite v hladilnik ločeno od jagodičja in jih porabite v 3 do 4 dneh, pogrete v ponvi ali opekaču, dokler niso vroči. Pečene kose lahko zamrznete položene v eni plasti za približno mesec dni, svežega jagodičja pa ne zamrzujte.
Vnaprejšnja priprava
Jajčno mešanico stepite in jo pokrito čez noč hranite v hladilniku; jagodičje lahko operete in narežete do en dan vnaprej ter ga hranite v pokriti posodi v hladilniku.
Hranilne vrednosti veljajo za recept, kot je zapisan.
Beleži to v BerryFit
Zabeleži Polnozrnati francoski toast s svežim jagodičevjem z enim dotikom in poglej, kako se ujema s preostalimi kalorijami za danes.
Ali pa prosi Coach Berry, naj ga prilagodi
Alergeni in hranilne vrednosti
Vsebuje: GlutenJajcaMleko
Na deklaracijah pakiranih sestavin preveri alergene in primernost za tvojo prehrano.
Vse hranilne vrednosti
| Na porcijo (269 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorije | 323 kcal | 120 kcal |
| Beljakovine | 17 g | 6,3 g |
| Ogljikovi hidrati | 41,3 g | 15,4 g |
| od tega sladkorji | 12,6 g | 4,7 g |
| Vlaknine | 6,4 g | 2,4 g |
| Maščobe | 9,9 g | 3,7 g |
| od tega nasičene | 3,7 g | 1,4 g |
| Natrij | 484 mg | 180 mg |
Hranilne vrednosti so izračunane iz podatkov USDA FoodData Central in se lahko razlikujejo od tega, kar skuhaš.
