Francuska · Doručak
Prženi kruh od cjelovitih žitarica sa svježim bobičastim voćem
Pain perdu
Debele kriške kruha od cjelovitih žitarica namočene u smjesu jaja s cimetom i vanilijom, pečene u tavi dok ne postanu zlatne i hrskave na rubovima, a zatim prekrivene sočnim svježim bobičastim voćem.
- Priprema
- 10 min
- Kuhanje
- 12 min
- Ukupno
- 22 min
- Porcije
- 2
Izvor kalorija: Ugljikohidrati 51% · Masti 28% · Proteini 21%
Zabilježi ga u BerryFitu i vidi kako se uklapa u tvoj dnevni cilj. Preuzmi aplikaciju ›
Sastojci
Porcije: 2- 4 kriške128 gKruh od cjelovitih žitarica
- 2 velika100 gJaja
- 1/2 šalice122 gMlijeko s niskim udjelom masti
- 1 žličicaMljeveni cimet
- 1 žličicaEkstrakt vanilije
- 1 prstohvatSol
- 1 žličica5 gMaslac
- 2/3 šalice, narezane100 gJagode
- 1/2 šalice75 gBorovnice
- 1 žlica20 gJavorov sirup (po želji)
Priprema
- 1
Operite voće, jagodama uklonite peteljke i narežite ih; ostavite sa strane zajedno s borovnicama.
- 2
U plitkoj posudi pjenjačom izmiješajte jaja, mlijeko, cimet, vaniliju i sol dok smjesa ne postane glatka.
- 3
Zagrijte veliku neprianjajuću tavu na srednjoj vatri, otopite maslac i rasporedite ga po cijeloj površini.
- 4
Svaku krišku kruha umočite u smjesu od jaja oko 10 sekundi sa svake strane, tako da se dobro natopi, ali da se ne raspadne.
- 5
Natopljene kriške stavite u tavu i pecite 3 minute, dok ne porumene s donje strane.
- 6
Okrenite ih i pecite još 3 minute, dok obje strane ne porumene, a sredina se ne stegne i ne ostane tekućeg jajeta (71 °C / 160 °F); po potrebi pecite u dvije ture.
- 7
Poslužite po dvije kriške po osobi, prekrijte bobičastim voćem i po želji prelijte javorovim sirupom.
Zamjene, čuvanje i priprema unaprijed
Zamjene
- Za verziju bez mliječnih proizvoda umjesto mlijeka i maslaca upotrijebite nezaslađeni zobeni ili sojin napitak i biljni namaz.
- Da jelo bude bez glutena, umjesto kruha od cjelovitih žitarica uzmite kruh označen kao bezglutenski i provjerite i deklaraciju ekstrakta vanilije.
- Jagode i borovnice zamijenite malinama, kupinama ili odmrznutim smrznutim miješanim bobičastim voćem, ovisno o tome što najlakše nađete.
- Za manje slatki preljev javorov sirup zamijenite žlicom običnog grčkog jogurta.
Čuvanje
Prženi kruh najbolji je odmah nakon pripreme. Preostale kriške stavite u hladnjak odvojeno od bobičastog voća unutar 2 sata i potrošite ih u roku od 3 do 4 dana, a prije posluživanja zagrijte ih u tavi ili tosteru dok ne postanu vrući. Pečene kriške mogu se zamrznuti položene ravno do otprilike mjesec dana, ali svježe bobičasto voće nemojte zamrzavati.
Priprema unaprijed
Umutite smjesu od jaja i ostavite je pokrivenu u hladnjaku preko noći, a bobičasto voće možete oprati i narezati do dan ranije te čuvati u zatvorenoj posudi u hladnjaku.
Nutritivne vrijednosti odnose se na recept kako je napisan.
Zabilježi ovo u BerryFitu
Zabilježi Prženi kruh od cjelovitih žitarica sa svježim bobičastim voćem jednim dodirom i vidi kako se uklapa u tvoje preostale kalorije za danas.
Ili zamoli Coach Berryja da ga prilagodi
Alergeni i nutritivne vrijednosti
Sadrži: GlutenJajaMlijeko
Provjeri deklaracije pakiranih sastojaka zbog alergena i prikladnosti za tvoju prehranu.
Sve nutritivne vrijednosti
| Po porciji (269 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorije | 323 kcal | 120 kcal |
| Proteini | 17 g | 6,3 g |
| Ugljikohidrati | 41,3 g | 15,4 g |
| od čega šećeri | 12,6 g | 4,7 g |
| Vlakna | 6,4 g | 2,4 g |
| Masti | 9,9 g | 3,7 g |
| od čega zasićene | 3,7 g | 1,4 g |
| Natrij | 484 mg | 180 mg |
Nutritivne vrijednosti izračunate su iz podataka USDA FoodData Central i mogu se razlikovati od onoga što skuhaš.
