Francia · Reggeli
Teljes kiőrlésű bundás kenyér friss bogyós gyümölcsökkel
Pain perdu
Vastag teljes kiőrlésű kenyérszeletek fahéjas-vaníliás tojásos keverékbe áztatva, serpenyőben aranybarnára és a szélein ropogósra sütve, majd lédús friss bogyós gyümölcsökkel megrakva.
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés
- 12 perc
- Összesen
- 22 perc
- Adag
- 2
A kalóriák forrása: Szénhidrát 51% · Zsír 28% · Fehérje 21%
Rögzítsd a BerryFitben, és nézd meg, hogyan illik a saját napi célodba. Töltsd le az appot ›
Hozzávalók
2 adaghoz- 4 szelet128 gTeljes kiőrlésű kenyér
- 2 nagy100 gTojás
- 1/2 csésze122 gZsírszegény tej
- 1 teáskanálŐrölt fahéj
- 1 teáskanálVaníliakivonat
- 1 csipetSó
- 1 teáskanál5 gVaj
- 2/3 csésze, szeletelve100 gEper
- 1/2 csésze75 gÁfonya
- 1 evőkanál20 gJuharszirup (elhagyható)
Elkészítés
- 1
Öblítsd le a gyümölcsöket, az eprekről távolítsd el a zöld részt, majd szeleteld fel őket; tedd félre az áfonyával együtt.
- 2
Egy lapos tálban habverővel keverd simára a tojást, a tejet, a fahéjat, a vaníliát és a sót.
- 3
Hevíts fel egy nagy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon, olvaszd meg benne a vajat, és oszlasd el az egész felületén.
- 4
Mártsd a kenyérszeleteket oldalanként kb. 10 másodpercre a tojásos keverékbe, hogy alaposan átázzanak, de ne essenek szét.
- 5
Tedd az átáztatott szeleteket a serpenyőbe, és süsd 3 percig, amíg az alja aranybarna nem lesz.
- 6
Fordítsd meg, és süsd további 3 percig, amíg mindkét oldala megpirul, a közepe pedig átsül, folyós tojás nélkül (71 °C / 160 °F); szükség esetén két adagban süsd.
- 7
Tálalj személyenként két szeletet, halmozd rá a gyümölcsöket, és ha szeretnéd, csorgass rá juharszirupot.
Csere, tárolás és előre elkészítés
Csere
- Tejmentes változathoz a tej és a vaj helyett használj cukrozatlan zab- vagy szójaitalt és növényi margarint.
- Gluténmentes ételhez a teljes kiőrlésű kenyér helyett válassz gluténmentesnek jelölt kenyeret, és a vaníliakivonat címkéjét is ellenőrizd.
- Az epret és az áfonyát helyettesítheted málnával, szederrel vagy kiolvasztott fagyasztott bogyós gyümölcskeverékkel, attól függően, mit találsz a legkönnyebben.
- Kevésbé édes feltéthez a juharszirup helyett tegyél rá egy kanál natúr görög joghurtot.
Tárolás
A bundás kenyér frissen a legfinomabb. A megmaradt szeleteket a bogyós gyümölcsöktől külön, 2 órán belül tedd hűtőbe, és 3–4 napon belül fogyaszd el; serpenyőben vagy kenyérpirítóban melegítsd át, amíg át nem forrósodik. A megsütött szeletek kiterítve körülbelül egy hónapig fagyaszthatók, a friss gyümölcsöt azonban ne fagyaszd le.
Előre elkészítés
A tojásos keveréket felverve, letakarva tárold a hűtőben egy éjszakán át, a bogyós gyümölcsöket pedig akár egy nappal korábban megmoshatod és felszeletelheted, majd zárt dobozban tárold a hűtőben.
A tápértékek az eredeti receptre vonatkoznak.
Rögzítsd a BerryFitben
Rögzítsd egy koppintással ezt: Teljes kiőrlésű bundás kenyér friss bogyós gyümölcsökkel, és nézd meg, hogyan fér bele a mai maradék kalóriáidba.
Vagy kérd meg Coach Berryt, hogy alakítsa át
Allergének és tápérték
Tartalmaz: GluténTojásTej
Ellenőrizd a csomagolt hozzávalók címkéjét az allergének és az étrendednek való megfelelés szempontjából.
Teljes tápérték
| Adagonként (269 g) | 100 g-onként | |
|---|---|---|
| Kalória | 323 kcal | 120 kcal |
| Fehérje | 17 g | 6,3 g |
| Szénhidrát | 41,3 g | 15,4 g |
| ebből cukrok | 12,6 g | 4,7 g |
| Rost | 6,4 g | 2,4 g |
| Zsír | 9,9 g | 3,7 g |
| ebből telített | 3,7 g | 1,4 g |
| Nátrium | 484 mg | 180 mg |
A tápértéket az USDA FoodData Central adatai alapján számoljuk, és eltérhet attól, amit te főzöl.
