Ranskalainen · Aamiainen
Täysjyväköyhät ritarit tuoreilla marjoilla
Pain perdu
Paksuja täysjyväleipäviipaleita, jotka on liotettu kanelilla ja vaniljalla maustetussa munamaidossa, paistettu pannulla kullanruskeiksi ja reunoilta rapeiksi ja kruunattu mehukkailla tuoreilla marjoilla.
- Valmistelu
- 10 min
- Kypsennys
- 12 min
- Yhteensä
- 22 min
- Annoksia
- 2
Energian lähteet: Hiilihydraatit 51% · Rasva 28% · Proteiini 21%
Kirjaa se BerryFitiin ja katso, miten se sopii omaan päivätavoitteeseesi. Lataa sovellus ›
Ainekset
2 annokseen- 4 viipaletta128 gTäysjyväleipä
- 2 isoa100 gKananmunat
- 1/2 kuppia122 gKevytmaito
- 1 tlJauhettu kaneli
- 1 tlVaniljauute
- 1 hyppysellinenSuola
- 1 tl5 gVoi
- 2/3 kuppia viipaloituna100 gMansikat
- 1/2 kuppia75 gMustikat
- 1 rkl20 gVaahterasiirappi (valinnainen)
Valmistus
- 1
Huuhtele marjat, poista mansikoista kannat ja viipaloi ne; nosta sivuun mustikoiden kanssa.
- 2
Vatkaa matalassa astiassa munat, maito, kaneli, vanilja ja suola tasaiseksi.
- 3
Kuumenna iso tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä, sulata voi ja levitä se koko pannun pinnalle.
- 4
Kasta jokaista leipäviipaletta munaseoksessa noin 10 sekuntia kummaltakin puolelta, jotta se imeytyy läpikotaisin mutta ei hajoa.
- 5
Nosta liotetut viipaleet pannulle ja paista 3 minuuttia, kunnes alapuoli on kullanruskea.
- 6
Käännä ja paista vielä 3 minuuttia, kunnes molemmat puolet ovat ruskistuneet ja keskusta on hyytynyt eikä siinä ole valuvaa munaa (71 °C / 160 °F); paista tarvittaessa kahdessa erässä.
- 7
Annostele kaksi viipaletta henkeä kohden, lisää päälle marjat ja valuta halutessasi vaahterasiirappia.
Vaihtoehdot, säilytys ja ennakkoon valmistus
Vaihtoehdot
- Maidottomaan versioon käytä maidon ja voin sijaan makeuttamatonta kaura- tai soijajuomaa ja maidotonta levitettä.
- Gluteenittomaan versioon valitse täysjyväleivän tilalle gluteenittomaksi merkitty leipä ja tarkista myös vaniljauutteen pakkausmerkinnät.
- Vaihda mansikat ja mustikat vadelmiin, karhunvatukoihin tai sulatettuun pakastemarjasekoitukseen – sen mukaan, mitä on helpoimmin saatavilla.
- Korvaa vaahterasiirappi lusikallisella maustamatonta kreikkalaista jogurttia, jos haluat vähemmän makean lisäkkeen.
Säilytys
Köyhät ritarit ovat parhaimmillaan tuoreina. Laita jäljelle jääneet viipaleet jääkaappiin marjoista erillään 2 tunnin kuluessa ja käytä 3–4 päivän sisällä; lämmitä pannulla tai leivänpaahtimessa läpikuumiksi. Paistetut viipaleet voi pakastaa tasaisesti noin kuukaudeksi, mutta tuoreita marjoja ei kannata pakastaa.
Ennakkoon valmistus
Vatkaa munaseos ja säilytä sitä peitettynä jääkaapissa yön yli. Huuhtele ja viipaloi marjat enintään päivää etukäteen ja säilytä ne kannellisessa rasiassa jääkaapissa.
Ravintoarvot koskevat reseptiä sellaisenaan.
Kirjaa tämä BerryFitiin
Kirjaa Täysjyväköyhät ritarit tuoreilla marjoilla yhdellä napautuksella ja katso, miten se sopii tämän päivän jäljellä oleviin kaloreihisi.
Tai pyydä Coach Berryä muokkaamaan sitä
Allergeenit ja ravintoarvot
Sisältää: GluteeniKananmunaMaito
Tarkista pakattujen ainesten pakkausmerkinnät allergeenien ja ruokavaliosi sopivuuden osalta.
Kaikki ravintoarvot
| Per annos (269 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorit | 323 kcal | 120 kcal |
| Proteiini | 17 g | 6,3 g |
| Hiilihydraatit | 41,3 g | 15,4 g |
| josta sokereita | 12,6 g | 4,7 g |
| Kuitu | 6,4 g | 2,4 g |
| Rasva | 9,9 g | 3,7 g |
| josta tyydyttynyttä | 3,7 g | 1,4 g |
| Natrium | 484 mg | 180 mg |
Ravintoarvot on laskettu USDA FoodData Central -tietokannan avulla, ja ne voivat poiketa itse valmistamastasi.
