Francuska · Śniadanie
Tosty francuskie z pełnoziarnistego chleba ze świeżymi owocami
Pain perdu
Grube kromki pełnoziarnistego chleba namoczone w masie jajecznej z cynamonem i wanilią, usmażone na patelni na złoto, z chrupiącymi brzegami, podane z soczystymi świeżymi owocami jagodowymi.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 12 min
- Razem
- 22 min
- Porcje
- 2
Źródła kalorii: Węglowodany 51% · Tłuszcz 28% · Białko 21%
Zapisz to w BerryFit i zobacz, jak pasuje do Twojego dziennego celu. Pobierz aplikację ›
Składniki
Liczba porcji: 2- 4 kromki128 gChleb pełnoziarnisty
- 2 duże100 gJajka
- 1/2 szklanki122 gMleko o obniżonej zawartości tłuszczu
- 1 łyżeczkaCynamon mielony
- 1 łyżeczkaEkstrakt waniliowy
- 1 szczyptaSól
- 1 łyżeczka5 gMasło
- 2/3 szklanki, w plasterkach100 gTruskawki
- 1/2 szklanki75 gBorówki amerykańskie
- 1 łyżka20 gSyrop klonowy (opcjonalnie)
Przygotowanie krok po kroku
- 1
Opłucz owoce, usuń szypułki z truskawek i pokrój je w plasterki; odłóż razem z borówkami.
- 2
W płaskim naczyniu roztrzep jajka z mlekiem, cynamonem, wanilią i solą na gładką masę.
- 3
Rozgrzej dużą patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu i roztop masło, rozprowadzając je po całej powierzchni.
- 4
Zanurzaj każdą kromkę w masie jajecznej na około 10 sekund z każdej strony, aby dobrze nasiąkła, ale się nie rozpadła.
- 5
Połóż namoczone kromki na patelni i smaż 3 minuty, aż spód będzie złocisty.
- 6
Odwróć i smaż kolejne 3 minuty, aż obie strony się zrumienią, a środek będzie ścięty, bez płynnego jajka (71 °C / 160 °F); w razie potrzeby smaż w dwóch turach.
- 7
Na każdy talerz połóż dwie kromki, udekoruj owocami i, jeśli chcesz, polej syropem klonowym.
Zamienniki, przechowywanie i przygotowanie wcześniej
Zamienniki
- Aby przygotować wersję bez nabiału, zamiast mleka i masła użyj niesłodzonego napoju owsianego lub sojowego oraz roślinnego zamiennika masła.
- Aby danie było bezglutenowe, zamiast chleba pełnoziarnistego wybierz pieczywo oznaczone jako bezglutenowe i sprawdź też etykietę ekstraktu waniliowego.
- Zamiast truskawek i borówek amerykańskich użyj malin, jeżyn lub rozmrożonej mrożonej mieszanki owoców – tego, co najłatwiej dostać.
- Zastąp syrop klonowy łyżką jogurtu greckiego naturalnego, aby dodatek był mniej słodki.
Przechowywanie
Tosty francuskie najlepiej jeść od razu po przygotowaniu. Pozostałe kromki włóż do lodówki w ciągu 2 godzin, osobno od owoców, i zjedz w ciągu 3–4 dni, podgrzewając na patelni lub w tosterze, aż będą gorące. Usmażone kromki można zamrozić, układając je płasko, na około miesiąc, ale nie zamrażaj świeżych owoców.
Przygotuj wcześniej
Roztrzep masę jajeczną i przechowuj ją pod przykryciem w lodówce przez noc. Owoce umyj i pokrój nawet dzień wcześniej, a następnie przechowuj w zamkniętym pojemniku w lodówce.
Wartości odżywcze dotyczą przepisu w podanej wersji.
Zapisz to w BerryFit
Dodaj Tosty francuskie z pełnoziarnistego chleba ze świeżymi owocami jednym dotknięciem i zobacz, jak pasuje do kalorii, które zostały Ci na dziś.
Albo poproś Coacha Berry o zmianę
Alergeny i wartości odżywcze
Zawiera: GlutenJajaMleko
Sprawdź etykiety produktów pakowanych pod kątem alergenów i zgodności z Twoją dietą.
Pełne wartości odżywcze
| Na porcję (269 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorie | 323 kcal | 120 kcal |
| Białko | 17 g | 6,3 g |
| Węglowodany | 41,3 g | 15,4 g |
| w tym cukry | 12,6 g | 4,7 g |
| Błonnik | 6,4 g | 2,4 g |
| Tłuszcz | 9,9 g | 3,7 g |
| w tym nasycone | 3,7 g | 1,4 g |
| Sód | 484 mg | 180 mg |
Wartości odżywcze obliczono na podstawie danych USDA FoodData Central i mogą się różnić od tego, co ugotujesz.
