Fransız · Kahvaltı
Taze Meyveli Tam Tahıllı Yumurtalı Ekmek (French Toast)
Pain perdu
Tarçınlı ve vanilyalı yumurta karışımına batırılmış kalın tam tahıllı ekmek dilimleri, tavada altın rengini alıp kenarları çıtırlaşana kadar pişirilir, ardından üzerine sulu taze meyveler yığılır.
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 12 dk
- Toplam
- 22 dk
- Porsiyon
- 2
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Yağ 28% · Protein 21%
BerryFit'te kaydet ve kendi günlük hedefine nasıl uyduğunu gör. Uygulamayı indir ›
Malzemeler
2 porsiyon için- 4 dilim128 gTam tahıllı ekmek
- 2 adet (büyük boy)100 gYumurta
- 1/2 su bardağı122 gAz yağlı süt
- 1 çay kaşığıToz tarçın
- 1 çay kaşığıVanilya özütü
- 1 tutamTuz
- 1 çay kaşığı5 gTereyağı
- 2/3 su bardağı (dilimlenmiş)100 gÇilek
- 1/2 su bardağı75 gYaban mersini
- 1 yemek kaşığı20 gAkçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
Yapılışı
- 1
Meyveleri yıkayın, çileklerin saplarını ayıklayıp dilimleyin; yaban mersinleriyle birlikte bir kenara alın.
- 2
Geniş ve sığ bir kapta yumurtaları, sütü, tarçını, vanilyayı ve tuzu pürüzsüz olana kadar çırpın.
- 3
Büyük, yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve tereyağını eritip tüm yüzeye yayın.
- 4
Her ekmek dilimini yumurtalı karışıma her bir yüzü için yaklaşık 10 saniye batırın; ekmek iyice ıslansın ama dağılmasın.
- 5
Islanmış dilimleri tavaya dizin ve alt yüzleri altın rengi olana kadar 3 dakika pişirin.
- 6
Ters çevirip 3 dakika daha, iki yüzü de kızarana ve ortası akışkan yumurta kalmadan pişene kadar (71 °C / 160 °F) pişirin; gerekirse iki seferde pişirin.
- 7
Kişi başı iki dilim olacak şekilde tabaklara alın, üzerine meyveleri koyun ve kullanıyorsanız akçaağaç şurubu gezdirin.
Alternatifler, saklama ve önceden hazırlama
Alternatifler
- Süt içermeyen bir versiyon için süt ve tereyağı yerine şekersiz yulaf ya da soya sütü ve süt içermeyen bir sürülebilir yağ kullanın.
- Glütensiz yapmak için tam tahıllı ekmek yerine glütensiz etiketli bir ekmek seçin; vanilya özütünün etiketini de kontrol edin.
- Çilek ve yaban mersini yerine ahududu, böğürtlen ya da çözdürülmüş dondurulmuş karışık meyve kullanabilirsiniz; hangisini kolay bulursanız.
- Daha az tatlı bir sos için akçaağaç şurubu yerine bir kaşık sade Yunan yoğurdu kullanın.
Saklama
Yumurtalı ekmek en iyi taze yenir; artan dilimleri 2 saat içinde meyvelerden ayrı olarak buzdolabına koyun ve 3-4 gün içinde tüketin. Tavada ya da ekmek kızartma makinesinde iyice ısınıp buharı tütene kadar ısıtın. Pişmiş dilimler düz şekilde yaklaşık bir ay dondurulabilir, ancak taze meyveleri dondurmayın.
Önceden hazırlama
Yumurtalı karışımı çırpın ve üzerini kapatarak bir gece buzdolabında bekletin. Meyveleri bir gün önceden yıkayıp dilimleyebilir, kapalı bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz.
Besin değerleri tarifin yazıldığı haline göredir.
Bunu BerryFit'te takip et
Taze Meyveli Tam Tahıllı Yumurtalı Ekmek (French Toast) tarifini tek dokunuşla kaydet ve bugün kalan kalorilerine nasıl uyduğunu gör.
Ya da Coach Berry'den değiştirmesini iste
Alerjenler ve besin değerleri
İçerir: GlutenYumurtaSüt
Paketli malzemelerin etiketlerini alerjenler ve diyetine uygunluk açısından kontrol et.
Tüm besin değerleri
| Porsiyon başına (269 g) | 100 g başına | |
|---|---|---|
| Kalori | 323 kcal | 120 kcal |
| Protein | 17 g | 6,3 g |
| Karbonhidratlar | 41,3 g | 15,4 g |
| şekerler | 12,6 g | 4,7 g |
| Lif | 6,4 g | 2,4 g |
| Yağ | 9,9 g | 3,7 g |
| doymuş yağ | 3,7 g | 1,4 g |
| Sodyum | 484 mg | 180 mg |
Besin değerleri USDA FoodData Central verilerinden hesaplanır ve senin pişirdiğinden farklı olabilir.
