امریکی · ناشتہ · دوپہر کا کھانا · سنیک
پوچڈ انڈے کے ساتھ ایووکاڈو ٹوسٹ
Avocado Toast with Poached Egg
کرکرے گندم کے ثابت آٹے کے ٹوسٹ پر لیموں والا مسلا ہوا ایووکاڈو، اوپر نرم پوچڈ انڈا جس کی بہتی زردی خود چٹنی بن جاتی ہے۔ دن کا پیٹ بھرنے والا، پروٹین سے بھرپور آغاز۔
- تیاری
- 5 منٹ
- پکانا
- 10 منٹ
- کل وقت
- 15 منٹ
- افراد
- 2
کیلوریز کا ماخذ: کاربز 32% · چکنائی 50% · پروٹین 18%
اسے BerryFit میں ٹریک کریں اور دیکھیں کہ یہ آپ کے روزانہ ہدف میں کیسے فٹ ہوتا ہے۔ ایپ حاصل کریں ›
اجزاء
2 سرونگز کے لیے- 2 سلائس80 گرامہول گرین (براؤن) بریڈ
- 1 بڑا140 گرامپکا ہوا ایووکاڈو، صرف گودا
- 1 چائے کا چمچ5 گرامتازہ لیموں کا رس
- 2 بڑے100 گرامانڈے
- 1 کھانے کا چمچ15 گرامسفید سرکہ
- 6 کپ1,400 گرامپانی
- 1/4 چائے کا چمچنمک
- 1 چٹکیپسی ہوئی کالی مرچ
- 6 عدد100 گرامچیری ٹماٹر، آدھے کٹے ہوئے (اختیاری)
- 1 چٹکیکٹی ہوئی لال مرچ (چلی فلیکس) (اختیاری)
- 1 کھانے کا چمچتازہ چائیوز، کٹے ہوئے (اختیاری)
طریقہ
- 1
ایک چوڑے ساس پین میں پانی ڈالیں، سرکہ شامل کریں اور ہلکے ابال تک لائیں کہ چھوٹے چھوٹے بلبلے اٹھیں۔
- 2
ایووکاڈو کا گودا ایک پیالے میں نکالیں، لیموں کا رس اور آدھا نمک ڈالیں اور کانٹے سے مسل لیں، تھوڑا سا ٹکڑے دار رہنے دیں۔
- 3
ہر انڈا الگ چھوٹے کپ میں توڑ لیں۔
- 4
ابلتے پانی کو چمچ سے ہلا کر ہلکا سا بھنور بنائیں اور ایک انڈا آہستہ سے ڈالیں، پھر دوسرا۔
- 5
3 سے 4 منٹ تک پکائیں یہاں تک کہ سفیدی پوری طرح جم جائے؛ سخت زردی پسند ہو تو مزید پکائیں۔
- 6
اس دوران بریڈ کو سنہری اور کرکرا ہونے تک ٹوسٹ کریں۔
- 7
مسلا ہوا ایووکاڈو دونوں ٹوسٹ پر یکساں پھیلا دیں۔
- 8
اگر استعمال کر رہے ہیں تو اوپر آدھے کٹے چیری ٹماٹر رکھیں۔
- 9
سوراخ دار چمچ سے انڈے نکالیں اور کچن پیپر پر تھوڑی دیر پانی نچڑنے دیں۔
- 10
ہر ٹوسٹ پر ایک انڈا رکھیں اور باقی نمک، کالی مرچ، کٹی لال مرچ اور چائیوز چھڑکیں۔
- 11
فوراً پیش کریں۔
متبادل، محفوظ کرنا اور پہلے سے تیاری
متبادل
- گلوٹن فری ورژن کے لیے ایسی بریڈ استعمال کریں جس پر گلوٹن فری لکھا ہو؛ باقی تمام اجزاء قدرتی طور پر گلوٹن فری ہیں۔
- ویگن ورژن کے لیے پوچڈ انڈے کی جگہ پین میں تلے ہوئے سخت ٹوفو کے ٹکڑے یا ایک چمچ مسالے دار سفید لوبیا استعمال کریں۔
- اگر چائیوز نہ ہوں تو اوپر مٹر کی کونپلیں، کٹی ہوئی ہری پیاز یا تازہ تلسی ڈال دیں۔
- ہلکے اور کم چکنائی والے آپشن کے لیے دو سلائس پر آدھا ایووکاڈو استعمال کریں اور مقدار بڑھانے کے لیے زیادہ چیری ٹماٹر یا پالک شامل کریں۔
محفوظ کرنا
اسے تازہ کھانا ہی بہتر ہے کیونکہ ٹوسٹ نرم ہو جاتا ہے اور ایووکاڈو کالا پڑ جاتا ہے، اور اسے فریز نہیں کرنا چاہیے۔ بچے ہوئے پوچڈ انڈوں کو 2 گھنٹے کے اندر ڈھکے ہوئے برتن میں ٹھنڈے پانی میں رکھ کر فریج میں 2 دن تک رکھا جا سکتا ہے، پھر ہلکے ابلتے پانی میں اچھی طرح گرم ہونے تک گرم کریں۔
پہلے سے تیاری
آپ انڈے 2 دن پہلے تک پوچ کر سکتے ہیں، انہیں برف والے پانی میں ڈال کر فریج میں رکھیں، پھر ہلکے ابلتے پانی میں تقریباً ایک منٹ گرم کریں۔ بہترین رنگ کے لیے ایووکاڈو کو پیش کرنے سے بالکل پہلے میش کریں۔
غذائی اقدار اصل ترکیب کے مطابق ہیں۔
اسے BerryFit میں ٹریک کریں
پوچڈ انڈے کے ساتھ ایووکاڈو ٹوسٹ کو ایک ٹیپ میں لاگ کریں اور دیکھیں کہ یہ آج کی باقی کیلوریز میں کیسے فٹ ہوتا ہے۔
یا Coach Berry سے اسے بدلنے کو کہیں
الرجی کے اجزاء اور غذائیت
شامل ہے: گلوٹینانڈے
پیک شدہ اجزاء کے لیبل پر الرجی کے اجزاء اور اپنی خوراک کے لیے موزونیت ضرور چیک کریں۔
مکمل غذائیت
| فی سرونگ (871 گرام) | فی 100 گرام | |
|---|---|---|
| کیلوریز | 287 کلو کیلوری | 33 کلو کیلوری |
| پروٹین | 12.7 گرام | 1.5 گرام |
| کاربوہائیڈریٹس | 23.7 گرام | 2.7 گرام |
| جن میں شکر | 2.5 گرام | 0.3 گرام |
| فائبر | 7.2 گرام | 0.8 گرام |
| چکنائی | 16.5 گرام | 1.9 گرام |
| جن میں سیچوریٹڈ | 3.3 گرام | 0.4 گرام |
| سوڈیم | 577 ملی گرام | 66 ملی گرام |
غذائیت USDA FoodData Central کے ڈیٹا سے حساب کی گئی ہے اور آپ کے پکائے گئے کھانے سے مختلف ہو سکتی ہے۔
