غذائی معلومات · ساسز اور چٹنیاں
سرکہ میں کیلوریز
ڈسٹلڈ (سفید) سرکے میں فی 100 گرام 18 کیلوریز ہوتی ہیں، اور 1 کھانے کے چمچ (14.9 گرام) میں تقریباً 3 کیلوریز۔ اس میں پروٹین، کاربوہائیڈریٹس یا چکنائی تقریباً نہ ہونے کے برابر ہوتی ہے۔ اس کی تھوڑی سی کیلوریز زیادہ تر ایسیٹک ایسڈ سے آتی ہیں، وہی مرکب جو سرکے کو کھٹا ذائقہ دیتا ہے، اور جسے عام میکرو میں شمار نہیں کیا جاتا۔
کیلوریز کا ماخذ: کاربز 0% · چکنائی 0% · پروٹین 100%
عام سرونگز
| سرونگ | وزن | کیلوریز | پروٹین | کاربز | چکنائی |
|---|---|---|---|---|---|
| فی 100 گرام | 100 گرام | 18 کلو کیلوری | 0 گرام | 0 گرام | 0 گرام |
| 1 کھانے کا چمچ | 14.9 گرام | 3 کلو کیلوری | 0 گرام | 0 گرام | 0 گرام |
| 1 چائے کا چمچ | 5 گرام | 1 کلو کیلوری | 0 گرام | 0 گرام | 0 گرام |
| 1 کپ | 238 گرام | 43 کلو کیلوری | 0 گرام | 0.1 گرام | 0 گرام |
مکمل غذائیت (فی 100 گرام)
| کیلوریز | 18 کلو کیلوری |
|---|---|
| پروٹین | 0 گرام |
| کاربوہائیڈریٹس | 0 گرام |
| جن میں شکر | 0 گرام |
| فائبر | 0 گرام |
| چکنائی | 0 گرام |
| جن میں سیچوریٹڈ | 0 گرام |
| سوڈیم | 2 ملی گرام |
کیلوریز پر کیا اثر ڈالتا ہے
- ذائقے دار اور پرانے سرکے، جیسے بالسامک، میں اکثر زیادہ چینی ہوتی ہے، اس لیے ان میں سادہ سفید سرکے سے زیادہ کیلوریز ہوتی ہیں۔
- ڈریسنگ میں استعمال ہونے والا سرکہ عموماً تیل کے ساتھ ملایا جاتا ہے، اور تیل خود سرکے سے کہیں زیادہ کیلوریز شامل کرتا ہے۔
- میٹھے اچار کے محلول اور سرکے والی چٹنیاں چینی شامل کر سکتی ہیں، جس سے کیلوریز سادہ سرکے کے مقابلے میں بڑھ جاتی ہیں۔
- چند قطروں کے لیے مقدار زیادہ اہم نہیں، لیکن میرینیڈ یا نمکین محلول میں استعمال ہونے والی زیادہ مقدار اگر کھائی جائے تو کیلوریز بڑھ جاتی ہیں۔
درست اندراج کے لیے مشورے
- جو سرکہ آپ نے استعمال کیا اس کی مخصوص قسم درج کریں، کیونکہ ریڈ وائن سرکہ (فی 100 گرام 19 کلو کیلوری) اور سیب کا سرکہ (فی 100 گرام 21 کلو کیلوری) سفید سرکے سے تھوڑا مختلف ہوتے ہیں۔
- ڈریسنگ کے لیے تیل، چینی یا شہد الگ سے درج کریں، کیونکہ زیادہ تر کیلوریز انہی اجزاء میں ہوتی ہیں۔
- BerryFit میں سرکہ کھانے یا چائے کے چمچ کے حساب سے شامل کریں تاکہ چند قطرے بھی وزن کیے بغیر شمار ہو جائیں۔
سرکہ کا اندراج سیکنڈوں میں کریں
اپنے کھانے کی تصویر لیں یا BerryFit میں سرکہ تلاش کریں اور اپنے روزانہ ہدف کے مطابق کیلوریز اور میکروز کا حساب رکھیں۔
اکثر پوچھے جانے والے سوالات
ایک کھانے کے چمچ سرکے میں کتنی کیلوریز ہوتی ہیں؟
سفید سرکے کے ایک کھانے کے چمچ (14.9 گرام) میں تقریباً 3 کیلوریز، اور ایک چائے کے چمچ (5 گرام) میں تقریباً 1 کیلوری ہوتی ہے۔
کیا سرکے میں کاربوہائیڈریٹس ہوتے ہیں؟
سفید سرکے میں کاربوہائیڈریٹس تقریباً نہیں ہوتے: فی 100 گرام 0 گرام اور پورے ایک کپ (238 گرام) میں صرف 0.1 گرام۔
اگر سرکے میں چکنائی، کاربوہائیڈریٹس یا پروٹین نہیں تو اس میں کیلوریز کیوں ہیں؟
اس کی زیادہ تر کیلوریز ایسیٹک ایسڈ سے آتی ہیں، جو تھوڑی سی توانائی دیتا ہے لیکن اسے چکنائی، کاربوہائیڈریٹس یا پروٹین میں شمار نہیں کیا جاتا۔ اسی لیے 100 گرام میں پھر بھی 18 کیلوریز ہوتی ہیں۔
کیا سیب کے سرکے میں سفید سرکے سے زیادہ کیلوریز ہوتی ہیں؟
صرف تھوڑی سی: سیب کے سرکے میں فی 100 گرام 21 کیلوریز ہوتی ہیں جبکہ سفید سرکے میں 18۔ عام طور پر استعمال ہونے والی چند قطروں کی مقدار میں یہ فرق نہ ہونے کے برابر ہے۔
ملتی جلتی غذائیں
عام غذاؤں میں کیلوریزفی 100 گرام اقدار USDA FoodData Central (Vinegar, distilled، FDC ID 172237) سے لی گئی ہیں؛ سرونگز میں USDA کے حصوں کے وزن استعمال کیے گئے ہیں۔ اصل غذائیں قسم، پکنے کی سطح اور تیاری کے طریقے کے لحاظ سے مختلف ہو سکتی ہیں۔
اس صفحے کا متن AI (Anthropic کے Claude) کی مدد سے لکھا گیا ہے اور ایک الگ جائزے میں اعداد و شمار سے اس کی جانچ کی گئی ہے۔ اعداد و شمار خود صرف USDA سے لیے گئے ہیں۔
