Zlatisté opečené kúsky ananásu na tmavom tanieri s ťahom bieleho krému, kvapkami krému, lístkami mäty a dvoma vidličkami — Foto: Einladung_zum_Essen · Pixabay Content License · Pixabay

Medzinárodná · Občerstvenie · večera

Grilovaný ananás so škoricou

Name: Grilovaný ananás so škoricou
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: Medzinárodná
Ingredients: 1 stredný (asi 900 g dužiny) Čerstvý ananás, ošúpaný a bez stredu; 1 PL Javorový sirup; 1 ČL Mletá škorica; 1 PL Limetková šťava; 1 štipka Soľ; 1 ČL Repkový olej; malá hrsť Lístky čerstvej mäty, natrhané

Grilled pineapple

Od BerryFit Kitchen · Nutričné hodnoty overené podľa údajov USDA · Aktualizované 11. 10. 2026 · Ako tvoríme recepty

Šťavnaté ananásové kolieska grilované do karamelizácie s ľahkou glazúrou z javorového sirupu, škorice a limetky. Teplý, voňavý dezert alebo maškrta, ktorá chutí oveľa bohatšie, než v skutočnosti je.

Príprava: 15 min
Varenie: 10 min
Spolu: 25 min
Porcie: 6

Jednoduché
Vegetariánska
Vegan
Bezlepkové
Bez mlieka

Na porciu92kcal5% z denného príjmu 2 000 kcal

1gBielkoviny

22gSacharidy

1gTuky

2gVláknina

Zdroj kalórií: Sacharidy 89% · Tuky 8% · Bielkoviny 3%

Prejsť na recept

Zaznamenajte si to v BerryFit a pozrite sa, ako to zapadá do vášho denného cieľa. Stiahnuť aplikáciu ›

Suroviny

Počet porcií: 6

1 stredný (asi 900 g dužiny)Čerstvý ananás, ošúpaný a bez stredu
1 PL20 gJavorový sirup
1 ČLMletá škorica
1 PL15 gLimetková šťava
1 štipkaSoľ
1 ČL5 gRepkový olej
malá hrsťLístky čerstvej mäty, natrhané (voliteľné)

Postup

1
Ošúpaný ananás bez stredu nakrájajte na 12 koliesok alebo pásikov hrubých asi 1,5 cm.
2
V malej miske vyšľahajte javorový sirup, škoricu, limetkovú šťavu a soľ.
3
Kúsky ananásu z oboch strán zľahka potrite glazúrou, trochu si jej odložte.
4
Rozohrejte gril alebo grilovaciu panvicu na stredne vysokú teplotu a rošt potrite olejom.
5
Ananás grilujte 3 až 5 minút z každej strany, kým sa neobjavia pásiky z grilu a okraje nezkaramelizujú.
6
Hneď po stiahnutí z ohňa ho potrite zvyšnou glazúrou.
7
Podľa chuti posypte natrhanou mätou a podávajte teplé.

Náhrady, skladovanie a príprava vopred

Náhrady

Ak jedlo nemusí byť vegánske, namiesto javorového sirupu použite med.
Limetkovú šťavu nahraďte citrónovou šťavou alebo troškou pomarančovej pre trochu iný citrusový tón.
Ak sa čerstvý ananás ťažko zháňa, použite ananásové krúžky z konzervy v šťave, scedené a osušené.
Škoricu nahraďte štipkou mletého zázvoru alebo chilli vločkami pre hrejivejšiu a pikantnejšiu chuť.

Skladovanie

Grilovaný ananás je najlepší teplý v deň prípravy, zvyšky však môžete do 2 hodín uložiť do chladničky v uzavretej nádobe a zjesť do 3 až 4 dní, studené alebo krátko zohriate na panvici. Mrazenie neodporúčame, pretože po rozmrazení ananás zmäkne a je vodnatý.

Príprava vopred

Ananás ošúpte, odstráňte stred a nakrájajte ho až deň vopred a uchovajte prikrytý v chladničke; aj glazúru môžete vymiešať vopred. Grilujte tesne pred podávaním, aby okraje pekne skaramelizovali.

Nutričné hodnoty platia pre recept v uvedenej podobe.

Zaznamenajte si to v BerryFit

Zaznamenajte Grilovaný ananás so škoricou jedným ťuknutím a pozrite sa, ako to zapadá do zvyšných kalórií na dnes.

Alebo požiadajte Coach Berry o úpravu

Vegánska verziaViac bielkovínMenej kalórií

Stiahnuť vApp Store Získať naGoogle Play

Alergény a nutričné hodnoty

Suroviny neobsahujú hlavné alergény.

Pri balených surovinách si skontrolujte etikety kvôli alergénom a vhodnosti pre váš stravovací režim.

Kompletné nutričné hodnoty

	Na porciu (157 g)	Na 100 g
Kalórie	92 kcal	59 kcal
Bielkoviny	0,8 g	0,5 g
Sacharidy	22,4 g	14,3 g
z toho cukry	16,8 g	10,7 g
Vláknina	2,3 g	1,5 g
Tuky	0,9 g	0,6 g
z toho nasýtené	0,1 g	0,1 g
Sodík	28 mg	18 mg

Nutričné hodnoty sú vypočítané z údajov USDA FoodData Central a môžu sa líšiť od toho, čo uvaríte.