Indijas un Dienvidāzijas · Uzkodas · Brokastis
Augļu čāts
फ्रूट चाट
Spilgti, pikanti Indijas ielu stila augļu salāti ar kraukšķīgu ābolu, sulīgu apelsīnu, papaiju un dārgakmeņiem līdzīgām granātābolu sēklām, sajaukti ar citronu, piparmētru un pikanto čāt masalu. Salds, skābs, sāļš un mazliet ass katrā kumosā.
- Sagatavošana
- 15 min
- Gatavošana
- Bez gatavošanas
- Kopā
- 15 min
- Porcijas
- 4
Kaloriju avoti: Ogļhidrāti 91% · Tauki 5% · Olbaltumvielas 4%
Reģistrē to BerryFit un uzzini, kā tas iederas tavā dienas mērķī. Lejupielādēt lietotni ›
Sastāvdaļas
4 porcijām- 1 vidējs180 gĀbols, bez serdes, sagriezts kubiņos ar mizu
- 1 vidējs118 gBanāns, nomizots un sagriezts ripiņās
- 1 glāze145 gGatavā papaija, nomizota un sagriezta kubiņos
- 1 vidējs130 gApelsīns, nomizots un sadalīts daiviņās
- 1/2 glāzes87 gGranātābolu sēklas
- 2 mazas110 gGvajave, sagriezta kubiņos (pēc izvēles)
- 1/2 glāzes60 gGurķis, sagriezts kubiņos (pēc izvēles)
- 2 ēdamkarotes30 gSvaiga citronu sula
- 1 1/2 tējkarotesČāt masala
- 1/2 tējkarotesGrauzdēts malts kumins
- 1/4 tējkarotesMelnā sāls (kala namak)
- 1 šķipsniņaMalti melnie pipari
- 1/4 tējkarotesKašmiras čili pulveris (pēc izvēles)
- 2 ēdamkarotesSvaigas piparmētru lapas, sakapātas
Pagatavošana
- 1
Rūpīgi nomazgā ābolu, gvajaves un gurķi.
- 2
Sagriez ābolu, gvajaves un gurķi kumosa lieluma gabaliņos un liec lielā bļodā.
- 3
Uzreiz pārlej ābolu ar citronu sulu, lai tas neapbrūnētu.
- 4
Pievieno bļodai papaijas kubiņus, apelsīna daiviņas un granātābolu sēklas.
- 5
Sagriez banānu un pievieno to pēdējo, lai tas paliktu stingrs.
- 6
Nelielā krūzītē sajauc čāt masalu, grauzdēto kuminu, melno sāli, melnos piparus un čili pulveri, ja to izmanto.
- 7
Pārkaisi garšvielu maisījumu pār augļiem.
- 8
Pārkaisi sakapāto piparmētru un ar lielu karoti saudzīgi samaisi, līdz viss ir vienmērīgi pārklāts.
- 9
Nogaršo un, ja patīk skābāk, pievieno vēl dažus pilienus citronu sulas vai šķipsniņu čāt masalas.
- 10
Pasniedz uzreiz vai pirms pasniegšanas atdzesē līdz 30 minūtēm.
Aizstājēji, uzglabāšana un sagatavošana iepriekš
Aizstājēji
- Ja papaiju vai gvajavi grūti atrast, aizstājiet tās ar kubiņos sagrieztu bumbieri vai ananasu.
- Banāna vietā izmantojiet gurķi vai vairāk ābola, ja vēlaties stingrākus salātus, kas nedaudz ilgāk saglabājas.
- Ja čāt masalas nav, sajauciet vairāk grauzdēta kumina, melno sāli un šķipsniņu kaltēta mango pulvera (amčūra).
- Bezglutēna versijai izvēlieties čāt masalu ar marķējumu “bez glutēna”, jo dažos maisījumos ir asafetīda, kas sajaukta ar kviešu miltiem.
Uzglabāšana
Augļu čāts vislabāk garšo svaigs, jo banāns kļūst brūns un augļi pēc sālīšanas palaiž sulu. Pārpalikumus 2 stundu laikā ievietojiet ledusskapī noslēgtā traukā un apēdiet dienas laikā; nesaldējiet.
Sagatavošana iepriekš
Garšvielu maisījumu var sajaukt un piparmētras sakapāt līdz pat dienu iepriekš, bet granātābolu sēklas izlobīt un papaiju sagriezt kubiņos dažas stundas iepriekš un glabāt vēsumā. Ābolu, gvajavi un banānu sagrieziet un visu samaisiet tieši pirms pasniegšanas.
Uzturvērtība norādīta receptei tās oriģinālajā variantā.
Reģistrē to BerryFit
Pievieno Augļu čāts ar vienu pieskārienu un uzzini, kā tas iederas tavās šodienas atlikušajās kalorijās.
Vai palūdz Coach Berry to pielāgot
Alergēni un uzturvērtība
Satur: Glutēns
Pārbaudi iepakoto sastāvdaļu etiķetes, lai uzzinātu par alergēniem un piemērotību tavam uzturam.
Pilna uzturvērtība
| Porcijā (175 g) | Uz 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 106 kcal | 61 kcal |
| Olbaltumvielas | 1,4 g | 0,8 g |
| Ogļhidrāti | 26,3 g | 15 g |
| tostarp cukuri | 17,3 g | 9,9 g |
| Šķiedrvielas | 4,2 g | 2,4 g |
| Tauki | 0,6 g | 0,3 g |
| tostarp piesātinātie | 0,1 g | 0,1 g |
| Nātrijs | 231 mg | 132 mg |
Uzturvērtība aprēķināta pēc USDA FoodData Central datiem un var atšķirties no tā, ko pagatavo tu.
