Hint ve Güney Asya · Atıştırmalık · Kahvaltı
Meyve Chaat
फ्रूट चाट
Gevrek elma, sulu portakal, papaya ve mücevher gibi parlayan nar tanelerinden oluşan, limon, nane ve chatpata chaat masala ile harmanlanmış canlı ve ekşimsi bir Hint sokak usulü meyve salatası. Her lokmada tatlı, ekşi, tuzlu ve hafif acı.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- Pişirme yok
- Toplam
- 15 dk
- Porsiyon
- 4
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 91% · Yağ 5% · Protein 4%
BerryFit'te kaydet ve kendi günlük hedefine nasıl uyduğunu gör. Uygulamayı indir ›
Malzemeler
4 porsiyon için- 1 orta boy180 gElma, çekirdeği çıkarılmış ve kabuğuyla küp doğranmış
- 1 orta boy118 gMuz, soyulmuş ve dilimlenmiş
- 1 su bardağı145 gOlgun papaya, soyulmuş ve küp doğranmış
- 1 orta boy130 gPortakal, soyulmuş ve dilimlere ayrılmış
- 1/2 su bardağı87 gNar tanesi
- 2 küçük boy110 gGuava, küp doğranmış (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı60 gSalatalık, küp doğranmış (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı30 gTaze sıkılmış limon suyu
- 1 1/2 çay kaşığıChaat masala
- 1/2 çay kaşığıKavrulmuş toz kimyon
- 1/4 çay kaşığıKara tuz (kala namak)
- 1 tutamÖğütülmüş karabiber
- 1/4 çay kaşığıKeşmir kırmızı biber tozu (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığıTaze nane yaprağı, doğranmış
Yapılışı
- 1
Elmayı, guavayı ve salatalığı iyice yıkayın.
- 2
Elmayı, guavayı ve salatalığı lokma büyüklüğünde doğrayıp geniş bir kaseye alın.
- 3
Kararmaması için elmanın üzerine hemen limon suyunu dökün.
- 4
Küp doğranmış papayayı, portakal dilimlerini ve nar tanelerini kaseye ekleyin.
- 5
Muzu dilimleyin ve diri kalması için en son ekleyin.
- 6
Küçük bir kapta chaat masala, kavrulmuş kimyon, kara tuz, karabiber ve kullanıyorsanız kırmızı biber tozunu karıştırın.
- 7
Baharat karışımını meyvelerin üzerine serpin.
- 8
Doğranmış naneyi üzerine serpin ve her şey eşit şekilde kaplanana kadar büyük bir kaşıkla nazikçe karıştırın.
- 9
Tadına bakın; daha ekşi seviyorsanız birkaç damla daha limon suyu ya da bir tutam daha chaat masala ekleyin.
- 10
Hemen servis edin ya da servis etmeden önce en fazla 30 dakika buzdolabında soğutun.
Alternatifler, saklama ve önceden hazırlama
Alternatifler
- Papaya veya guava bulmakta zorlanırsanız yerine küp doğranmış armut ya da ananas kullanın.
- Daha sıkı ve biraz daha uzun dayanan bir salata istiyorsanız muz yerine salatalık veya fazladan elma kullanın.
- Chaat masala yoksa yerine fazladan kavrulmuş toz kimyon, kara tuz ve bir tutam kurutulmuş mango tozunu (amchur) karıştırın.
- Glutensiz bir versiyon için glutensiz etiketli bir chaat masala seçin; bazı karışımlarda buğday unuyla karıştırılmış asafoetida bulunur.
Saklama
Meyve chaat en iyi taze yenir; tuz eklendikten sonra muz kararır ve meyveler sulanır. Artanları 2 saat içinde kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve bir gün içinde tüketin; dondurmayın.
Önceden hazırlama
Baharat karışımını hazırlayıp naneyi bir gün önceden doğrayabilirsiniz; nar tanelerini ayıklayıp papayayı da birkaç saat önceden küp doğrayarak soğukta saklayabilirsiniz. Elmayı, guavayı ve muzu servisten hemen önce doğrayıp hepsini karıştırın.
Besin değerleri tarifin yazıldığı haline göredir.
Bunu BerryFit'te takip et
Meyve Chaat tarifini tek dokunuşla kaydet ve bugün kalan kalorilerine nasıl uyduğunu gör.
Ya da Coach Berry'den değiştirmesini iste
Alerjenler ve besin değerleri
İçerir: Gluten
Paketli malzemelerin etiketlerini alerjenler ve diyetine uygunluk açısından kontrol et.
Tüm besin değerleri
| Porsiyon başına (175 g) | 100 g başına | |
|---|---|---|
| Kalori | 106 kcal | 61 kcal |
| Protein | 1,4 g | 0,8 g |
| Karbonhidratlar | 26,3 g | 15 g |
| şekerler | 17,3 g | 9,9 g |
| Lif | 4,2 g | 2,4 g |
| Yağ | 0,6 g | 0,3 g |
| doymuş yağ | 0,1 g | 0,1 g |
| Sodyum | 231 mg | 132 mg |
Besin değerleri USDA FoodData Central verilerinden hesaplanır ve senin pişirdiğinden farklı olabilir.
