Amerikietiška · Užkandis · Pusryčiai
Avižiniai sausainiai su razinomis
Oatmeal Raisin Cookies
Tąsūs, cinamonu kvepiantys avižiniai sausainiai su sultingomis razinomis. Juose yra viso grūdo kvietinių miltų, šiek tiek obuolių tyrės ir mažiau cukraus nei įprastai, todėl jie išlieka minkšti ir sotūs, bet lengvesni.
- Paruošimas
- 15 min.
- Gaminimas
- 12 min.
- Iš viso
- 27 min.
- Porcijos
- 18
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 63% · Riebalai 29% · Baltymai 8%
Sekite jį su BerryFit ir pažiūrėkite, kaip jis dera su jūsų dienos tikslu. Gauti programėlę ›
Ingredientai
Porcijų: 18- 1 1/2 puodelio135 gAvižiniai dribsniai
- 3/4 puodelio90 gViso grūdo kvietiniai miltai
- 1/2 a. š.Valgomoji soda
- 1 a. š.Maltas cinamonas
- 1/4 a. š.Druska
- 4 v. š.56 gNesūdytas sviestas, suminkštintas
- 1/3 puodelio73 gRudasis cukrus, sutankintas
- 1 didelis50 gKiaušinis
- 1/3 puodelio80 gNesaldinta obuolių tyrė
- 1 a. š.Vanilės ekstraktas
- 1/2 puodelio75 gRazinos
Gaminimo eiga
- 1
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C (350 °F) ir išklokite dvi kepimo skardas kepimo popieriumi.
- 2
Dubenyje šluotele sumaišykite avižinius dribsnius, viso grūdo miltus, sodą, cinamoną ir druską.
- 3
Dideliame dubenyje plakite suminkštintą sviestą su rudu cukrumi, kol masė taps kreminė, apie 2 minutes.
- 4
Įmuškite kiaušinį, supilkite obuolių tyrę ir vanilę, plakite iki vientisos masės.
- 5
Į drėgną masę suberkite sausus ingredientus ir maišykite, kol jie tik susijungs.
- 6
Atsargiai įmaišykite razinas.
- 7
Iš tešlos suformuokite 18 vienodų rutuliukų, sudėkite juos ant skardų maždaug 5 cm atstumu vieną nuo kito ir kiekvieną šiek tiek prispauskite.
- 8
Kepkite 10-12 minučių, kol kraštai taps auksiniai, o viduriai atrodys ką tik sustingę.
- 9
Palikite sausainius ant skardų 5 minutes atvėsti, tada perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
Pakaitalai, laikymas ir išankstinis paruošimas
Pakaitalai
- Veganiškai versijai vietoj kiaušinio ir sviesto naudokite linų sėmenų „kiaušinį“ (1 v. š. maltų linų sėmenų, sumaišytų su 3 v. š. vandens ir palaikytų 5 minutes) ir augalinio sviesto luitelį.
- Kad sausainiai būtų be pieno produktų, sviestą pakeiskite tokiu pat kiekiu kokosų aliejaus – suminkštinto, bet neištirpinto.
- Norėdami iškepti be glitimo, naudokite avižinius dribsnius su ženklinimu „be glitimo“ ir vietoj viso grūdo kvietinių miltų – miltų mišinį be glitimo, taip pat patikrinkite, ar valgomoji soda pažymėta kaip be glitimo.
- Jei razinų sunku rasti arba jos jums nepatinka, pakeiskite jas džiovintomis spanguolėmis arba smulkintais džiovintais abrikosais.
Laikymas
Visiškai atvėsusius sausainius laikykite sandariame inde kambario temperatūroje iki 3–4 dienų. Kadangi juose yra obuolių tyrės, laikui bėgant jie suminkštėja, todėl skaniausi būna per pirmąsias porą dienų. Juos taip pat galima užšaldyti sandariame maišelyje ar inde iki 3 mėnesių; atitirpinkite kambario temperatūroje.
Paruošimas iš anksto
Užmaišykite tešlą, uždenkite ir laikykite šaldytuve iki 2 dienų, tada formuokite rutuliukus ir kepkite. Jei tešla šalta, kepimo laiką pailginkite minute ar dviem. Suformuotus tešlos rutuliukus taip pat galite užšaldyti ant padėklo, sukietėjusius sudėti į maišelį ir kepti tiesiai iš šaldiklio keliomis minutėmis ilgiau.
Maistinė vertė nurodyta receptui be pakeitimų.
Sekite tai su BerryFit
Įrašykite „Avižiniai sausainiai su razinomis“ vienu paspaudimu ir pažiūrėkite, kaip tai dera su likusiomis šiandienos kalorijomis.
Arba paprašykite Coach Berry jį pakeisti
Alergenai ir maistinė vertė
Sudėtyje yra: GlitimasKiaušiniaiPienas
Patikrinkite fasuotų ingredientų etiketes dėl alergenų ir tinkamumo jūsų mitybai.
Visa maistinė vertė
| Porcijoje (32 g) | 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 102 kcal | 319 kcal |
| Baltymai | 2,2 g | 6,9 g |
| Angliavandeniai | 16,6 g | 51,9 g |
| iš kurių cukrūs | 7,2 g | 22,5 g |
| Skaidulos | 1,6 g | 5 g |
| Riebalai | 3,4 g | 10,6 g |
| iš kurių sotieji | 1,8 g | 5,6 g |
| Natris | 85 mg | 266 mg |
Maistinė vertė apskaičiuota pagal USDA FoodData Central duomenis ir gali skirtis nuo to, ką pagaminsite.
