
アメリカ料理 · 朝食 · 間食
ベリースムージーボウル
Smoothie bowl
冷凍バナナ、ベリー、ギリシャヨーグルトをスプーンですくえるほど濃厚に仕上げ、新鮮ないちご、キウイ、カリッとした種をトッピング。ひんやりクリーミーで、自然な甘さです。
- 下準備
- 10分
- 調理
- 加熱なし
- 合計
- 10分
- 人数
- 2
カロリーの内訳: 炭水化物 55% · 脂質 23% · たんぱく質 22%
材料
2人分- 中1本118 gバナナ(輪切りにして冷凍)
- 1 1/2カップ210 g冷凍ミックスベリー
- 1カップ227 g無脂肪プレーンギリシャヨーグルト
- 1/3カップ80 g無糖アーモンドミルク
- 1/2カップ75 g生のいちご(薄切り)
- 中1個70 gキウイ(皮をむいて薄切り)
- 大さじ112 gチアシード
- 大さじ216 gかぼちゃの種
作り方
- 1
冷凍バナナ、冷凍ベリー、ギリシャヨーグルト、アーモンドミルクをブレンダーに入れる。
- 2
低速で攪拌する。途中で止めて側面についたものをこそげ落とし、果物を刃のほうへ押し込みながら、濃厚でなめらかになるまで攪拌する。
- 3
ブレンダーが回らなくなったら、分量のアーモンドミルクから小さじ1ずつ加える。スプーンが立つくらいの濃さが目安。
- 4
冷やしておいたボウル2つにスムージーを分け入れる。
- 5
薄切りにしたいちごとキウイを上に並べる。
- 6
チアシードとかぼちゃの種を散らし、すぐにいただく。
代用・保存・作り置き
代用
- 乳製品不使用にする場合は、ギリシャヨーグルトの代わりに無糖の豆乳ヨーグルトやココナッツヨーグルトを使いましょう。
- ヴィーガン仕様にするには、ギリシャヨーグルトをヴィーガン表示のある無糖の豆乳ヨーグルトやココナッツヨーグルトに替えてください。
- アーモンドミルクの代わりに、オーツミルク(必要に応じてグルテンフリー表示のあるもの)や牛乳など、お好みのミルクを使ってもOKです。
- かぼちゃの種をひまわりの種や刻んだナッツに替えると、違った食感が楽しめます。
保存
すぐに溶けてとろみのある食感が失われるため、作りたてを召し上がるのがおすすめです。残ったスムージーはふた付き容器で冷凍し、少量のミルクを加えて再度ブレンドできます。生のトッピングは食べる直前にのせてください。
作り置き
バナナは輪切りにして冷凍し、冷凍フルーツは1人分ずつ冷凍用保存袋に分けておけば、最大1か月前から準備できます。いちごとキウイも数時間前に切っておき、ラップなどをかけて冷蔵庫で保存できます。
栄養価は記載どおりのレシピに基づいています。
BerryFitで記録しよう
ベリースムージーボウルをワンタップで記録して、今日の残りカロリーにどう収まるか確認できます。
Coach Berryにアレンジを頼むこともできます
アレルゲンと栄養成分
含まれるもの: 乳ナッツ類
市販の材料は、アレルゲンや食事制限への適合をラベルでご確認ください。
栄養成分の詳細
| 1人分あたり(404g) | 100gあたり | |
|---|---|---|
| カロリー | 292 kcal | 72 kcal |
| たんぱく質 | 17.6 g | 4.4 g |
| 炭水化物 | 42.7 g | 10.6 g |
| うち糖類 | 23.2 g | 5.7 g |
| 食物繊維 | 10.5 g | 2.6 g |
| 脂質 | 7.9 g | 2 g |
| うち飽和脂肪酸 | 1.2 g | 0.3 g |
| ナトリウム | 77 mg | 19 mg |
栄養価はUSDA FoodData Centralのデータから算出しており、実際に作ったものとは異なる場合があります。





