Américaine · Petit-déjeuner · Collation
Smoothie bowl aux fruits rouges
Smoothie bowl
Un mélange épais à manger à la cuillère, à base de banane congelée, de fruits rouges et de yaourt grec, garni de fraises fraîches, de kiwi et de graines croquantes. Frais, onctueux et naturellement sucré.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- Sans cuisson
- Total
- 10 min
- Portions
- 2
Origine des calories: Glucides 55% · Lipides 23% · Protéines 22%
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Ingrédients
Pour 2 portions- 1 moyenne118 gBanane, coupée en rondelles et congelée
- 1 1/2 tasse210 gMélange de fruits rouges surgelés
- 1 tasse227 gYaourt grec nature 0 %
- 1/3 tasse80 gLait d'amande non sucré
- 1/2 tasse75 gFraises fraîches, coupées en tranches
- 1 moyen70 gKiwi, pelé et coupé en rondelles
- 1 c. à soupe12 gGraines de chia
- 2 c. à soupe16 gGraines de courge
Étapes
- 1
Mettez la banane congelée, les fruits rouges surgelés, le yaourt grec et le lait d'amande dans un blender.
- 2
Mixez à vitesse lente jusqu'à obtenir une texture épaisse et lisse, en vous arrêtant pour racler les parois et pousser les fruits vers les lames.
- 3
Si le blender peine, ajoutez le lait d'amande cuillère à café par cuillère à café, en le prenant sur la quantité prévue ; le mélange doit être assez épais pour qu'une cuillère tienne debout.
- 4
Répartissez le smoothie dans deux bols bien froids.
- 5
Disposez les fraises et le kiwi en tranches sur le dessus.
- 6
Parsemez de graines de chia et de graines de courge, puis servez aussitôt.
Variantes, conservation et préparation à l'avance
Variantes
- Pour une version sans lactose, remplacez le yaourt grec par un yaourt au soja ou à la noix de coco non sucré.
- Pour une version vegan, remplacez le yaourt grec par un yaourt au soja ou à la noix de coco non sucré, en choisissant un produit étiqueté vegan.
- Utilisez le lait de votre choix à la place du lait d'amande, par exemple du lait d'avoine (choisissez-le étiqueté sans gluten si nécessaire) ou du lait de vache.
- Remplacez les graines de courge par des graines de tournesol ou des noix concassées pour un croquant différent.
Conservation
Ce bowl se déguste de préférence tout de suite, car il fond et perd vite sa texture épaisse. Le reste de smoothie mixé peut être congelé dans une boîte hermétique, puis mixé à nouveau avec un filet de lait ; ajoutez les garnitures fraîches juste avant de servir.
À préparer à l'avance
Coupez la banane en rondelles et congelez-la, puis répartissez les fruits surgelés en portions dans des sacs de congélation jusqu'à un mois à l'avance. Vous pouvez aussi couper les fraises et le kiwi quelques heures plus tôt et les conserver couverts au réfrigérateur.
Les valeurs nutritionnelles correspondent à la recette telle qu'elle est écrite.
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Allergènes et nutrition
Contient: LaitFruits à coque
Vérifiez les étiquettes des ingrédients emballés pour les allergènes et la compatibilité avec votre alimentation.
Valeurs nutritionnelles complètes
| Par portion (404 g) | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Calories | 292 kcal | 72 kcal |
| Protéines | 17,6 g | 4,4 g |
| Glucides | 42,7 g | 10,6 g |
| dont sucres | 23,2 g | 5,7 g |
| Fibres | 10,5 g | 2,6 g |
| Lipides | 7,9 g | 2 g |
| dont acides gras saturés | 1,2 g | 0,3 g |
| Sodium | 77 mg | 19 mg |
Les valeurs nutritionnelles sont calculées à partir des données USDA FoodData Central et peuvent différer de ce que vous cuisinez.
