미국 요리 · 아침 · 간식
베리 스무디 볼
Smoothie bowl
냉동 바나나, 베리, 그릭요거트를 숟가락으로 떠먹을 수 있을 만큼 걸쭉하게 갈아 신선한 딸기, 키위, 바삭한 씨앗을 올렸어요. 시원하고 크리미하며 자연스럽게 달콤합니다.
- 준비
- 10분
- 조리
- 조리 불필요
- 총 시간
- 10분
- 분량
- 2
칼로리 구성: 탄수화물 55% · 지방 23% · 단백질 22%
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재료
2인분- 중간 크기 1개118 g바나나(썰어서 냉동)
- 1 1/2컵210 g냉동 믹스베리
- 1컵227 g무지방 플레인 그릭요거트
- 1/3컵80 g무가당 아몬드 우유
- 1/2컵75 g생딸기(슬라이스)
- 중간 크기 1개70 g키위(껍질 벗겨 슬라이스)
- 1큰술12 g치아시드
- 2큰술16 g호박씨
만드는 법
- 1
냉동 바나나, 냉동 베리, 그릭요거트, 아몬드 우유를 블렌더에 넣는다.
- 2
저속으로 갈되, 중간중간 멈춰 옆면을 긁어내리고 과일을 칼날 쪽으로 밀어 넣으며 걸쭉하고 부드러워질 때까지 간다.
- 3
블렌더가 잘 돌아가지 않으면 계량해 둔 아몬드 우유를 1작은술씩 넣는다. 숟가락이 꽂혀 있을 정도로 걸쭉해야 한다.
- 4
차갑게 해 둔 볼 두 개에 스무디를 나누어 담는다.
- 5
슬라이스한 딸기와 키위를 위에 올린다.
- 6
치아시드와 호박씨를 뿌리고 바로 낸다.
대체 재료, 보관 및 미리 만들기
대체 재료
- 유제품 없이 만들려면 그릭요거트 대신 무가당 두유 요거트나 코코넛 요거트를 사용하세요.
- 비건으로 만들려면 그릭요거트를 비건 표시가 있는 무가당 두유 요거트나 코코넛 요거트로 바꾸세요.
- 아몬드 우유 대신 귀리 우유(필요하면 글루텐프리 표시 제품 선택)나 일반 우유 등 원하는 우유를 사용해도 좋습니다.
- 호박씨 대신 해바라기씨나 다진 견과류를 넣으면 색다른 바삭함을 즐길 수 있습니다.
보관
금방 녹아 걸쭉한 식감이 사라지므로 만든 즉시 먹는 것이 가장 좋습니다. 남은 스무디는 뚜껑 있는 용기에 담아 냉동했다가 우유를 약간 넣고 다시 갈아 드세요. 신선한 토핑은 먹기 직전에 올리세요.
미리 만들기
바나나는 썰어서 냉동하고, 냉동 과일은 냉동용 지퍼백에 1회분씩 나눠 최대 한 달 전부터 준비해 둘 수 있습니다. 딸기와 키위도 몇 시간 전에 썰어 덮개를 씌워 냉장고에 보관하면 됩니다.
영양 정보는 레시피 원안 기준입니다.
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알레르기 정보 및 영양 성분
함유: 우유견과류
포장 재료는 라벨에서 알레르기 유발 성분과 식단 적합 여부를 확인하세요.
전체 영양 정보
| 1인분 기준 (404g) | 100g당 | |
|---|---|---|
| 칼로리 | 292 kcal | 72 kcal |
| 단백질 | 17.6 g | 4.4 g |
| 탄수화물 | 42.7 g | 10.6 g |
| 당류 | 23.2 g | 5.7 g |
| 식이섬유 | 10.5 g | 2.6 g |
| 지방 | 7.9 g | 2 g |
| 포화지방 | 1.2 g | 0.3 g |
| 나트륨 | 77 mg | 19 mg |
영양 정보는 USDA FoodData Central 데이터로 계산되었으며 실제 조리 결과와 다를 수 있습니다.
