Amerikanisch · Frühstück · Snack
Beeren-Smoothie-Bowl
Smoothie bowl
Eine dicke, löffelbare Mischung aus gefrorener Banane, Beeren und griechischem Joghurt, getoppt mit frischen Erdbeeren, Kiwi und knusprigen Kernen. Kühl, cremig und natürlich süß.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Kochzeit
- Ohne Kochen
- Gesamt
- 10 Min.
- Portionen
- 2
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 55% · Fett 23% · Eiweiß 22%
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Zutaten
Für 2 Portionen- 1 mittelgroße118 gBanane, in Scheiben geschnitten und gefroren
- 1 1/2 Tassen210 gTK-Beerenmischung
- 1 Tasse227 gGriechischer Joghurt natur, 0 % Fett
- 1/3 Tasse80 gUngesüßte Mandelmilch
- 1/2 Tasse75 gFrische Erdbeeren, in Scheiben
- 1 mittelgroße70 gKiwi, geschält und in Scheiben
- 1 EL12 gChiasamen
- 2 EL16 gKürbiskerne
Zubereitung
- 1
Gefrorene Banane, gefrorene Beeren, griechischen Joghurt und Mandelmilch in einen Mixer geben.
- 2
Auf niedriger Stufe mixen, dabei zwischendurch anhalten, die Seiten abschaben und das Obst zu den Messern schieben, bis die Masse dick und glatt ist.
- 3
Wenn der Mixer stockt, die Mandelmilch von der abgemessenen Menge teelöffelweise zugeben; die Masse sollte so dick sein, dass ein Löffel darin stehen bleibt.
- 4
Den Smoothie auf zwei gekühlte Schalen verteilen.
- 5
Die Erdbeer- und Kiwischeiben darauf anrichten.
- 6
Mit Chiasamen und Kürbiskernen bestreuen und sofort servieren.
Alternativen, Aufbewahrung und Vorbereiten
Alternativen
- Für eine milchfreie Variante statt des griechischen Joghurts einen ungesüßten Soja- oder Kokosjoghurt verwenden.
- Für eine vegane Variante den griechischen Joghurt durch einen ungesüßten Soja- oder Kokosjoghurt ersetzen, der als vegan gekennzeichnet ist.
- Statt Mandelmilch jede beliebige Milch verwenden, zum Beispiel Haferdrink (bei Bedarf einen als glutenfrei gekennzeichneten wählen) oder Kuhmilch.
- Für einen anderen Crunch die Kürbiskerne durch Sonnenblumenkerne oder gehackte Nüsse ersetzen.
Aufbewahrung
Die Bowl schmeckt frisch am besten, da sie schnell schmilzt und ihre cremig-dicke Konsistenz verliert. Übrig gebliebenen Smoothie in einer Dose mit Deckel einfrieren und später mit einem Schuss Milch erneut pürieren. Die frischen Toppings erst kurz vor dem Servieren daraufgeben.
Vorbereiten
Die Banane bis zu einen Monat im Voraus in Scheiben schneiden und einfrieren und das TK-Obst portionsweise in Gefrierbeutel füllen. Erdbeeren und Kiwi kannst du auch schon ein paar Stunden vorher schneiden und abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
Die Nährwerte gelten für das Rezept wie angegeben.
In BerryFit tracken
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Allergene und Nährwerte
Enthält: MilchSchalenfrüchte
Prüfe die Etiketten verpackter Zutaten auf Allergene und darauf, ob sie zu deiner Ernährung passen.
Alle Nährwerte
| Pro Portion (404 g) | Pro 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorien | 292 kcal | 72 kcal |
| Eiweiß | 17,6 g | 4,4 g |
| Kohlenhydrate | 42,7 g | 10,6 g |
| davon Zucker | 23,2 g | 5,7 g |
| Ballaststoffe | 10,5 g | 2,6 g |
| Fett | 7,9 g | 2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,2 g | 0,3 g |
| Natrium | 77 mg | 19 mg |
Die Nährwerte werden aus Daten von USDA FoodData Central berechnet und können von deinem Gericht abweichen.
