Americana · Café da manhã · Lanche
Smoothie bowl de frutas vermelhas
Smoothie bowl
Uma mistura espessa, para comer de colher, de banana congelada, frutas vermelhas e iogurte grego, coberta com morangos frescos, kiwi e sementes crocantes. Gelada, cremosa e naturalmente doce.
- Preparo
- 10 min
- Cozimento
- Sem cozimento
- Total
- 10 min
- Rende
- 2
As calorias vêm de: Carboidratos 55% · Gorduras 23% · Proteínas 22%
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Ingredientes
Para 2 porções- 1 média118 gBanana, fatiada e congelada
- 1 1/2 xícara210 gMix de frutas vermelhas congeladas
- 1 xícara227 gIogurte grego natural desnatado
- 1/3 xícara80 gBebida de amêndoas sem açúcar
- 1/2 xícara75 gMorangos frescos, fatiados
- 1 médio70 gKiwi, descascado e fatiado
- 1 colher (sopa)12 gChia
- 2 colheres (sopa)16 gSementes de abóbora
Modo de preparo
- 1
Coloque a banana congelada, as frutas vermelhas congeladas, o iogurte grego e a bebida de amêndoas no liquidificador.
- 2
Bata em velocidade baixa até ficar espesso e liso, parando de vez em quando para raspar as laterais e empurrar as frutas em direção às lâminas.
- 3
Se o liquidificador travar, acrescente a bebida de amêndoas uma colher (chá) por vez, da quantidade medida; a mistura deve ficar firme o suficiente para segurar uma colher em pé.
- 4
Divida o smoothie entre duas tigelas geladas.
- 5
Arrume as fatias de morango e de kiwi por cima.
- 6
Polvilhe a chia e as sementes de abóbora e sirva imediatamente.
Substituições, armazenamento e preparo antecipado
Substituições
- Para uma versão sem lactose e sem laticínios, use iogurte de soja ou de coco sem açúcar no lugar do iogurte grego.
- Para deixar vegano, troque o iogurte grego por um iogurte de soja ou de coco sem açúcar com indicação de vegano no rótulo.
- Use o leite que preferir no lugar da bebida de amêndoas, como bebida de aveia (escolha uma sem glúten, se necessário) ou leite de vaca.
- Troque as sementes de abóbora por sementes de girassol ou castanhas picadas para uma crocância diferente.
Armazenamento
Este bowl fica melhor se consumido na hora, pois derrete e perde a textura cremosa rapidamente. A sobra do smoothie batido pode ser congelada em um pote com tampa e batida de novo com um pouco de leite, mas acrescente as coberturas frescas só na hora de servir.
Preparo antecipado
Fatie e congele a banana e separe as frutas congeladas em porções em saquinhos para freezer com até um mês de antecedência. Você também pode fatiar os morangos e o kiwi algumas horas antes e guardá-los cobertos na geladeira.
Os valores nutricionais se referem à receita original.
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Alérgenos e nutrição
Contém: LeiteCastanhas
Confira os rótulos dos ingredientes industrializados quanto a alérgenos e adequação à sua dieta.
Informação nutricional completa
| Por porção (404 g) | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Calorias | 292 kcal | 72 kcal |
| Proteínas | 17,6 g | 4,4 g |
| Carboidratos | 42,7 g | 10,6 g |
| dos quais açúcares | 23,2 g | 5,7 g |
| Fibras | 10,5 g | 2,6 g |
| Gorduras | 7,9 g | 2 g |
| das quais saturadas | 1,2 g | 0,3 g |
| Sódio | 77 mg | 19 mg |
A nutrição é calculada com dados do USDA FoodData Central e pode variar do que você preparar.
