Estadounidense · Desayuno · Bocadillo
Smoothie bowl de frutos rojos
Smoothie bowl
Una mezcla espesa para comer con cuchara de plátano congelado, frutos rojos y yogur griego, cubierta con fresas frescas, kiwi y semillas crujientes. Fresco, cremoso y dulce de forma natural.
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- Sin cocción
- Total
- 10 min
- Raciones
- 2
Origen de las calorías: Carbohidratos 55% · Grasas 23% · Proteínas 22%
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Ingredientes
Para 2 raciones- 1 mediano118 gPlátano, en rodajas y congelado
- 1 1/2 tazas210 gFrutos rojos congelados
- 1 taza227 gYogur griego natural desnatado
- 1/3 taza80 gBebida de almendras sin azúcar
- 1/2 taza75 gFresas frescas, en láminas
- 1 mediano70 gKiwi, pelado y en rodajas
- 1 cda12 gSemillas de chía
- 2 cdas16 gPipas de calabaza
Pasos
- 1
Pon el plátano congelado, los frutos rojos congelados, el yogur griego y la bebida de almendras en una batidora.
- 2
Bate a velocidad baja, parando para rascar las paredes y empujar la fruta hacia las cuchillas, hasta que quede espeso y homogéneo.
- 3
Si la batidora se atasca, añade la bebida de almendras de la cantidad medida, de cucharadita en cucharadita; la mezcla debe ser tan espesa que sostenga una cuchara.
- 4
Reparte el smoothie en dos cuencos fríos.
- 5
Coloca encima las fresas y el kiwi en rodajas.
- 6
Espolvorea las semillas de chía y las pipas de calabaza y sirve enseguida.
Sustituciones, conservación y preparación previa
Sustituciones
- Para una versión sin lácteos, usa un yogur de soja o de coco sin azúcar en lugar del yogur griego.
- Para hacerlo vegano, sustituye el yogur griego por un yogur de soja o de coco sin azúcar que esté etiquetado como vegano.
- En lugar de la bebida de almendras, usa la leche que prefieras, como bebida de avena (elige una etiquetada sin gluten si es necesario) o leche de vaca.
- Cambia las pipas de calabaza por pipas de girasol o frutos secos picados para darle otro toque crujiente.
Conservación
Este bowl está mejor recién hecho, ya que se derrite y pierde su textura espesa rápidamente. El batido sobrante se puede congelar en un recipiente con tapa y volver a triturar con un chorrito de leche, pero añade los toppings frescos justo antes de servir.
Preparación previa
Corta y congela el plátano y reparte la fruta congelada en bolsas de congelación con hasta un mes de antelación. También puedes cortar las fresas y el kiwi unas horas antes y guardarlos tapados en la nevera.
Los valores nutricionales corresponden a la receta original.
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Alérgenos y nutrición
Contiene: LecheFrutos de cáscara
Revisa las etiquetas de los ingredientes envasados para comprobar alérgenos y si se adaptan a tu dieta.
Información nutricional completa
| Por ración (404 g) | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Calorías | 292 kcal | 72 kcal |
| Proteínas | 17,6 g | 4,4 g |
| Carbohidratos | 42,7 g | 10,6 g |
| de los cuales azúcares | 23,2 g | 5,7 g |
| Fibra | 10,5 g | 2,6 g |
| Grasas | 7,9 g | 2 g |
| de las cuales saturadas | 1,2 g | 0,3 g |
| Sodio | 77 mg | 19 mg |
La información nutricional se calcula con datos de USDA FoodData Central y puede variar respecto a lo que cocines.
