Tápértékadatok · Szószok és ízesítők
Vörösborecet kalóriatartalma
A vörösborecet 100 g-ja 19 kcal-t tartalmaz, 1 evőkanál (14,9 g) pedig 3 kcal-t. Nincs benne zsír és fehérje, szénhidrátból is csak 0,3 g van 100 g-ban, így csekély kalóriatartalma nagyrészt nem a szokásos makrotápanyagokból, hanem az ecetsavból származik, amely az ecet savanyú ízét adja.
A kalóriák forrása: Szénhidrát 100% · Zsír 0% · Fehérje 0%
Gyakori adagok
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g-onként | 100 g | 19 kcal | 0 g | 0,3 g | 0 g |
| 1 evőkanál | 14,9 g | 3 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 teáskanál | 5 g | 1 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 bögre | 239 g | 45 kcal | 0,1 g | 0,6 g | 0 g |
Teljes tápérték (100 g-onként)
| Kalória | 19 kcal |
|---|---|
| Fehérje | 0 g |
| Szénhidrát | 0,3 g |
| ebből cukrok | 0 g |
| Rost | 0 g |
| Zsír | 0 g |
| ebből telített | 0 g |
| Nátrium | 8 mg |
Mitől változik a kalóriatartalom
- Az ecetet általában kanalanként használjuk, így egy szokásos löttyintés nagyon kevés kalóriával növeli az étel energiatartalmát.
- A vörösborecettel készült vinaigrette-ek és salátaöntetek kalóriáik nagy részét a hozzákevert olajtól kapják, nem az ecettől.
- A bolti vörösborecetes öntetek és pácok tartalmazhatnak hozzáadott cukrot, mézet vagy olajat, amelyek a sima ecethez képest növelik a kalóriatartalmat.
- Ha az ecetet besűrítve redukciót készítesz belőle, az koncentráltabb lesz, így egy kanál redukció több kalóriát tartalmaz, mint egy kanál sima ecet.
Tippek a pontos naplózáshoz
- Szabad kézből öntés helyett mérd ki evőkanállal vagy teáskanállal, főleg öntetkészítéskor, hogy az olajat és az ecetet külön tudd naplózni.
- Ha üveges vörösborecetes öntetet használsz, a sima ecet helyett a termék címkéje alapján naplózd, mert a hozzáadott olaj és cukor megváltoztatja az értékeket.
- A BerryFitben házi salátaöntet naplózásakor az ecetet és az olajat külön összetevőként add hozzá, hogy mindkettő pontosan beszámításra kerüljön.
Naplózd ezt: Vörösborecet – másodpercek alatt
Fotózd le az ételed, vagy keress rá erre: Vörösborecet a BerryFitben, és kövesd a kalóriákat és makrókat a saját napi célodhoz mérve.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória van egy evőkanál vörösborecetben?
Egy evőkanál (14,9 g) vörösborecet 3 kcal-t tartalmaz, ebben az adagban 0 g zsírral, fehérjével és szénhidráttal.
Van a vörösborecetben szénhidrát vagy cukor?
Alig. 100 g-jában 0,3 g szénhidrát és 0 g cukor van, így egy szokásos adag gyakorlatilag nem ad szénhidrátot.
Kalóriadúsabb a vörösborecet más eceteknél?
Nem igazán. A vörösborecet 100 g-ja 19 kcal, a sima eceté 18, az almaeceté 21 kcal, így a különbség nagyon kicsi.
Honnan származnak a vörösborecet kalóriái, ha nincs benne zsír és fehérje?
Kalóriáinak nagy része nem zsírból, fehérjéből vagy szénhidrátból, hanem az ecetsavból származik, amely a víz mellett az ecet fő összetevője.
Hasonló élelmiszerek
Gyakori élelmiszerek kalóriatartalmaA 100 g-ra vonatkozó értékek forrása a USDA FoodData Central (Vinegar, red wine, FDC ID 172240); az adagok a USDA adagtömegein alapulnak. A valódi élelmiszerek fajtától, érettségtől és elkészítési módtól függően eltérhetnek.
Az oldal szövege mesterséges intelligencia (az Anthropic Claude modellje) segítségével készült, és egy külön ellenőrzés során összevetettük a számadatokkal. Maguk a számok kizárólag a USDA-tól származnak.
