Kansainvälinen · Välipala · Päivällinen
Grillattu ananas ja kaneli
Grilled pineapple
Mehevät ananasrenkaat grillataan karamellisoituviksi ja silataan kevyesti vaahterasiirapilla, kanelilla ja limellä. Lämmin ja tuoksuva jälkiruoka tai välipala, joka maistuu paljon täyteläisemmältä kuin onkaan.
- Valmistelu
- 15 min
- Kypsennys
- 10 min
- Yhteensä
- 25 min
- Annoksia
- 6
Energian lähteet: Hiilihydraatit 89% · Rasva 8% · Proteiini 3%
Kirjaa se BerryFitiin ja katso, miten se sopii omaan päivätavoitteeseesi. Lataa sovellus ›
Ainekset
6 annokseen- 1 keskikokoinen (noin 900 g hedelmälihaa)Tuore ananas, kuorittu ja kova keskiosa poistettu
- 1 rkl20 gVaahterasiirappi
- 1 tlJauhettu kaneli
- 1 rkl15 gLimettimehu
- 1 hyppysellinenSuola
- 1 tl5 gRypsiöljy
- pieni kourallinenTuoreet minttulehdet, revittyinä (valinnainen)
Valmistus
- 1
Leikkaa kuorittu ja keskiosastaan puhdistettu ananas 12 noin 1,5 cm paksuksi renkaaksi tai lohkoksi.
- 2
Vatkaa vaahterasiirappi, kaneli, limettimehu ja suola pienessä kulhossa.
- 3
Sivele ananaspalat kevyesti molemmin puolin silauksella ja jätä hieman jäljelle.
- 4
Kuumenna grilli, hiiligrilli tai grillipannu keskikovalle lämmölle ja sivele ritilä öljyllä.
- 5
Grillaa ananasta 3–5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes pintaan tulee grilliraidat ja reunat karamellisoituvat.
- 6
Sivele loput silauksesta heti, kun otat ananaksen pois lämmöltä.
- 7
Ripottele päälle revittyä minttua halutessasi ja tarjoile lämpimänä.
Vaihtoehdot, säilytys ja ennakkoon valmistus
Vaihtoehdot
- Jos ruoan ei tarvitse olla vegaaninen, käytä vaahterasiirapin sijaan hunajaa.
- Vaihda limettimehu sitruunamehuun tai loraukseen appelsiinimehua, niin saat hieman erilaisen sitrusvivahteen.
- Jos tuoretta ananasta on vaikea löytää, käytä mehussa säilöttyjä ananasrenkaita valutettuina ja kuivaksi taputeltuina.
- Korvaa kaneli ripauksella jauhettua inkivääriä tai chilihiutaleita, niin maku on lämpimämpi ja tulisempi.
Säilytys
Grillattu ananas on parhaimmillaan lämpimänä samana päivänä, mutta tähteet voi laittaa kannelliseen rasiaan jääkaappiin 2 tunnin kuluessa ja syödä 3–4 päivän sisällä kylmänä tai pannulla nopeasti lämmitettynä. Pakastamista ei suositella, sillä ananas muuttuu sulaessaan pehmeäksi ja vetiseksi.
Ennakkoon valmistus
Kuori ananas, poista kova keskiosa ja viipaloi se jopa päivää etukäteen, ja säilytä peitettynä jääkaapissa. Myös kuorrutteen voi sekoittaa valmiiksi. Grillaa juuri ennen tarjoilua, niin reunat karamellisoituvat parhaiten.
Ravintoarvot koskevat reseptiä sellaisenaan.
Kirjaa tämä BerryFitiin
Kirjaa Grillattu ananas ja kaneli yhdellä napautuksella ja katso, miten se sopii tämän päivän jäljellä oleviin kaloreihisi.
Tai pyydä Coach Berryä muokkaamaan sitä
Allergeenit ja ravintoarvot
Aineksissa ei ole yleisimpiä allergeeneja.
Tarkista pakattujen ainesten pakkausmerkinnät allergeenien ja ruokavaliosi sopivuuden osalta.
Kaikki ravintoarvot
| Per annos (157 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorit | 92 kcal | 59 kcal |
| Proteiini | 0,8 g | 0,5 g |
| Hiilihydraatit | 22,4 g | 14,3 g |
| josta sokereita | 16,8 g | 10,7 g |
| Kuitu | 2,3 g | 1,5 g |
| Rasva | 0,9 g | 0,6 g |
| josta tyydyttynyttä | 0,1 g | 0,1 g |
| Natrium | 28 mg | 18 mg |
Ravintoarvot on laskettu USDA FoodData Central -tietokannan avulla, ja ne voivat poiketa itse valmistamastasi.
