Διεθνής · Πρωινό · Πρόχειρο φαγητό
Χυμός καρότο, πορτοκάλι και τζίντζερ
Carrot juice
Ένα λαμπερό, φυσικά γλυκό ποτήρι φρέσκου χυμού καρότου, με ζουμερό πορτοκάλι και μια απαλή πικάντικη νότα τζίντζερ. Χρειάζεστε μόνο ένα μπλέντερ και ένα σουρωτήρι.
- Προετοιμασία
- 15 λεπτά
- Μαγείρεμα
- Χωρίς μαγείρεμα
- Σύνολο
- 15 λεπτά
- Μερίδες
- 2
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 88% · Λιπαρά 4% · Πρωτεΐνη 8%
Κατέγραψέ το στο BerryFit και δες πώς ταιριάζει στον δικό σου ημερήσιο στόχο. Κατέβασε την εφαρμογή ›
Υλικά
Για 2 μερίδες- 6 μέτρια (περίπου 500 γρ.)500 γρ.Καρότα
- 2 μέτρια260 γρ.Πορτοκάλια
- κομμάτι 2 εκ.10 γρ.Φρέσκο τζίντζερ
- 1 φλιτζάνι240 γρ.Κρύο νερό
- 1 κ.σ.15 γρ.Χυμός λεμονιού (προαιρετικά)
Βήματα
- 1
Τρίψτε καλά τα καρότα, κόψτε τις άκρες και κόψτε τα σε κομμάτια 2-3 εκ.
- 2
Ξεφλουδίστε τα πορτοκάλια, αφαιρέστε τα κουκούτσια και χωρίστε τα σε φέτες.
- 3
Ξεφλουδίστε το τζίντζερ με την άκρη ενός κουταλιού και κόψτε το σε λεπτές φέτες.
- 4
Βάλτε τα καρότα, τα πορτοκάλια, το τζίντζερ και το κρύο νερό στο μπλέντερ.
- 5
Χτυπήστε στη μέγιστη ταχύτητα για 1-2 λεπτά, μέχρι να γίνει εντελώς λείο.
- 6
Περάστε το μείγμα από σακουλάκι για φυτικό γάλα ή από ψιλό σουρωτήρι στρωμένο με καθαρό πανί, πάνω από μια κανάτα.
- 7
Στύψτε ή πιέστε δυνατά τον πολτό για να βγάλετε όσο περισσότερο χυμό γίνεται.
- 8
Ανακατέψτε τον χυμό λεμονιού, αν τον χρησιμοποιείτε, και δοκιμάστε για να διορθώσετε τη γεύση.
- 9
Μοιράστε σε δύο ποτήρια και πιείτε αμέσως ή διατηρήστε σε κλειστό βάζο στο ψυγείο και καταναλώστε μέσα σε 24 ώρες.
Εναλλακτικές, συντήρηση και προετοιμασία από πριν
Εναλλακτικές
- Αντικαταστήστε τα πορτοκάλια με 1 μεγάλο μήλο, χωρίς την καρδιά και κομμένο, για πιο γλυκό και λιγότερο ξινό χυμό.
- Χρησιμοποιήστε χυμό λάιμ αντί για χυμό λεμονιού για λίγο πιο έντονη και αρωματική γεύση.
- Αν δεν έχετε φρέσκο τζίντζερ, βάλτε μια μικρή πρέζα τζίντζερ σε σκόνη, προσθέτοντας λίγο λίγο κατά τη γεύση σας.
- Παραλείψτε το σούρωμα και χτυπήστε με λίγο ακόμη νερό για ένα πιο πηχτό ρόφημα σαν smoothie που κρατά όλο τον πολτό.
Συντήρηση
Ο φρέσκος χυμός πίνεται καλύτερα αμέσως· διαφορετικά, βάλτε τον στο ψυγείο σε κλειστό βάζο μέσα σε 2 ώρες και πιείτε τον μέσα σε 24 ώρες, ανακινώντας πριν το σερβίρισμα. Δεν συνιστάται η κατάψυξη, γιατί η γεύση και η υφή αλλοιώνονται μετά την απόψυξη.
Προετοιμασία από πριν
Τρίψτε και κόψτε τα καρότα, χωρίστε τα πορτοκάλια σε φετάκια και κόψτε το τζίντζερ σε φέτες έως και μία μέρα νωρίτερα· φυλάξτε τα σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο, έτοιμα για το μπλέντερ.
Τα διατροφικά στοιχεία αφορούν τη συνταγή όπως είναι γραμμένη.
Κατέγραψέ το στο BerryFit
Κατέγραψε το Χυμός καρότο, πορτοκάλι και τζίντζερ με ένα πάτημα και δες πώς ταιριάζει στις θερμίδες που σου απομένουν σήμερα.
Ή ζήτα από τον Coach Berry να την αλλάξει
Αλλεργιογόνα και διατροφή
Δεν υπάρχουν κύρια αλλεργιογόνα στα υλικά.
Έλεγξε τις ετικέτες των συσκευασμένων υλικών για αλλεργιογόνα και καταλληλότητα για τη διατροφή σου.
Πλήρη διατροφικά στοιχεία
| Ανά μερίδα (505 γρ.) | Ανά 100 γρ. | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 168 kcal | 33 kcal |
| Πρωτεΐνη | 3,6 γρ. | 0,7 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 40,2 γρ. | 8 γρ. |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 24,1 γρ. | 4,8 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 10,2 γρ. | 2 γρ. |
| Λιπαρά | 0,8 γρ. | 0,2 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 0,1 γρ. | 0 γρ. |
| Νάτριο | 178 mg | 35 mg |
Τα διατροφικά στοιχεία υπολογίζονται με δεδομένα από το USDA FoodData Central και μπορεί να διαφέρουν από αυτό που μαγειρεύεις.
