영양 정보 · 디저트 및 베이킹
바닐라 익스트랙 칼로리
바닐라 익스트랙은 100g당 288kcal이며, 1작은술(4.2g)에는 12kcal가 들어 있습니다. 100g당 탄수화물 12.7g, 단백질 0.1g, 지방 0.1g으로 이 영양소들이 차지하는 열량은 일부에 불과하고, 나머지 대부분은 추출 과정에 쓰이는 알코올에서 나옵니다.
칼로리 구성: 탄수화물 98% · 지방 2% · 단백질 0%
일반적인 제공량
| 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g당 | 100 g | 288 kcal | 0.1 g | 12.7 g | 0.1 g |
| 1작은술 | 4.2 g | 12 kcal | 0 g | 0.5 g | 0 g |
| 1큰술 | 13 g | 37 kcal | 0 g | 1.6 g | 0 g |
전체 영양 정보 (100g당)
| 칼로리 | 288 kcal |
|---|---|
| 단백질 | 0.1 g |
| 탄수화물 | 12.7 g |
| 당류 | 12.7 g |
| 식이섬유 | 0 g |
| 지방 | 0.1 g |
| 포화지방 | 0 g |
| 나트륨 | 9 mg |
칼로리를 바꾸는 요인
- 인공 바닐라향이나 무알코올 바닐라 향료는 만드는 방식이 달라서 순수 바닐라 익스트랙과 열량이 다를 수 있습니다.
- 바닐라 시럽이나 바닐라 페이스트처럼 설탕이 첨가된 제품은 같은 한 스푼이라도 익스트랙보다 열량이 높습니다.
- 바닐라를 넣고 굽거나 끓이면 알코올 일부가 날아가기 때문에, 완성된 요리에 더해지는 열량은 계량한 양으로 계산한 것보다 조금 적을 수 있습니다.
- 가장 중요한 건 사용하는 양입니다. 병에서 바로 따르다 보면 레시피에 나온 1작은술보다 훨씬 많이 넣기 쉽습니다.
정확하게 기록하는 팁
- 1작은술과 1큰술은 열량 차이가 꽤 크므로(12kcal 대 37kcal) 눈대중으로 따르지 말고 계량스푼을 사용하세요.
- 라벨을 확인하고 해당 제품으로 기록하세요. 순수 익스트랙, 인공 향료, 가당 바닐라 시럽은 서로 대체할 수 없습니다.
- BerryFit에서는 바닐라 익스트랙을 레시피 재료로 추가한 뒤 인분 수로 나누면, 구운 과자나 케이크를 한 조각·한 개 단위로 정확하게 기록할 수 있습니다.
바닐라 익스트랙, 몇 초 만에 기록하세요
BerryFit에서 식사 사진을 찍거나 바닐라 익스트랙을(를) 검색해 나만의 하루 목표에 맞춰 칼로리와 영양성분을 기록하세요.
자주 묻는 질문
바닐라 익스트랙 1작은술의 칼로리는 얼마인가요?
바닐라 익스트랙 1작은술(4.2g)은 12kcal이며, 탄수화물 0.5g이 들어 있고 단백질과 지방은 거의 없습니다.
바닐라 익스트랙 1큰술의 칼로리는 얼마인가요?
바닐라 익스트랙 1큰술(13g)은 37kcal이며, 탄수화물은 1.6g입니다.
바닐라 익스트랙에 당분이 들어 있나요?
바닐라 익스트랙 100g에는 당류 12.7g이 들어 있으며, 이는 탄수화물 12.7g 전체에 해당합니다. 보통 사용하는 1작은술로 따지면 0.5g에 불과합니다.
바닐라 익스트랙은 왜 100g당 칼로리가 높은가요?
100g당 288kcal로 꿀(304kcal)이나 메이플 시럽(260kcal)과 비슷하지만, 에너지의 상당 부분이 당이 아닌 알코올에서 나옵니다. 레시피에서는 작은술 단위로 쓰기 때문에 요리 전체 열량에는 보통 큰 영향을 주지 않습니다.
비슷한 음식
자주 먹는 음식의 칼로리100g당 수치는 USDA FoodData Central(Vanilla extract, FDC ID 173471)을 기준으로 하며, 제공량은 USDA 기준 중량을 사용합니다. 실제 음식은 품종, 숙성도, 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다.
이 페이지의 글은 AI(Anthropic의 Claude)의 도움을 받아 작성되었으며, 별도의 검토를 통해 수치와 대조하여 확인했습니다. 수치 자체는 오직 USDA 자료만을 사용합니다.
