القيم الغذائية · الحلويات ومستلزمات الخَبز
السعرات الحرارية في أجار (مجفف)
يحتوي الأجار المجفف على 306 سعرة حرارية لكل 100 غ، مع 80.9 غ من الكربوهيدرات و6.2 غ من البروتين و0.3 غ من الدهون. وتأتي جميع سعراته تقريبًا من الكربوهيدرات. ولأن الأجار يُستخدم عادةً بكميات صغيرة لتكثيف السوائل، فإن السعرات في الوصفة المعتادة تأتي غالبًا من المكونات الأخرى أكثر من الأجار نفسه.
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 92% · الدهون 1% · البروتين 7%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 306 سعرة | 6.2 غ | 80.9 غ | 0.3 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 306 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 6.2 غ |
| الكربوهيدرات | 80.9 غ |
| منها سكريات | 3 غ |
| الألياف | 7.7 غ |
| الدهون | 0.3 غ |
| منها مشبعة | 0.1 غ |
| الصوديوم | 102 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- يُوزن الأجار وهو جاف، وبعد إذابته وتماسكه في الماء أو العصير تتوزع الكمية نفسها منه على طبق أكبر وأثقل بكثير.
- تأتي معظم السعرات في الجيلي والحلويات المصنوعة بالأجار من السكر أو العصير أو الحليب أو الفاكهة المضافة، لا من الأجار.
- يتوفر الأجار على شكل مسحوق أو رقائق أو أعواد، والرقائق والأعواد أقل كثافة من المسحوق، لذا تختلف ملعقة كل منها في الوزن.
نصائح لتسجيله بدقة
- زِن الأجار الجاف بميزان المطبخ بدلًا من تقديره بالملعقة، إذ يسهل الخطأ في تقدير الكميات الصغيرة.
- سجّل الوزن الجاف للأجار المستخدم في الوصفة كاملة ثم اقسمه على عدد الحصص، وسجّل المحليات والسوائل بشكل منفصل.
- في BerryFit، احفظ حلوى الأجار كوصفة لتُحسب كل حصة بناءً على جميع مكوناتها.
سجّل أجار (مجفف) في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن أجار (مجفف) في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في الأجار؟
يحتوي الأجار المجفف على 306 سعرة لكل 100 غ. وتستخدم الوصفات عادةً كمية صغيرة منه فقط، لذا تكون مساهمته في الطبق النهائي محدودة في الغالب.
هل الأجار غني بالكربوهيدرات؟
نعم، من حيث الوزن الجاف: يحتوي الأجار على 80.9 غ من الكربوهيدرات لكل 100 غ، منها 7.7 غ من الألياف و3 غ من السكر.
كم يحتوي الأجار من البروتين والدهون؟
يحتوي الأجار المجفف على 6.2 غ من البروتين و0.3 غ من الدهون لكل 100 غ، فهو منخفض جدًا في الدهون.
هل لجيلي الأجار السعرات نفسها التي للأجار الجاف؟
لا. فبعد تماسك الأجار مع السائل يصبح وزن الطبق أكبر بكثير، فتنخفض السعرات لكل غرام، بينما يضيف السكر أو العصير أو الحليب سعراته الخاصة.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Seaweed, agar, dried، FDC ID 170090)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
