Nutriční hodnoty · Sladkosti a pečení
Kalorie: Vanilkový extrakt
Vanilkový extrakt má 288 kcal na 100 g a porce 1 lžička (4,2 g) obsahuje 12 kcal. Se 12,7 g sacharidů, 0,1 g bílkovin a 0,1 g tuku na 100 g tvoří tato makra jen malou část energie; většina zbytku pochází z alkoholu, který se k výrobě extraktu používá.
Původ kalorií: Sacharidy 98% · Tuky 2% · Bílkoviny 0%
Běžné porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 288 kcal | 0,1 g | 12,7 g | 0,1 g |
| 1 lžička | 4,2 g | 12 kcal | 0 g | 0,5 g | 0 g |
| 1 lžíce | 13 g | 37 kcal | 0 g | 1,6 g | 0 g |
Kompletní nutriční hodnoty (Na 100 g)
| Kalorie | 288 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 0,1 g |
| Sacharidy | 12,7 g |
| z toho cukry | 12,7 g |
| Vláknina | 0 g |
| Tuky | 0,1 g |
| z toho nasycené | 0 g |
| Sodík | 9 mg |
Co ovlivňuje kalorie
- Imitace vanilky a nealkoholická vanilková aromata se vyrábějí jinak, takže jejich kalorická hodnota se může od čistého extraktu lišit.
- Některé vanilkové výrobky, například vanilkové sirupy nebo pasty, obsahují přidaný cukr a mají na lžíci více kalorií než extrakt.
- Při pečení nebo vaření se část alkoholu odpaří, takže extrakt může do hotového jídla přidat o něco méně kalorií, než by odpovídalo odměřenému množství.
- Nejvíc rozhoduje velikost porce: když extrakt lijete přímo z lahvičky, snadno ho bude víc než lžička, kterou uvádí recept.
Tipy pro přesné zapisování
- Používejte odměrné lžičky místo lití od oka, protože 1 lžička a 1 lžíce se znatelně liší (12 vs. 37 kcal).
- Podívejte se na etiketu a zapište odpovídající výrobek: čistý extrakt, vanilkové aroma (imitace) a slazený vanilkový sirup nejsou zaměnitelné.
- V BerryFitu přidejte vanilkový extrakt jako součást receptu a recept rozdělte na porce, aby se upečená dávka zapsala přesně na plátek nebo sušenku.
Zapište Vanilkový extrakt během pár vteřin
Vyfoťte své jídlo nebo vyhledejte Vanilkový extrakt v BerryFit a sledujte kalorie a makroživiny vůči svému dennímu cíli.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má lžička vanilkového extraktu?
Jedna lžička (4,2 g) vanilkového extraktu má 12 kcal, 0,5 g sacharidů a prakticky žádné bílkoviny ani tuky.
Kolik kalorií má lžíce vanilkového extraktu?
Lžíce (13 g) vanilkového extraktu má 37 kcal a 1,6 g sacharidů.
Obsahuje vanilkový extrakt cukr?
Vanilkový extrakt obsahuje 12,7 g cukru na 100 g, což tvoří všech jeho 12,7 g sacharidů. V běžné lžičce to dělá jen 0,5 g.
Proč má vanilkový extrakt na 100 g tolik kalorií?
S 288 kcal na 100 g se blíží medu (304) a javorovému sirupu (260), velká část jeho energie však pochází z alkoholu, nikoli z cukru. Protože se v receptech používá po lžičkách, do jídla obvykle přidá jen málo.
Podobné potraviny
Kalorie v běžných potravináchHodnoty na 100 g pocházejí z USDA FoodData Central (Vanilla extract, FDC ID 173471); porce vycházejí z hmotností porcí podle USDA. Skutečné potraviny se liší podle odrůdy, zralosti a způsobu přípravy.
Text na této stránce vznikl s pomocí AI (Claude od Anthropic) a byl v samostatné kontrole ověřen podle čísel. Samotná čísla pocházejí výhradně z USDA.
