Nutritivne vrijednosti · Slatkiši i pečenje
Kalorije: Ekstrakt vanilije
Ekstrakt vanilije ima 288 kcal na 100 g, a jedna žličica (4,2 g) ima 12 kcal. Uz samo 12,7 g ugljikohidrata, 0,1 g proteina i 0,1 g masti na 100 g, ti makronutrijenti čine tek mali dio kalorija; većina ostatka dolazi iz alkohola koji se koristi za izradu ekstrakta.
Izvor kalorija: Ugljikohidrati 98% · Masti 2% · Proteini 0%
Uobičajene porcije
| Porcija | Masa | Kalorije | Proteini | Ugljikohidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 288 kcal | 0,1 g | 12,7 g | 0,1 g |
| 1 žličica | 4,2 g | 12 kcal | 0 g | 0,5 g | 0 g |
| 1 žlica | 13 g | 37 kcal | 0 g | 1,6 g | 0 g |
Sve nutritivne vrijednosti (Na 100 g)
| Kalorije | 288 kcal |
|---|---|
| Proteini | 0,1 g |
| Ugljikohidrati | 12,7 g |
| od čega šećeri | 12,7 g |
| Vlakna | 0 g |
| Masti | 0,1 g |
| od čega zasićene | 0 g |
| Natrij | 9 mg |
Što utječe na kalorije
- Umjetna aroma vanilije i arome vanilije bez alkohola proizvode se drukčije, pa se njihova kalorijska vrijednost može razlikovati od čistog ekstrakta.
- Neki proizvodi od vanilije, poput sirupa ili paste od vanilije, sadrže dodani šećer i imaju više kalorija po žlici od ekstrakta.
- Kad se vanilija peče ili kuha, dio alkohola ispari, pa ekstrakt gotovom jelu može dodati nešto manje kalorija nego što pokazuje izmjerena sirova količina.
- Najvažnija je navika doziranja: malo izliveno ravno iz bočice lako može biti više od žličice koju traži recept.
Savjeti za točno bilježenje
- Koristite mjerne žlice umjesto da slobodno ulijevate, jer se 1 žličica i 1 žlica primjetno razlikuju (12 naspram 37 kcal).
- Provjerite deklaraciju i upišite odgovarajući proizvod: čisti ekstrakt, umjetna aroma i zaslađeni sirup od vanilije nisu međusobno zamjenjivi.
- U BerryFitu dodajte ekstrakt vanilije kao dio recepta i podijelite ga na porcije, kako biste ispečenu turu točno bilježili po komadu ili keksu.
Zabilježite Ekstrakt vanilije u nekoliko sekundi
Fotografirajte svoj obrok ili potražite Ekstrakt vanilije u aplikaciji BerryFit i pratite kalorije i makronutrijente u odnosu na svoj dnevni cilj.
Česta pitanja
Koliko kalorija ima žličica ekstrakta vanilije?
Jedna žličica (4,2 g) ekstrakta vanilije ima 12 kcal, uz 0,5 g ugljikohidrata i praktički bez proteina i masti.
Koliko kalorija ima žlica ekstrakta vanilije?
Žlica (13 g) ekstrakta vanilije ima 37 kcal i 1,6 g ugljikohidrata.
Sadrži li ekstrakt vanilije šećer?
Na 100 g ekstrakt vanilije ima 12,7 g šećera, što čini svih njegovih 12,7 g ugljikohidrata. U uobičajenoj žličici to je samo 0,5 g.
Zašto ekstrakt vanilije ima toliko kalorija na 100 g?
S 288 kcal na 100 g blizu je medu (304) i javorovom sirupu (260), ali velik dio njegove energije dolazi iz alkohola, a ne iz šećera. Budući da se u receptima koristi na žličice, jelu obično dodaje malo kalorija.
Slične namirnice
Kalorije u uobičajenim namirnicamaVrijednosti na 100 g preuzete su iz baze USDA FoodData Central (Vanilla extract, FDC ID 173471); porcije se temelje na USDA masama porcija. Stvarne namirnice razlikuju se ovisno o sorti, zrelosti i načinu pripreme.
Tekst na ovoj stranici napisan je uz pomoć umjetne inteligencije (Claude tvrtke Anthropic) i provjeren u odnosu na brojke u zasebnoj reviziji. Same brojke potječu isključivo iz USDA.
