Valori nutriționale · Dulciuri și produse de patiserie
Calorii în Extract de vanilie
Extractul de vanilie are 288 kcal la 100 g, iar o porție de 1 linguriță (4,2 g) are 12 kcal. Cu doar 12,7 g de carbohidrați, 0,1 g de proteine și 0,1 g de grăsimi la 100 g, acești macronutrienți reprezintă doar o mică parte din calorii; cea mai mare parte a restului provine din alcoolul folosit la prepararea extractului.
Caloriile provin din: Carbohidrați 98% · Grăsimi 2% · Proteine 0%
Porții obișnuite
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| La 100 g | 100 g | 288 kcal | 0,1 g | 12,7 g | 0,1 g |
| 1 linguriță | 4,2 g | 12 kcal | 0 g | 0,5 g | 0 g |
| 1 lingură | 13 g | 37 kcal | 0 g | 1,6 g | 0 g |
Valori nutriționale complete (La 100 g)
| Calorii | 288 kcal |
|---|---|
| Proteine | 0,1 g |
| Carbohidrați | 12,7 g |
| din care zaharuri | 12,7 g |
| Fibre | 0 g |
| Grăsimi | 0,1 g |
| din care saturate | 0 g |
| Sodiu | 9 mg |
Ce influențează caloriile
- Aroma de vanilie artificială și aromele de vanilie fără alcool se obțin diferit, așa că valoarea lor calorică poate fi diferită de cea a extractului pur.
- Unele produse cu vanilie, precum siropurile sau pastele de vanilie, conțin zahăr adăugat și au mai multe calorii pe lingură decât extractul.
- Când vanilia este coaptă sau fiartă, o parte din alcool se evaporă, așa că extractul poate adăuga în preparatul final ceva mai puține calorii decât indică măsurătoarea inițială.
- Cel mai mult contează porția: un strop turnat direct din sticlă poate depăși ușor lingurița cerută în rețetă.
Sfaturi pentru o înregistrare corectă
- Folosește linguri de măsurat în loc să torni după ochi, deoarece 1 linguriță și 1 lingură diferă vizibil (12 față de 37 kcal).
- Verifică eticheta și înregistrează produsul potrivit: extractul pur, aroma artificială și siropul de vanilie îndulcit nu sunt interschimbabile.
- În BerryFit, adaugă extractul de vanilie ca ingredient într-o rețetă și împarte la numărul de porții, ca o tavă de prăjituri să fie înregistrată corect pe felie sau pe biscuit.
Înregistrează Extract de vanilie în câteva secunde
Fă o poză mesei sau caută Extract de vanilie în BerryFit pentru a urmări caloriile și macronutrienții în raport cu propriul tău obiectiv zilnic.
Întrebări frecvente
Câte calorii are o linguriță de extract de vanilie?
O linguriță (4,2 g) de extract de vanilie are 12 kcal, cu 0,5 g de carbohidrați și practic fără proteine sau grăsimi.
Câte calorii are o lingură de extract de vanilie?
O lingură (13 g) de extract de vanilie are 37 kcal și 1,6 g de carbohidrați.
Extractul de vanilie conține zahăr?
La 100 g, extractul de vanilie are 12,7 g de zahăr, care reprezintă toate cele 12,7 g de carbohidrați. Într-o linguriță obișnuită, asta înseamnă doar 0,5 g.
De ce are extractul de vanilie atât de multe calorii la 100 g?
Cu 288 kcal la 100 g, se apropie de miere (304) și de siropul de arțar (260), dar o mare parte din energia sa provine din alcool, nu din zahăr. Pentru că în rețete se folosește cu lingurița, de obicei adaugă puține calorii unui preparat.
Alimente similare
Calorii în alimentele obișnuiteValorile la 100 g provin din USDA FoodData Central (Vanilla extract, FDC ID 173471); porțiile folosesc greutățile standard USDA. Alimentele reale variază în funcție de soi, grad de coacere și mod de preparare.
Textul de pe această pagină a fost scris cu ajutorul AI (Claude de la Anthropic) și verificat separat în raport cu cifrele. Cifrele în sine provin exclusiv de la USDA.
