Διατροφικά στοιχεία · Γλυκά και ζαχαροπλαστική
Θερμίδες σε Εκχύλισμα βανίλιας
Το εκχύλισμα βανίλιας έχει 288 kcal ανά 100 γρ., ενώ μία μερίδα 1 κουταλάκι του γλυκού (4,2 γρ.) έχει 12 kcal. Με μόλις 12,7 γρ. υδατάνθρακες, 0,1 γρ. πρωτεΐνη και 0,1 γρ. λιπαρά ανά 100 γρ., τα μακροθρεπτικά αυτά καλύπτουν μόνο ένα μικρό μέρος των θερμίδων· οι περισσότερες από τις υπόλοιπες προέρχονται από το αλκοόλ που χρησιμοποιείται για την παρασκευή του εκχυλίσματος.
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 98% · Λιπαρά 2% · Πρωτεΐνη 0%
Συνηθισμένες μερίδες
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| Ανά 100 γρ. | 100 γρ. | 288 kcal | 0,1 γρ. | 12,7 γρ. | 0,1 γρ. |
| 1 κουταλάκι του γλυκού | 4,2 γρ. | 12 kcal | 0 γρ. | 0,5 γρ. | 0 γρ. |
| 1 κουταλιά της σούπας | 13 γρ. | 37 kcal | 0 γρ. | 1,6 γρ. | 0 γρ. |
Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)
| Θερμίδες | 288 kcal |
|---|---|
| Πρωτεΐνη | 0,1 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 12,7 γρ. |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 12,7 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 0 γρ. |
| Λιπαρά | 0,1 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 0 γρ. |
| Νάτριο | 9 mg |
Τι επηρεάζει τις θερμίδες
- Τα αρώματα βανίλιας τύπου απομίμησης και τα αρώματα χωρίς αλκοόλ παρασκευάζονται διαφορετικά, οπότε οι θερμίδες τους μπορεί να διαφέρουν από εκείνες του καθαρού εκχυλίσματος.
- Ορισμένα προϊόντα βανίλιας, όπως τα σιρόπια ή οι πάστες βανίλιας, περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη και έχουν περισσότερες θερμίδες ανά κουταλιά από το εκχύλισμα.
- Όταν η βανίλια ψήνεται ή σιγοβράζει, ένα μέρος του αλκοόλ εξατμίζεται, οπότε το εκχύλισμα μπορεί να προσθέτει λίγο λιγότερες θερμίδες στο τελικό φαγητό απ' ό,τι δείχνει η ωμή μέτρηση.
- Το πιο σημαντικό είναι η ποσότητα: ό,τι ρίχνετε με το μάτι κατευθείαν από το μπουκάλι μπορεί εύκολα να ξεπεράσει το κουταλάκι που ζητά η συνταγή.
Συμβουλές για ακριβή καταγραφή
- Χρησιμοποιήστε δοσομετρικά κουτάλια αντί να ρίχνετε με το μάτι, αφού το 1 κουταλάκι του γλυκού και η 1 κουταλιά της σούπας διαφέρουν αισθητά (12 έναντι 37 kcal).
- Ελέγξτε την ετικέτα και καταγράψτε το αντίστοιχο προϊόν: το καθαρό εκχύλισμα, το άρωμα απομίμησης και το ζαχαρούχο σιρόπι βανίλιας δεν είναι το ίδιο.
- Στο BerryFit, προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας ως μέρος μιας συνταγής και διαιρέστε με τις μερίδες, ώστε ένα ψημένο γλυκό να καταγράφεται με ακρίβεια ανά κομμάτι ή μπισκότο.
Καταγράψτε Εκχύλισμα βανίλιας σε δευτερόλεπτα
Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Εκχύλισμα βανίλιας στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσες θερμίδες έχει ένα κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας;
Ένα κουταλάκι του γλυκού (4,2 γρ.) εκχύλισμα βανίλιας έχει 12 kcal, με 0,5 γρ. υδατάνθρακες και ουσιαστικά καθόλου πρωτεΐνη ή λιπαρά.
Πόσες θερμίδες έχει μια κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας;
Μια κουταλιά της σούπας (13 γρ.) εκχύλισμα βανίλιας έχει 37 kcal και 1,6 γρ. υδατάνθρακες.
Έχει ζάχαρη το εκχύλισμα βανίλιας;
Ανά 100 γρ., το εκχύλισμα βανίλιας έχει 12,7 γρ. σάκχαρα, που αποτελούν το σύνολο των 12,7 γρ. υδατανθράκων του. Σε ένα συνηθισμένο κουταλάκι αυτό αντιστοιχεί μόλις σε 0,5 γρ.
Γιατί το εκχύλισμα βανίλιας έχει τόσες θερμίδες ανά 100 γρ.;
Με 288 kcal ανά 100 γρ., είναι κοντά στο μέλι (304) και στο σιρόπι σφενδάμου (260), όμως μεγάλο μέρος της ενέργειάς του προέρχεται από το αλκοόλ και όχι από τη ζάχαρη. Επειδή οι συνταγές το χρησιμοποιούν με το κουταλάκι, συνήθως προσθέτει ελάχιστα σε ένα φαγητό.
Παρόμοια τρόφιμα
Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμαΤιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Vanilla extract, FDC ID 173471). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.
Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.
