Informasi gizi · Makanan manis dan kue
Kalori dalam Ekstrak vanili
Ekstrak vanili mengandung 288 kkal per 100 g, dan satu porsi 1 sdt (4,2 g) mengandung 12 kkal. Dengan hanya 12,7 g karbohidrat, 0,1 g protein, dan 0,1 g lemak per 100 g, makronutrien tersebut hanya menyumbang sebagian kecil kalorinya; sebagian besar sisanya berasal dari alkohol yang digunakan untuk membuat ekstrak.
Sumber kalori: Karbo 98% · Lemak 2% · Protein 0%
Porsi umum
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 288 kkal | 0,1 g | 12,7 g | 0,1 g |
| 1 sdt | 4,2 g | 12 kkal | 0 g | 0,5 g | 0 g |
| 1 sdm | 13 g | 37 kkal | 0 g | 1,6 g | 0 g |
Informasi gizi lengkap (Per 100 g)
| Kalori | 288 kkal |
|---|---|
| Protein | 0,1 g |
| Karbohidrat | 12,7 g |
| termasuk gula | 12,7 g |
| Serat | 0 g |
| Lemak | 0,1 g |
| termasuk lemak jenuh | 0 g |
| Natrium | 9 mg |
Apa yang memengaruhi kalorinya
- Vanili imitasi dan perisa vanili bebas alkohol dibuat dengan cara berbeda, sehingga kalorinya bisa berbeda dari ekstrak murni.
- Beberapa produk vanili, seperti sirup atau pasta vanili, mengandung gula tambahan dan memiliki kalori lebih tinggi per sendok dibanding ekstrak.
- Saat vanili dipanggang atau dimasak dengan api kecil, sebagian alkoholnya menguap, sehingga ekstrak mungkin menambah kalori sedikit lebih rendah pada hidangan jadi dibanding takaran mentahnya.
- Kebiasaan menakar paling berpengaruh: tuangan langsung dari botol bisa dengan mudah melebihi satu sendok teh yang diminta resep.
Tips mencatatnya dengan akurat
- Gunakan sendok takar alih-alih menuang sembarangan, karena 1 sdt dan 1 sdm berbeda cukup jauh (12 vs 37 kkal).
- Periksa label dan catat produk yang sesuai: ekstrak murni, perisa imitasi, atau sirup vanili manis tidak bisa saling menggantikan.
- Di BerryFit, tambahkan ekstrak vanili sebagai bagian dari resep lalu bagi sesuai jumlah porsi, agar kue panggang tercatat akurat per potong atau per keping.
Catat Ekstrak vanili dalam hitungan detik
Foto makananmu atau cari Ekstrak vanili di BerryFit untuk melacak kalori dan makro sesuai target harianmu sendiri.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori dalam satu sendok teh ekstrak vanili?
Satu sendok teh (4,2 g) ekstrak vanili mengandung 12 kkal, dengan 0,5 g karbohidrat dan hampir tanpa protein maupun lemak.
Berapa kalori dalam satu sendok makan ekstrak vanili?
Satu sendok makan (13 g) ekstrak vanili mengandung 37 kkal dan 1,6 g karbohidrat.
Apakah ekstrak vanili mengandung gula?
Per 100 g, ekstrak vanili mengandung 12,7 g gula, yang merupakan seluruh 12,7 g karbohidratnya. Dalam satu sendok teh biasa, jumlahnya hanya 0,5 g.
Mengapa kalori ekstrak vanili per 100 g begitu tinggi?
Dengan 288 kkal per 100 g, angkanya mendekati madu (304) dan sirup maple (260), tetapi sebagian besar energinya berasal dari alkohol, bukan gula. Karena resep menggunakannya per sendok teh, ekstrak vanili biasanya hanya menambah sedikit kalori pada hidangan.
Makanan serupa
Kalori dalam makanan sehari-hariNilai per 100 g dari USDA FoodData Central (Vanilla extract, FDC ID 173471); porsi menggunakan berat porsi USDA. Makanan sebenarnya bervariasi tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara pengolahan.
Teks di halaman ini ditulis dengan bantuan AI (Claude dari Anthropic) dan diperiksa kesesuaiannya dengan angka-angkanya dalam tinjauan terpisah. Angka-angkanya sendiri hanya berasal dari USDA.
