Næringsinnhold · Søtsaker og bakst
Kalorier i Vaniljeekstrakt
Vaniljeekstrakt har 288 kcal per 100 g, og 1 ts (4,2 g) gir 12 kcal. Med bare 12,7 g karbohydrater, 0,1 g protein og 0,1 g fett per 100 g står disse makronæringsstoffene for en liten del av kaloriene. Det meste av resten kommer fra alkoholen som brukes til å lage ekstrakten.
Kaloriene kommer fra: Karbo 98% · Fett 2% · Protein 0%
Vanlige porsjoner
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 288 kcal | 0,1 g | 12,7 g | 0,1 g |
| 1 ts | 4,2 g | 12 kcal | 0 g | 0,5 g | 0 g |
| 1 ss | 13 g | 37 kcal | 0 g | 1,6 g | 0 g |
Fullstendig næringsinnhold (Per 100 g)
| Kalorier | 288 kcal |
|---|---|
| Protein | 0,1 g |
| Karbohydrater | 12,7 g |
| hvorav sukkerarter | 12,7 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Fett | 0,1 g |
| hvorav mettet fett | 0 g |
| Natrium | 9 mg |
Hva påvirker kaloriinnholdet
- Kunstig vaniljearoma og alkoholfri vaniljesmak lages på andre måter, så kaloriinnholdet kan avvike fra ren ekstrakt.
- Noen vaniljeprodukter, som vaniljesirup eller vaniljepasta, inneholder tilsatt sukker og gir flere kalorier per skje enn ekstrakt.
- Når vanilje bakes eller kokes, fordamper noe av alkoholen, så ekstrakten kan gi litt færre kalorier i den ferdige retten enn det rå målet tilsier.
- Porsjonsvaner betyr mest: en skvett rett fra flasken kan fort bli mer enn teskjeen oppskriften ber om.
Tips for nøyaktig registrering
- Bruk målebestikk i stedet for å helle på øyemål, siden 1 ts og 1 ss gir merkbar forskjell (12 mot 37 kcal).
- Sjekk etiketten og logg riktig produkt: ren ekstrakt, kunstig aroma og søtet vaniljesirup er ikke det samme.
- I BerryFit kan du legge til vaniljeekstrakt som del av en oppskrift og dele på antall porsjoner, slik at bakverket logges nøyaktig per stykke eller kake.
Registrer Vaniljeekstrakt på sekunder
Ta et bilde av måltidet ditt eller søk etter Vaniljeekstrakt i BerryFit for å følge med på kalorier og makronæringsstoffer opp mot ditt eget daglige mål.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier er det i en teskje vaniljeekstrakt?
Én teskje (4,2 g) vaniljeekstrakt har 12 kcal, med 0,5 g karbohydrater og så å si ikke noe protein eller fett.
Hvor mange kalorier er det i en spiseskje vaniljeekstrakt?
En spiseskje (13 g) vaniljeekstrakt har 37 kcal og 1,6 g karbohydrater.
Inneholder vaniljeekstrakt sukker?
Per 100 g har vaniljeekstrakt 12,7 g sukker, som utgjør alle de 12,7 g karbohydratene. I en vanlig teskje blir det bare 0,5 g.
Hvorfor har vaniljeekstrakt så mange kalorier per 100 g?
Med 288 kcal per 100 g ligger den nær honning (304) og lønnesirup (260), men mye av energien kommer fra alkohol, ikke sukker. Siden oppskrifter bruker den i teskjemengder, bidrar den som regel lite til retten.
Lignende matvarer
Kalorier i vanlige matvarerVerdier per 100 g fra USDA FoodData Central (Vanilla extract, FDC ID 173471); porsjonene bygger på USDAs porsjonsvekter. Ekte matvarer varierer etter sort, modenhet og tilberedning.
Teksten på denne siden er skrevet med hjelp av KI (Anthropics Claude) og kontrollert mot tallene i en egen gjennomgang. Selve tallene kommer utelukkende fra USDA.
