Tápértékadatok · Édességek és sütés
Vaníliakivonat kalóriatartalma
A vaníliakivonat 100 g-ja 288 kcal-t tartalmaz, egy teáskanálnyi adag (4,2 g) pedig 12 kcal-t. Mivel 100 g-jában mindössze 12,7 g szénhidrát, 0,1 g fehérje és 0,1 g zsír van, ezek a makrotápanyagok a kalóriáknak csak kis részét adják; a többi nagyrészt a kivonat készítéséhez használt alkoholból származik.
A kalóriák forrása: Szénhidrát 98% · Zsír 2% · Fehérje 0%
Gyakori adagok
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g-onként | 100 g | 288 kcal | 0,1 g | 12,7 g | 0,1 g |
| 1 teáskanál | 4,2 g | 12 kcal | 0 g | 0,5 g | 0 g |
| 1 evőkanál | 13 g | 37 kcal | 0 g | 1,6 g | 0 g |
Teljes tápérték (100 g-onként)
| Kalória | 288 kcal |
|---|---|
| Fehérje | 0,1 g |
| Szénhidrát | 12,7 g |
| ebből cukrok | 12,7 g |
| Rost | 0 g |
| Zsír | 0,1 g |
| ebből telített | 0 g |
| Nátrium | 9 mg |
Mitől változik a kalóriatartalom
- Az utánzott vaníliaaroma és az alkoholmentes vaníliaízesítők másképp készülnek, így kalóriatartalmuk eltérhet a valódi kivonatétól.
- Egyes vaníliás termékek, például a vaníliaszirup vagy a vaníliapaszta, hozzáadott cukrot tartalmaznak, így kanalanként több kalóriát adnak, mint a kivonat.
- Sütés vagy főzés közben az alkohol egy része elpárolog, ezért a kivonat a kész ételhez valamivel kevesebb kalóriát adhat, mint amennyit a nyers mennyiség alapján várnánk.
- Leginkább az adagolási szokások számítanak: ha egyenesen az üvegből öntöd, könnyen több kerülhet bele, mint a recept által előírt teáskanálnyi.
Tippek a pontos naplózáshoz
- Mérőkanalat használj szabad kézből öntés helyett, mert 1 teáskanál és 1 evőkanál között érezhető a különbség (12 vs. 37 kcal).
- Nézd meg a címkét, és a megfelelő terméket rögzítsd: a tiszta kivonat, az utánzott aroma és az édesített vaníliaszirup nem cserélhetők fel egymással.
- A BerryFitben a vaníliakivonatot egy recept részeként add hozzá, és oszd el az adagok számával, így a sütemény szeletenként vagy darabonként pontosan naplózható.
Naplózd ezt: Vaníliakivonat – másodpercek alatt
Fotózd le az ételed, vagy keress rá erre: Vaníliakivonat a BerryFitben, és kövesd a kalóriákat és makrókat a saját napi célodhoz mérve.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória van egy teáskanál vaníliakivonatban?
Egy teáskanál (4,2 g) vaníliakivonat 12 kcal-t tartalmaz, 0,5 g szénhidráttal, fehérje és zsír gyakorlatilag nincs benne.
Hány kalória van egy evőkanál vaníliakivonatban?
Egy evőkanál (13 g) vaníliakivonat 37 kcal-t és 1,6 g szénhidrátot tartalmaz.
Van cukor a vaníliakivonatban?
A vaníliakivonat 100 g-jában 12,7 g cukor van, ez adja a teljes 12,7 g szénhidráttartalmát. Egy szokásos teáskanálnyiban ez mindössze 0,5 g.
Miért ilyen magas a vaníliakivonat kalóriatartalma 100 g-ra vetítve?
100 g-onként 288 kcal-jával közel áll a mézhez (304) és a juharsziruphoz (260), de energiájának nagy része az alkoholból, nem a cukorból származik. Mivel a receptek teáskanálnyi mennyiségben használják, általában keveset tesz hozzá egy ételhez.
Hasonló élelmiszerek
Gyakori élelmiszerek kalóriatartalmaA 100 g-ra vonatkozó értékek forrása a USDA FoodData Central (Vanilla extract, FDC ID 173471); az adagok a USDA adagtömegein alapulnak. A valódi élelmiszerek fajtától, érettségtől és elkészítési módtól függően eltérhetnek.
Az oldal szövege mesterséges intelligencia (az Anthropic Claude modellje) segítségével készült, és egy külön ellenőrzés során összevetettük a számadatokkal. Maguk a számok kizárólag a USDA-tól származnak.
