القيم الغذائية · الصلصات والتوابل الجاهزة
السعرات الحرارية في صلصة المحار
تحتوي صلصة المحار على 51 سعرة حرارية لكل 100 غ، وتحتوي حصة الملعقة الكبيرة الواحدة (18 غ) على نحو 9 سعرات. وتأتي جميع هذه السعرات تقريبًا من الكربوهيدرات، إذ تحتوي على 10.9 غ من الكربوهيدرات لكل 100 غ مقابل 1.4 غ من البروتين و0.3 غ من الدهون.
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 84% · الدهون 5% · البروتين 11%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 51 سعرة | 1.4 غ | 10.9 غ | 0.3 غ |
| 1 ملعقة كبيرة | 18 غ | 9 سعرة | 0.2 غ | 2 غ | 0 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 51 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 1.4 غ |
| الكربوهيدرات | 10.9 غ |
| منها سكريات | 0 غ |
| الألياف | 0.3 غ |
| الدهون | 0.3 غ |
| منها مشبعة | 0 غ |
| الصوديوم | 2,733 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- تختلف الوصفات من علامة تجارية إلى أخرى، لذا قد تحتوي صلصات المحار الأكثر كثافة أو حلاوة على سعرات أكثر من الأنواع الأخف قوامًا.
- تُطهى صلصة المحار عادةً مع الزيت في أطباق القلي السريع، وغالبًا ما يضيف هذا الزيت إلى الطبق سعرات تفوق بكثير ما تضيفه الصلصة نفسها.
- من السهل التقليل من تقدير الكمية عند السكب مباشرة من الزجاجة، فقد تعادل الرشّة السخية عدة ملاعق كبيرة.
- تختلف الصلصات التي تمزج صلصة المحار بمكونات أخرى، كالسكر أو الزيت الإضافي، عن صلصة المحار العادية.
نصائح لتسجيله بدقة
- قِس صلصة المحار بملعقة كبيرة أو زِنها بدلًا من السكب بالتقدير، حتى تتطابق حصتك مع ما تسجّله.
- سجّل زيت الطهي والصلصات الأخرى في طبق القلي السريع كلًّا على حدة، لأنها غالبًا ما تضيف سعرات أكثر من صلصة المحار.
- في BerryFit، سجّل صلصة المحار كعنصر مستقل عند إعداد وصفة، أو عدّل الحصة بعد المسح بالصورة إذا لم تكن الصلصة ظاهرة.
سجّل صلصة المحار في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن صلصة المحار في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في ملعقة كبيرة من صلصة المحار؟
تحتوي ملعقة كبيرة واحدة (18 غ) من صلصة المحار على نحو 9 سعرات، مع قرابة 2 غ من الكربوهيدرات و0.2 غ من البروتين ودهون شبه معدومة.
هل صلصة المحار غنية بالكربوهيدرات؟
تأتي معظم سعراتها من الكربوهيدرات، بمعدل 10.9 غ لكل 100 غ. ولأن الحصص صغيرة، توفر الملعقة الكبيرة نحو 2 غ من الكربوهيدرات.
هل تحتوي صلصة المحار على سعرات أكثر من صلصة الصويا؟
هما متقاربتان جدًا: تحتوي صلصة المحار على 51 سعرة لكل 100 غ، وصلصة الصويا على 53 سعرة لكل 100 غ.
هل تحتوي صلصة المحار على دهون؟
كمية ضئيلة جدًا. فهي تحتوي على 0.3 غ من الدهون لكل 100 غ، ولا تكاد الملعقة الكبيرة تحتوي على أي دهون.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Sauce, oyster, ready-to-serve، FDC ID 174529)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
