القيم الغذائية · الصلصات والتوابل الجاهزة
السعرات الحرارية في فجل حار
يحتوي الفجل الحار المحضّر على 48 سعرة لكل 100 غ، وتحتوي حصة 1 ملعقة صغيرة (5 غ) على نحو 2 سعرة. وتأتي معظم سعراته من الكربوهيدرات، إذ يحتوي على 11.3 غ من الكربوهيدرات لكل 100 غ، مقابل 1.2 غ من البروتين و0.7 غ من الدهون.
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 80% · الدهون 11% · البروتين 9%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 48 سعرة | 1.2 غ | 11.3 غ | 0.7 غ |
| 1 ملعقة صغيرة | 5 غ | 2 سعرة | 0.1 غ | 0.6 غ | 0 غ |
| 1 ملعقة كبيرة | 15 غ | 7 سعرة | 0.2 غ | 1.7 غ | 0.1 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 48 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 1.2 غ |
| الكربوهيدرات | 11.3 غ |
| منها سكريات | 8 غ |
| الألياف | 3.3 غ |
| الدهون | 0.7 غ |
| منها مشبعة | 0.1 غ |
| الصوديوم | 420 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- تُخلط صلصات الفجل الحار الكريمية عادةً بالمايونيز أو القشدة الحامضة أو الكريمة، مما يضيف سعرات هذه المكونات الدهنية.
- تضيف بعض العلامات التجارية للفجل الحار المحضّر السكر أو الزيت أو مكونات أخرى، لذا قد تختلف السعرات من برطمان إلى آخر.
- حجم الحصة هو العامل الأهم: فالملعقة الصغيرة كمية ضئيلة، لكن الكميات السخية مع لحم البقر المشوي أو في صلصة الكوكتيل تتراكم سريعًا.
- عند خلط الفجل الحار مع صلصات أخرى، مثل الكاتشب لتحضير صلصة الكوكتيل، تعتمد السعرات النهائية إلى حد كبير على ما يُخلط معه.
نصائح لتسجيله بدقة
- تحقّق مما إذا كنت تستخدم الفجل الحار المحضّر العادي أم صلصة الفجل الحار الكريمية، وسجّل الإدخال المطابق لأن الفرق بينهما كبير.
- استخدم ملعقة صغيرة أو كبيرة للقياس بدلًا من التخمين، فحصة 1 ملعقة كبيرة (15 غ) تحتوي على نحو 7 سعرات، أي ما يقارب ثلاثة أضعاف الملعقة الصغيرة.
- في BerryFit، سجّل الفجل الحار كعنصر مستقل إلى جانب وجبتك حتى لا يضيع ضمن إدخال طبق مختلط.
سجّل فجل حار في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن فجل حار في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في ملعقة كبيرة من الفجل الحار؟
تحتوي حصة 1 ملعقة كبيرة (15 غ) من الفجل الحار المحضّر على نحو 7 سعرات، مع 1.7 غ من الكربوهيدرات و0.2 غ من البروتين و0.1 غ من الدهون.
هل الفجل الحار منخفض السعرات؟
نعم، يحتوي الفجل الحار المحضّر على 48 سعرة لكل 100 غ، والحصص المعتادة صغيرة، لذا لا تضيف الملعقة الصغيرة سوى نحو 2 سعرة. أما صلصات الفجل الحار الكريمية فسعراتها أعلى بسبب منتجات الألبان أو المايونيز المضافة.
كم كمية الكربوهيدرات في الفجل الحار؟
يحتوي الفجل الحار المحضّر على 11.3 غ من الكربوهيدرات لكل 100 غ، منها 3.3 غ من الألياف و8 غ من السكر. وتحتوي حصة 1 ملعقة صغيرة على نحو 0.6 غ من الكربوهيدرات.
كيف يُقارن الفجل الحار بالخردل من حيث السعرات؟
يحتوي الفجل الحار المحضّر على 48 سعرة لكل 100 غ، بينما يحتوي الخردل على 60 سعرة لكل 100 غ، لذا فالفجل الحار أقل قليلًا من حيث الوزن.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Horseradish, prepared، FDC ID 173472)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
