Nutriční hodnoty · Omáčky a dochucovadla
Kalorie: Sójová omáčka
Sójová omáčka má 53 kcal na 100 g a 1 lžíce (16 g) obsahuje 8 kcal. Většina energie pochází z bílkovin, kterých je 8,1 g na 100 g, dále ze sacharidů (4,9 g), zatímco tuku je jen minimum – 0,6 g.
Původ kalorií: Sacharidy 34% · Tuky 9% · Bílkoviny 57%
Běžné porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 53 kcal | 8,1 g | 4,9 g | 0,6 g |
| 1 lžíce | 16 g | 8 kcal | 1,3 g | 0,8 g | 0,1 g |
| 1 lžička | 5,3 g | 3 kcal | 0,4 g | 0,3 g | 0 g |
| 1 sáček | 8,9 g | 5 kcal | 0,7 g | 0,4 g | 0,1 g |
Kompletní nutriční hodnoty (Na 100 g)
| Kalorie | 53 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 8,1 g |
| Sacharidy | 4,9 g |
| z toho cukry | 0,4 g |
| Vláknina | 0,8 g |
| Tuky | 0,6 g |
| z toho nasycené | 0,1 g |
| Sodík | 5 493 mg |
Co ovlivňuje kalorie
- Slazené sójové omáčky a glazury, například teriyaki, obsahují přidaný cukr, a proto mají více kalorií než obyčejná shoyu.
- Sójová omáčka se v marinádách a omáčkách na wok často míchá s olejem, medem nebo cukrem a tyto přísady obvykle dodají mnohem více kalorií než samotná sójová omáčka.
- Různé druhy, jako tamari nebo omáčky se sníženým obsahem soli, se mohou v kaloriích a makroživinách mírně lišit od běžné sójové omáčky ze sóji a pšenice.
- Velikost porce hraje větší roli, než by se podle etikety zdálo – při volném nalévání na rýži nebo nudle se snadno dostanete na několik lžic.
Tipy pro přesné zapisování
- Sójovou omáčku odměřte lžící nebo lžičkou, případně ji zvažte, místo abyste odhadovali, kolik jste nalili z lahve.
- Pokud jste použili sáček z jídla s sebou, zapište ho jako 1 sáček (8,9 g, 5 kcal), místo abyste hádali velikost lžíce.
- Když je sójová omáčka součástí marinády nebo dresinku, zapište olej, cukr nebo med zvlášť, nebo použijte skenování fotek v BerryFit a zaznamenejte celé jídlo.
Zapište Sójová omáčka během pár vteřin
Vyfoťte své jídlo nebo vyhledejte Sójová omáčka v BerryFit a sledujte kalorie a makroživiny vůči svému dennímu cíli.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má lžíce sójové omáčky?
Jedna lžíce (16 g) sójové omáčky má 8 kcal, 1,3 g bílkovin, 0,8 g sacharidů a 0,1 g tuku.
Kolik kalorií má sáček sójové omáčky?
Jeden sáček (8,9 g) má 5 kcal. Obsahuje 0,7 g bílkovin, 0,4 g sacharidů a 0,1 g tuku.
Obsahuje sójová omáčka sacharidy?
Ano, ale jen málo. Sójová omáčka má 4,9 g sacharidů na 100 g, což odpovídá 0,8 g v jedné lžíci a 0,3 g v jedné lžičce.
Má sójová omáčka méně kalorií než jiné omáčky?
Je na tom podobně jako mnoho jiných slaných dochucovadel. Sójová omáčka má 53 kcal na 100 g, ústřicová omáčka 51, hořčice 60 a worcesterová omáčka 77.
Podobné potraviny
Kalorie v běžných potravináchHodnoty na 100 g pocházejí z USDA FoodData Central (Soy sauce made from soy and wheat (shoyu), FDC ID 174277); porce vycházejí z hmotností porcí podle USDA. Skutečné potraviny se liší podle odrůdy, zralosti a způsobu přípravy.
Text na této stránce vznikl s pomocí AI (Claude od Anthropic) a byl v samostatné kontrole ověřen podle čísel. Samotná čísla pocházejí výhradně z USDA.
