Maistinė vertė · Padažai ir prieskoniai
Sojų padažas: kalorijos ir maistinė vertė
Sojų padaže yra 53 kcal 100 g, o 1 valgomajame šaukšte (16 g) – 8 kcal. Daugiausia kalorijų gaunama iš baltymų – 8,1 g 100 g, toliau eina angliavandeniai – 4,9 g, o riebalų beveik nėra – vos 0,6 g.
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 34% · Riebalai 9% · Baltymai 57%
Įprastos porcijos
| Porcija | Svoris | Kalorijos | Baltymai | Angliavandeniai | Riebalai |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 kcal | 8,1 g | 4,9 g | 0,6 g |
| 1 valg. š. | 16 g | 8 kcal | 1,3 g | 0,8 g | 0,1 g |
| 1 arb. š. | 5,3 g | 3 kcal | 0,4 g | 0,3 g | 0 g |
| 1 pakelis | 8,9 g | 5 kcal | 0,7 g | 0,4 g | 0,1 g |
Visa maistinė vertė (100 g)
| Kalorijos | 53 kcal |
|---|---|
| Baltymai | 8,1 g |
| Angliavandeniai | 4,9 g |
| iš kurių cukrūs | 0,4 g |
| Skaidulos | 0,8 g |
| Riebalai | 0,6 g |
| iš kurių sotieji | 0,1 g |
| Natris | 5 493 mg |
Kas keičia kalorijų kiekį
- Saldinti sojų padažai ir glajai, pavyzdžiui, teriyaki, turi pridėtinio cukraus, todėl yra kaloringesni nei paprastas shoyu.
- Marinatuose ir wok patiekalų padažuose sojų padažas dažnai maišomas su aliejumi, medumi ar cukrumi, o šie priedai paprastai suteikia gerokai daugiau kalorijų nei pats sojų padažas.
- Skirtingos rūšys, pavyzdžiui, tamari ar mažiau druskos turintys padažai, kalorijomis ir makroelementais gali šiek tiek skirtis nuo įprasto sojų ir kviečių padažo.
- Porcijos įpročiai svarbesni, nei atrodo iš etiketės: laisvai užpilant ant ryžių ar makaronų, nesunkiai susidaro keli valgomieji šaukštai.
Patarimai, kaip tiksliai užregistruoti
- Sojų padažą matuokite valgomuoju šaukštu ar arbatiniu šaukšteliu arba pasverkite, užuot spėję, kiek įpylėte iš butelio.
- Jei naudojote išsinešimo pakelį, registruokite jį kaip 1 pakelį (8,9 g, 5 kcal), o ne spėliokite šaukšto dydį.
- Kai sojų padažas yra marinato ar užpilo dalis, aliejų, cukrų ar medų registruokite atskirai arba naudokite BerryFit nuotraukų skenavimą visam patiekalui užfiksuoti.
Užregistruokite „Sojų padažas“ per kelias sekundes
Nufotografuokite patiekalą arba suraskite „Sojų padažas“ programėlėje BerryFit ir sekite kalorijas bei makroelementus pagal savo dienos tikslą.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek kalorijų yra valgomajame šaukšte sojų padažo?
Viename valgomajame šaukšte (16 g) sojų padažo yra 8 kcal, 1,3 g baltymų, 0,8 g angliavandenių ir 0,1 g riebalų.
Kiek kalorijų yra sojų padažo pakelyje?
Viename pakelyje (8,9 g) yra 5 kcal. Jame yra 0,7 g baltymų, 0,4 g angliavandenių ir 0,1 g riebalų.
Ar sojų padaže yra angliavandenių?
Taip, bet nedaug. 100 g sojų padažo yra 4,9 g angliavandenių, t. y. 0,8 g valgomajame šaukšte ir 0,3 g arbatiniame šaukštelyje.
Ar sojų padažas mažiau kaloringas nei kiti padažai?
Jis panašus į daugelį sūrių pagardų. Sojų padaže yra 53 kcal 100 g, palyginti su 51 kcal austrių padaže, 60 kcal garstyčiose ir 77 kcal Vusterio padaže.
Panašūs produktai
Kalorijos įprastuose maisto produktuoseVertės 100 g pagal USDA FoodData Central (Soy sauce made from soy and wheat (shoyu), FDC ID 174277); porcijų svoriai pagal USDA duomenis. Tikrųjų produktų vertės skiriasi priklausomai nuo veislės, prinokimo ir paruošimo būdo.
Šio puslapio tekstas parašytas padedant dirbtiniam intelektui (Anthropic Claude) ir atskirai patikrintas pagal skaičius. Patys skaičiai paimti tik iš USDA.
