Διατροφικά στοιχεία · Σάλτσες και καρυκεύματα
Θερμίδες σε Σάλτσα σόγιας
Η σάλτσα σόγιας έχει 53 kcal ανά 100 γρ., ενώ 1 κουταλιά σούπας (16 γρ.) έχει 8 kcal. Οι περισσότερες θερμίδες προέρχονται από την πρωτεΐνη, με 8.1 γρ. ανά 100 γρ., ακολουθούν οι υδατάνθρακες με 4.9 γρ., ενώ τα λιπαρά είναι ελάχιστα, μόλις 0.6 γρ.
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 34% · Λιπαρά 9% · Πρωτεΐνη 57%
Συνηθισμένες μερίδες
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| Ανά 100 γρ. | 100 γρ. | 53 kcal | 8,1 γρ. | 4,9 γρ. | 0,6 γρ. |
| 1 κουτ. σούπας | 16 γρ. | 8 kcal | 1,3 γρ. | 0,8 γρ. | 0,1 γρ. |
| 1 κουτ. γλυκού | 5,3 γρ. | 3 kcal | 0,4 γρ. | 0,3 γρ. | 0 γρ. |
| 1 φακελάκι | 8,9 γρ. | 5 kcal | 0,7 γρ. | 0,4 γρ. | 0,1 γρ. |
Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)
| Θερμίδες | 53 kcal |
|---|---|
| Πρωτεΐνη | 8,1 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 4,9 γρ. |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 0,4 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 0,8 γρ. |
| Λιπαρά | 0,6 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 0,1 γρ. |
| Νάτριο | 5.493 mg |
Τι επηρεάζει τις θερμίδες
- Οι γλυκές σάλτσες σόγιας και τα γλασαρίσματα, όπως η teriyaki, περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη, γι' αυτό έχουν περισσότερες θερμίδες από την απλή shoyu.
- Η σάλτσα σόγιας συχνά αναμειγνύεται με λάδι, μέλι ή ζάχαρη σε μαρινάδες και σάλτσες για stir-fry, και αυτά τα πρόσθετα συνήθως δίνουν πολύ περισσότερες θερμίδες από την ίδια τη σάλτσα σόγιας.
- Διαφορετικοί τύποι, όπως η tamari ή οι εκδοχές με μειωμένο νάτριο, μπορεί να διαφέρουν ελαφρώς σε θερμίδες και μακροθρεπτικά από την κλασική σάλτσα σόγιας με σιτάρι.
- Οι συνήθειες στη μερίδα μετράνε περισσότερο απ' όσο δείχνει η ετικέτα, αφού αν τη ρίχνετε ελεύθερα πάνω σε ρύζι ή νουντλς, μπορεί εύκολα να φτάσετε αρκετές κουταλιές σούπας.
Συμβουλές για ακριβή καταγραφή
- Μετρήστε τη σάλτσα σόγιας με κουτάλι σούπας ή γλυκού ή ζυγίστε τη, αντί να υπολογίζετε με το μάτι πόση ρίξατε από το μπουκάλι.
- Αν χρησιμοποιήσατε φακελάκι από delivery, καταγράψτε το ως 1 φακελάκι (8.9 γρ., 5 kcal) αντί να μαντεύετε μέγεθος κουταλιού.
- Όταν η σάλτσα σόγιας είναι μέρος μαρινάδας ή ντρέσινγκ, καταγράψτε ξεχωριστά το λάδι, τη ζάχαρη ή το μέλι ή χρησιμοποιήστε τη σάρωση φωτογραφίας του BerryFit για να καταγράψετε ολόκληρο το πιάτο.
Καταγράψτε Σάλτσα σόγιας σε δευτερόλεπτα
Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Σάλτσα σόγιας στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσες θερμίδες έχει μια κουταλιά σούπας σάλτσα σόγιας;
Μία κουταλιά σούπας (16 γρ.) σάλτσα σόγιας έχει 8 kcal, με 1.3 γρ. πρωτεΐνη, 0.8 γρ. υδατάνθρακες και 0.1 γρ. λιπαρά.
Πόσες θερμίδες έχει ένα φακελάκι σάλτσα σόγιας;
Ένα φακελάκι (8.9 γρ.) έχει 5 kcal. Δίνει 0.7 γρ. πρωτεΐνη, 0.4 γρ. υδατάνθρακες και 0.1 γρ. λιπαρά.
Έχει υδατάνθρακες η σάλτσα σόγιας;
Ναι, αλλά λίγους. Η σάλτσα σόγιας έχει 4.9 γρ. υδατάνθρακες ανά 100 γρ., δηλαδή 0.8 γρ. ανά κουταλιά σούπας και 0.3 γρ. ανά κουταλάκι του γλυκού.
Έχει η σάλτσα σόγιας λιγότερες θερμίδες από άλλες σάλτσες;
Είναι παρόμοια με πολλά αλμυρά καρυκεύματα. Η σάλτσα σόγιας έχει 53 kcal ανά 100 γρ., έναντι 51 της σάλτσας στρειδιών, 60 της μουστάρδας και 77 της σάλτσας Worcestershire.
Παρόμοια τρόφιμα
Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμαΤιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Soy sauce made from soy and wheat (shoyu), FDC ID 174277). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.
Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.
