Wartości odżywcze · Sosy i dodatki
Kalorie: Sos sojowy
Sos sojowy ma 53 kcal w 100 g, a 1 łyżka (16 g) to 8 kcal. Większość kalorii pochodzi z białka – 8,1 g na 100 g, następnie z węglowodanów – 4,9 g, a tłuszczu jest niewiele, zaledwie 0,6 g.
Źródła kalorii: Węglowodany 34% · Tłuszcz 9% · Białko 57%
Typowe porcje
| Porcja | Waga | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 53 kcal | 8,1 g | 4,9 g | 0,6 g |
| 1 łyżka | 16 g | 8 kcal | 1,3 g | 0,8 g | 0,1 g |
| 1 łyżeczka | 5,3 g | 3 kcal | 0,4 g | 0,3 g | 0 g |
| 1 saszetka | 8,9 g | 5 kcal | 0,7 g | 0,4 g | 0,1 g |
Pełne wartości odżywcze (Na 100 g)
| Kalorie | 53 kcal |
|---|---|
| Białko | 8,1 g |
| Węglowodany | 4,9 g |
| w tym cukry | 0,4 g |
| Błonnik | 0,8 g |
| Tłuszcz | 0,6 g |
| w tym nasycone | 0,1 g |
| Sód | 5493 mg |
Co wpływa na kaloryczność
- Słodzone sosy sojowe i glazury, np. teriyaki, zawierają dodatek cukru, dlatego są bardziej kaloryczne niż zwykły shoyu.
- Sos sojowy często łączy się z olejem, miodem lub cukrem w marynatach i sosach do stir-fry, a te dodatki zwykle dostarczają znacznie więcej kalorii niż sam sos.
- Różne rodzaje, takie jak tamari czy wersje o obniżonej zawartości sodu, mogą nieznacznie różnić się kalorycznością i makroskładnikami od zwykłego sosu sojowego z pszenicą.
- Nawyki porcjowania mają większe znaczenie, niż sugeruje etykieta – polewanie ryżu lub makaronu „na oko” łatwo daje kilka łyżek.
Jak dokładnie to zapisać
- Odmierzaj sos sojowy łyżką lub łyżeczką albo go waż, zamiast szacować ilość wylaną z butelki.
- Jeśli użyłeś saszetki z jedzenia na wynos, zapisz ją jako 1 saszetkę (8,9 g, 5 kcal), zamiast zgadywać wielkość łyżki.
- Gdy sos sojowy jest częścią marynaty lub dressingu, zapisz osobno olej, cukier czy miód albo zeskanuj całe danie zdjęciem w BerryFit.
Zapisz Sos sojowy w kilka sekund
Zrób zdjęcie posiłku lub wyszukaj Sos sojowy w BerryFit, aby śledzić kalorie i makroskładniki względem swojego dziennego celu.
Najczęściej zadawane pytania
Ile kalorii ma łyżka sosu sojowego?
Jedna łyżka (16 g) sosu sojowego ma 8 kcal, 1,3 g białka, 0,8 g węglowodanów i 0,1 g tłuszczu.
Ile kalorii ma saszetka sosu sojowego?
Jedna saszetka (8,9 g) ma 5 kcal. Dostarcza 0,7 g białka, 0,4 g węglowodanów i 0,1 g tłuszczu.
Czy sos sojowy zawiera węglowodany?
Tak, ale niewiele. Sos sojowy ma 4,9 g węglowodanów w 100 g, co daje 0,8 g w łyżce i 0,3 g w łyżeczce.
Czy sos sojowy jest mniej kaloryczny niż inne sosy?
Jest podobny do wielu wytrawnych dodatków. Sos sojowy ma 53 kcal w 100 g, sos ostrygowy 51, musztarda 60, a sos Worcestershire 77.
Podobne produkty
Kalorie w popularnych produktachWartości w 100 g pochodzą z USDA FoodData Central (Soy sauce made from soy and wheat (shoyu), FDC ID 174277); porcje oparto na wagach porcji USDA. Rzeczywiste produkty różnią się w zależności od odmiany, dojrzałości i sposobu przygotowania.
Tekst na tej stronie powstał z pomocą AI (Claude od Anthropic) i został sprawdzony pod kątem zgodności z liczbami w osobnej weryfikacji. Same liczby pochodzą wyłącznie z USDA.
