Nutričné hodnoty · Omáčky a dochucovadlá
Kalórie: Sójová omáčka
Sójová omáčka má 53 kcal na 100 g a 1 polievková lyžica (16 g) má 8 kcal. Väčšina kalórií pochádza z bielkovín, ktorých je 8,1 g na 100 g, nasledujú sacharidy so 4,9 g, zatiaľ čo tukov je len minimum, 0,6 g.
Zdroj kalórií: Sacharidy 34% · Tuky 9% · Bielkoviny 57%
Bežné porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 53 kcal | 8,1 g | 4,9 g | 0,6 g |
| 1 polievková lyžica | 16 g | 8 kcal | 1,3 g | 0,8 g | 0,1 g |
| 1 čajová lyžička | 5,3 g | 3 kcal | 0,4 g | 0,3 g | 0 g |
| 1 vrecúško | 8,9 g | 5 kcal | 0,7 g | 0,4 g | 0,1 g |
Kompletné nutričné hodnoty (Na 100 g)
| Kalórie | 53 kcal |
|---|---|
| Bielkoviny | 8,1 g |
| Sacharidy | 4,9 g |
| z toho cukry | 0,4 g |
| Vláknina | 0,8 g |
| Tuky | 0,6 g |
| z toho nasýtené | 0,1 g |
| Sodík | 5 493 mg |
Čo ovplyvňuje kalórie
- Sladené sójové omáčky a glazúry, napríklad teriyaki, obsahujú pridaný cukor, a preto majú viac kalórií ako obyčajná shoyu.
- Sójová omáčka sa v marinádach a omáčkach na wok často mieša s olejom, medom alebo cukrom a tieto prísady zvyčajne dodajú oveľa viac kalórií ako samotná sójová omáčka.
- Rôzne druhy, napríklad tamari alebo verzie so zníženým obsahom soli, sa môžu v kalóriách a makroživinách mierne líšiť od bežnej sójovej omáčky so pšenicou.
- Veľkosť porcie zohráva väčšiu úlohu, než by sa podľa etikety zdalo – keď ju polievate na ryžu či rezance len tak od oka, ľahko to môže byť aj niekoľko polievkových lyžíc.
Tipy na presné zaznamenanie
- Sójovú omáčku odmerajte polievkovou alebo čajovou lyžičkou, prípadne ju odvážte, namiesto odhadovania množstva naliateho z fľaše.
- Ak ste použili vrecúško z rozvozu jedla, zapíšte ho ako 1 vrecúško (8,9 g, 5 kcal) a nehádajte veľkosť lyžice.
- Keď je sójová omáčka súčasťou marinády alebo dresingu, zapíšte olej, cukor či med samostatne, alebo celé jedlo zachyťte pomocou skenovania fotiek v BerryFit.
Zaznamenajte Sójová omáčka za pár sekúnd
Odfoťte svoje jedlo alebo vyhľadajte Sójová omáčka v aplikácii BerryFit a sledujte kalórie a makroživiny podľa svojho denného cieľa.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má polievková lyžica sójovej omáčky?
Jedna polievková lyžica (16 g) sójovej omáčky má 8 kcal, 1,3 g bielkovín, 0,8 g sacharidov a 0,1 g tukov.
Koľko kalórií má vrecúško sójovej omáčky?
Jedno vrecúško (8,9 g) má 5 kcal. Obsahuje 0,7 g bielkovín, 0,4 g sacharidov a 0,1 g tukov.
Obsahuje sójová omáčka sacharidy?
Áno, ale len málo. Sójová omáčka má 4,9 g sacharidov na 100 g, čo predstavuje 0,8 g na polievkovú lyžicu a 0,3 g na čajovú lyžičku.
Má sójová omáčka menej kalórií ako iné omáčky?
Je na tom podobne ako mnohé slané dochucovadlá. Sójová omáčka má 53 kcal na 100 g, ustricová omáčka 51, horčica 60 a worcesterská omáčka 77.
Podobné potraviny
Kalórie v bežných potravináchHodnoty na 100 g pochádzajú z USDA FoodData Central (Soy sauce made from soy and wheat (shoyu), FDC ID 174277); porcie vychádzajú z hmotností porcií USDA. Skutočné potraviny sa líšia podľa odrody, zrelosti a spôsobu prípravy.
Text na tejto stránke bol napísaný s pomocou AI (Claude od spoločnosti Anthropic) a v samostatnej kontrole overený voči číslam. Samotné čísla pochádzajú výhradne od USDA.
