Nutritivne vrijednosti · Umaci i dodaci jelima
Kalorije: Sojin umak
Sojin umak ima 53 kcal na 100 g, a 1 žlica (16 g) ima 8 kcal. Većina tih kalorija dolazi iz proteina, kojih ima 8,1 g na 100 g, zatim slijede ugljikohidrati s 4,9 g, dok je masti vrlo malo, svega 0,6 g.
Izvor kalorija: Ugljikohidrati 34% · Masti 9% · Proteini 57%
Uobičajene porcije
| Porcija | Masa | Kalorije | Proteini | Ugljikohidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 53 kcal | 8,1 g | 4,9 g | 0,6 g |
| 1 žlica | 16 g | 8 kcal | 1,3 g | 0,8 g | 0,1 g |
| 1 žličica | 5,3 g | 3 kcal | 0,4 g | 0,3 g | 0 g |
| 1 vrećica | 8,9 g | 5 kcal | 0,7 g | 0,4 g | 0,1 g |
Sve nutritivne vrijednosti (Na 100 g)
| Kalorije | 53 kcal |
|---|---|
| Proteini | 8,1 g |
| Ugljikohidrati | 4,9 g |
| od čega šećeri | 0,4 g |
| Vlakna | 0,8 g |
| Masti | 0,6 g |
| od čega zasićene | 0,1 g |
| Natrij | 5.493 mg |
Što utječe na kalorije
- Zaslađeni sojini umaci i glazure poput teriyakija sadrže dodani šećer, pa imaju više kalorija od običnog shoyu umaka.
- Sojin umak često se miješa s uljem, medom ili šećerom u marinadama i umacima za prženje u woku, a ti dodaci obično donose daleko više kalorija od samog sojinog umaka.
- Različite vrste, poput tamarija ili inačica sa smanjenim udjelom soli, mogu se malo razlikovati po kalorijama i makronutrijentima od običnog sojinog umaka od soje i pšenice.
- Navike pri doziranju važnije su nego što deklaracija daje naslutiti, jer slobodno prelijevanje riže ili rezanaca lako može iznositi nekoliko žlica.
Savjeti za točno bilježenje
- Sojin umak odmjerite žlicom ili žličicom ili ga izvažite, umjesto da procjenjujete koliko ste nalili iz boce.
- Ako ste koristili vrećicu uz hranu za van, zabilježite je kao 1 vrećicu (8,9 g, 5 kcal) umjesto da pogađate veličinu žlice.
- Kada je sojin umak dio marinade ili preljeva, ulje, šećer ili med zabilježite zasebno ili upotrijebite BerryFitovo skeniranje fotografijom kako biste obuhvatili cijelo jelo.
Zabilježite Sojin umak u nekoliko sekundi
Fotografirajte svoj obrok ili potražite Sojin umak u aplikaciji BerryFit i pratite kalorije i makronutrijente u odnosu na svoj dnevni cilj.
Česta pitanja
Koliko kalorija ima žlica sojinog umaka?
Jedna žlica (16 g) sojinog umaka ima 8 kcal, uz 1,3 g proteina, 0,8 g ugljikohidrata i 0,1 g masti.
Koliko kalorija ima vrećica sojinog umaka?
Jedna vrećica (8,9 g) ima 5 kcal. Sadrži 0,7 g proteina, 0,4 g ugljikohidrata i 0,1 g masti.
Ima li sojin umak ugljikohidrata?
Ima, ali vrlo malo. Sojin umak ima 4,9 g ugljikohidrata na 100 g, što iznosi 0,8 g po žlici i 0,3 g po žličici.
Ima li sojin umak manje kalorija od drugih umaka?
Sličan je mnogim slanim dodacima jelima. Sojin umak ima 53 kcal na 100 g, dok umak od kamenica ima 51, senf 60, a Worcestershire umak 77 kcal.
Slične namirnice
Kalorije u uobičajenim namirnicamaVrijednosti na 100 g preuzete su iz baze USDA FoodData Central (Soy sauce made from soy and wheat (shoyu), FDC ID 174277); porcije se temelje na USDA masama porcija. Stvarne namirnice razlikuju se ovisno o sorti, zrelosti i načinu pripreme.
Tekst na ovoj stranici napisan je uz pomoć umjetne inteligencije (Claude tvrtke Anthropic) i provjeren u odnosu na brojke u zasebnoj reviziji. Same brojke potječu isključivo iz USDA.
