Харчова цінність · Соуси та приправи
Калорійність: Соєвий соус
Соєвий соус містить 53 ккал на 100 г, а 1 ст. ложка (16 г) - 8 ккал. Більшість калорій дають білки: 8,1 г на 100 г, далі йдуть вуглеводи - 4,9 г, а жирів зовсім мало - 0,6 г.
Джерела калорій: Вуглеводи 34% · Жири 9% · Білки 57%
Типові порції
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 53 ккал | 8,1 г | 4,9 г | 0,6 г |
| 1 ст. ложка | 16 г | 8 ккал | 1,3 г | 0,8 г | 0,1 г |
| 1 ч. ложка | 5,3 г | 3 ккал | 0,4 г | 0,3 г | 0 г |
| 1 пакетик | 8,9 г | 5 ккал | 0,7 г | 0,4 г | 0,1 г |
Повна харчова цінність (На 100 г)
| Калорії | 53 ккал |
|---|---|
| Білки | 8,1 г |
| Вуглеводи | 4,9 г |
| з них цукри | 0,4 г |
| Клітковина | 0,8 г |
| Жири | 0,6 г |
| з них насичені | 0,1 г |
| Натрій | 5 493 мг |
Що впливає на калорійність
- Солодкі соєві соуси та глазурі, як-от теріякі, містять доданий цукор, тому вони калорійніші за звичайний шою.
- Соєвий соус часто змішують з олією, медом або цукром у маринадах і соусах для вока, і ці добавки зазвичай дають набагато більше калорій, ніж сам соєвий соус.
- Різні види, наприклад тамарі чи соуси зі зниженим вмістом солі, можуть трохи відрізнятися за калорійністю та БЖВ від звичайного соєвого соусу із соєю та пшеницею.
- Звички щодо порцій важать більше, ніж здається з етикетки: якщо лити соус на рис чи локшину на око, легко вийде кілька столових ложок.
Поради для точного обліку
- Відміряйте соєвий соус столовою чи чайною ложкою або зважуйте його, а не вгадуйте, скільки налили з пляшки.
- Якщо ви використали пакетик із доставки, запишіть його як 1 пакетик (8,9 г, 5 ккал), а не вгадуйте розмір ложки.
- Коли соєвий соус входить до маринаду чи заправки, окремо запишіть олію, цукор або мед чи скористайтеся фотоскануванням у BerryFit, щоб врахувати всю страву.
Додайте Соєвий соус за лічені секунди
Сфотографуйте свою страву або знайдіть Соєвий соус у BerryFit, щоб відстежувати калорії та БЖВ відповідно до власної денної норми.
Часті запитання
Скільки калорій у столовій ложці соєвого соусу?
Одна столова ложка (16 г) соєвого соусу містить 8 ккал: 1,3 г білків, 0,8 г вуглеводів і 0,1 г жирів.
Скільки калорій у пакетику соєвого соусу?
Один пакетик (8,9 г) містить 5 ккал. У ньому 0,7 г білків, 0,4 г вуглеводів і 0,1 г жирів.
Чи є в соєвому соусі вуглеводи?
Так, але зовсім трохи. Соєвий соус містить 4,9 г вуглеводів на 100 г, тобто 0,8 г у столовій ложці та 0,3 г у чайній.
Чи менш калорійний соєвий соус, ніж інші соуси?
Він приблизно такий самий, як і багато інших солоних приправ. Соєвий соус містить 53 ккал на 100 г, тоді як устричний соус - 51, гірчиця - 60, а вустерський соус - 77.
Схожі продукти
Калорійність поширених продуктівЗначення на 100 г за даними USDA FoodData Central (Soy sauce made from soy and wheat (shoyu), FDC ID 174277); вага порцій — за даними USDA. Реальні продукти відрізняються залежно від сорту, стиглості та способу приготування.
Текст на цій сторінці написано за допомогою ШІ (Claude від Anthropic) і звірено з числовими даними під час окремої перевірки. Самі числа взято виключно з USDA.
