Пищевая ценность · Соусы и приправы

Калорийность: Соевый соус

Пищевая ценность проверена по данным USDA · Обновлено: 8 нояб. 2026 г.

В 100 г соевого соуса 53 ккал, а в 1 ст. л. (16 г) — 8 ккал. Большая часть калорий приходится на белки — 8,1 г на 100 г, затем идут углеводы — 4,9 г, а жиров совсем немного — 0,6 г.

На 100 г53ккал

8,1гБелки

4,9гУглеводы

0,6гЖиры

0,8гКлетчатка

Источники калорий: Углеводы 34% · Жиры 9% · Белки 57%

Типичные порции

Порция	Вес	Калории	Белки	Углеводы	Жиры
На 100 г	100 г	53 ккал	8,1 г	4,9 г	0,6 г
1 ст. л.	16 г	8 ккал	1,3 г	0,8 г	0,1 г
1 ч. л.	5,3 г	3 ккал	0,4 г	0,3 г	0 г
1 пакетик	8,9 г	5 ккал	0,7 г	0,4 г	0,1 г

Полная пищевая ценность (На 100 г)

Калории	53 ккал
Белки	8,1 г
Углеводы	4,9 г
в т. ч. сахара	0,4 г
Клетчатка	0,8 г
Жиры	0,6 г
в т. ч. насыщенные	0,1 г
Натрий	5 493 мг

От чего зависит калорийность

Сладкие соевые соусы и глазури вроде терияки содержат добавленный сахар, поэтому они калорийнее обычного сёю.
Соевый соус часто смешивают с маслом, мёдом или сахаром в маринадах и соусах для вока, и эти добавки обычно дают гораздо больше калорий, чем сам соус.
Разные виды, например тамари или соус с пониженным содержанием соли, могут немного отличаться по калорийности и БЖУ от обычного соевого соуса на основе сои и пшеницы.
Привычный размер порции важнее, чем кажется по этикетке: если поливать рис или лапшу «на глаз», легко набирается несколько столовых ложек.

Как точно записать в дневник

Отмеряйте соевый соус столовой или чайной ложкой либо взвешивайте его, а не прикидывайте на глаз, сколько налили из бутылки.
Если вы брали пакетик из доставки, записывайте его как 1 пакетик (8,9 г, 5 ккал), а не угадывайте объём в ложках.
Если соевый соус входит в маринад или заправку, отдельно запишите масло, сахар или мёд либо сфотографируйте всё блюдо в BerryFit, чтобы учесть его целиком.

Запишите Соевый соус за пару секунд

Сфотографируйте блюдо или найдите Соевый соус в BerryFit, чтобы отслеживать калории и БЖУ с учётом вашей дневной нормы.

Загрузите вApp StoreДоступно вGoogle Play

Частые вопросы

Сколько калорий в столовой ложке соевого соуса?

В одной столовой ложке (16 г) соевого соуса 8 ккал, 1,3 г белков, 0,8 г углеводов и 0,1 г жиров.

Сколько калорий в пакетике соевого соуса?

В одном пакетике (8,9 г) 5 ккал. В нём 0,7 г белков, 0,4 г углеводов и 0,1 г жиров.

Есть ли в соевом соусе углеводы?

Да, но совсем немного. В 100 г соевого соуса 4,9 г углеводов — это 0,8 г в столовой ложке и 0,3 г в чайной.

Соевый соус менее калорийный, чем другие соусы?

Он сопоставим со многими несладкими приправами. В соевом соусе 53 ккал на 100 г, в устричном — 51, в горчице — 60, а в вустерширском соусе — 77.