营养成分 · 油脂
芝麻油的热量
芝麻油每100克含884千卡热量，1汤匙（13.6克）含120千卡。由于芝麻油的蛋白质和碳水化合物均为0克，其热量几乎全部来自脂肪。
每 100 克884千卡
0克蛋白质
0克碳水
100克脂肪
0克膳食纤维
热量来源: 碳水 0% · 脂肪 100% · 蛋白质 0%
常见份量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 每 100 克 | 100 克 | 884 千卡 | 0 克 | 0 克 | 100 克 |
| 1 汤匙 | 13.6 克 | 120 千卡 | 0 克 | 0 克 | 13.6 克 |
| 1 茶匙 | 4.5 克 | 40 千卡 | 0 克 | 0 克 | 4.5 克 |
| 1 杯 | 218 克 | 1,927 千卡 | 0 克 | 0 克 | 218 克 |
完整营养信息 (每 100 克)
| 热量 | 884 千卡 |
|---|---|
| 蛋白质 | 0 克 |
| 碳水化合物 | 0 克 |
| 其中糖 | 0 克 |
| 膳食纤维 | 0 克 |
| 脂肪 | 100 克 |
| 其中饱和脂肪 | 14.2 克 |
| 钠 | 0 毫克 |
影响热量的因素
- 香油（焙炒芝麻油）和普通芝麻油在风味和颜色上有所不同，但作为纯油脂，每克热量基本相同。
- 烹饪用油往往一部分被食物吸收，一部分留在锅里，因此实际吃进去的量可能与倒入的量不同。
- 直接从瓶里倒油通常会比用勺子量取的多，而油的能量密度很高，热量很快就会累积。
- 用芝麻油做的淋汁和调味汁会带入其中油脂的热量，即使菜品看起来很清淡也是如此。
准确记录的小贴士
- 用茶匙、汤匙量取，或用厨房秤称重，不要凭目测估算用油量。
- 用芝麻油做菜时，记录下锅的总用油量，再按做出的份数平均分配。
- 在BerryFit中扫描餐食照片后，请把芝麻油单独添加为一项，因为照片中很难识别出额外添加的油。
几秒钟记录芝麻油
拍一张餐食照片，或在 BerryFit 中搜索芝麻油，对照你的每日目标追踪热量和宏量营养素。
常见问题
一茶匙芝麻油有多少热量？
1茶匙（4.5克）芝麻油含40千卡，全部来自4.5克脂肪。
芝麻油的热量比橄榄油高吗？
不高。芝麻油和橄榄油每100克都含884千卡，与牛油果油、棕榈油、芥末油和植物油相同。
芝麻油含碳水化合物或蛋白质吗？
不含。芝麻油的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和糖均为0克，每100克含100克脂肪。
一杯芝麻油有多少热量？
1杯（218克）芝麻油含1927千卡热量和218克脂肪。
类似食物
常见食物热量每 100 克数值来自 USDA FoodData Central（Oil, sesame, salad or cooking，FDC ID 171016）；份量采用 USDA 的份量重量。实际食物会因品种、成熟度和烹饪方式而有所不同。
本页文字在 AI（Anthropic 的 Claude）协助下撰写，并经过单独审核与数据核对。数值本身全部来自 USDA。
