Θερμίδες σε Σησαμέλαιο

• Το καβουρδισμένο και το απλό σησαμέλαιο διαφέρουν σε γεύση και χρώμα, αλλά ως καθαρά έλαια έχουν ουσιαστικά τις ίδιες θερμίδες ανά γραμμάριο.
• Το λάδι που χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα συχνά απορροφάται εν μέρει από το φαγητό και εν μέρει μένει στο τηγάνι, οπότε η ποσότητα που τρώτε μπορεί να διαφέρει από αυτή που ρίξατε.
• Όταν ρίχνετε κατευθείαν από το μπουκάλι, συνήθως βάζετε περισσότερο από μια μετρημένη κουταλιά, κάτι που ανεβάζει γρήγορα τις θερμίδες, αφού το λάδι είναι πολύ θερμιδογόνο.
• Τα ντρέσινγκ και οι σάλτσες με σησαμέλαιο προσθέτουν τις θερμίδες του λαδιού που περιέχουν, ακόμη κι όταν το πιάτο φαίνεται ελαφρύ.

Συμβουλές για ακριβή καταγραφή

• Μετρήστε το λάδι με κουταλάκι ή κουτάλι της σούπας ή ζυγίστε το σε ζυγαριά κουζίνας, αντί να το υπολογίζετε με το μάτι.
• Όταν μαγειρεύετε με σησαμέλαιο, καταγράψτε την ποσότητα που βάλατε στο τηγάνι και μοιράστε τη στις μερίδες που φτιάχνετε.
• Στο BerryFit, προσθέστε το σησαμέλαιο ως ξεχωριστό τρόφιμο δίπλα στη φωτογραφία του γεύματος που σκανάρατε, γιατί τα πρόσθετα λάδια εύκολα ξεφεύγουν σε μια φωτογραφία.