Informação nutricional · Óleos e gorduras
Calorias de Óleo de gergelim
O óleo de gergelim tem 884 kcal por 100 g, e 1 colher de sopa (13,6 g) tem 120 kcal. Praticamente todas essas calorias vêm da gordura, já que o óleo de gergelim tem 0 g de proteína e 0 g de carboidratos.
As calorias vêm de: Carboidratos 0% · Gorduras 100% · Proteínas 0%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 884 kcal | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 colher de sopa | 13,6 g | 120 kcal | 0 g | 0 g | 13,6 g |
| 1 colher de chá | 4,5 g | 40 kcal | 0 g | 0 g | 4,5 g |
| 1 xícara | 218 g | 1.927 kcal | 0 g | 0 g | 218 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 884 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 0 g |
| Carboidratos | 0 g |
| dos quais açúcares | 0 g |
| Fibras | 0 g |
| Gorduras | 100 g |
| das quais saturadas | 14,2 g |
| Sódio | 0 mg |
O que altera as calorias
- O óleo de gergelim torrado e o comum têm sabor e cor diferentes, mas, por serem óleos puros, as calorias por grama são praticamente as mesmas.
- O óleo usado no preparo costuma ser em parte absorvido pelo alimento e em parte deixado na panela, então a quantidade que você realmente come pode ser diferente da que você colocou.
- Despejar direto da garrafa costuma usar mais do que uma colher medida, o que aumenta as calorias rapidamente, já que o óleo é muito calórico.
- Fios de óleo e molhos feitos com óleo de gergelim somam as calorias do óleo que contêm, mesmo quando o prato parece leve.
Dicas para registrar com precisão
- Meça o óleo com uma colher de chá ou de sopa, ou pese em uma balança de cozinha, em vez de calcular a olho.
- Ao cozinhar com óleo de gergelim, registre a quantidade que você colocou na panela e divida pelo número de porções preparadas.
- No BerryFit, adicione o óleo de gergelim como um item separado junto com a foto da refeição escaneada, já que óleos adicionados passam facilmente despercebidos em uma imagem.
Registre Óleo de gergelim em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Óleo de gergelim no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem uma colher de chá de óleo de gergelim?
1 colher de chá (4,5 g) de óleo de gergelim tem 40 kcal, todas vindas de 4,5 g de gordura.
O óleo de gergelim tem mais calorias que o azeite de oliva?
Não. O óleo de gergelim e o azeite de oliva têm 884 kcal por 100 g, o mesmo que os óleos de abacate, de palma, de mostarda e vegetal.
O óleo de gergelim tem carboidratos ou proteína?
Não. O óleo de gergelim tem 0 g de carboidratos, 0 g de proteína, 0 g de fibras e 0 g de açúcar; são 100 g de gordura a cada 100 g.
Quantas calorias tem uma xícara de óleo de gergelim?
1 xícara (218 g) de óleo de gergelim tem 1927 kcal e 218 g de gordura.
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Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Oil, sesame, salad or cooking, FDC ID 171016); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
