Харчова цінність · Зелень і спеції
Калорійність: Петрушка
Свіжа петрушка містить 36 ккал на 100 г, а 1 склянка нарізаної зелені (60 г) — 22 ккал. Більшість калорій дають вуглеводи (6.3 г на 100 г, приблизно половина з них — клітковина), менше — білки (3 г), а жирів зовсім мало (0.8 г).
Джерела калорій: Вуглеводи 57% · Жири 16% · Білки 27%
Типові порції
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 36 ккал | 3 г | 6,3 г | 0,8 г |
| 1 склянка, нарізана | 60 г | 22 ккал | 1,8 г | 3,8 г | 0,5 г |
| 1 ст. л., нарізана | 3,8 г | 1 ккал | 0,1 г | 0,2 г | 0 г |
| 10 гілочок | 10 г | 4 ккал | 0,3 г | 0,6 г | 0,1 г |
Повна харчова цінність (На 100 г)
| Калорії | 36 ккал |
|---|---|
| Білки | 3 г |
| Вуглеводи | 6,3 г |
| з них цукри | 0,9 г |
| Клітковина | 3,3 г |
| Жири | 0,8 г |
| з них насичені | 0,1 г |
| Натрій | 56 мг |
Що впливає на калорійність
- Сушена петрушка втратила воду, тому на кожен грам у ній припадає більше калорій, ніж у свіжій, хоча звичайна дрібка важить зовсім небагато.
- Петрушка, приготована на олії чи вершковому маслі або перетерта в соуси на кшталт песто чи чимічурі, вбирає калорії доданого жиру, які зазвичай значно перевищують калорійність самої зелені.
- Від того, наскільки щільно ви заповнюєте мірну склянку, залежить, скільки петрушки в ній поміститься, тож склянка з гіркою або утрамбована може важити помітно більше, ніж насипана вільно.
- У салати на кшталт табуле петрушку часто нарізають разом зі стеблами, що додає ваги вашій порції.
Поради для точного обліку
- Для прикраси страви достатньо записати столову ложку або кілька гілочок: 1 ст. л. нарізаної петрушки — це приблизно 1 ккал, а 10 гілочок — приблизно 4 ккал.
- Для страв, де петрушки багато, як-от табуле чи салати із зелені, зважте петрушку в грамах, а олію, крупи та інші інгредієнти запишіть окремо.
- У BerryFit сфотографуйте свою страву, а потім перевірте порцію петрушки та заправку, щоб не пропустити соус чи олію.
Додайте Петрушка за лічені секунди
Сфотографуйте свою страву або знайдіть Петрушка у BerryFit, щоб відстежувати калорії та БЖВ відповідно до власної денної норми.
Часті запитання
Скільки калорій у склянці нарізаної петрушки?
1 склянка нарізаної свіжої петрушки (60 г) містить 22 ккал, 1.8 г білків, 3.8 г вуглеводів і 0.5 г жирів.
Скільки калорій у столовій ложці петрушки?
1 столова ложка нарізаної свіжої петрушки (3.8 г) містить близько 1 ккал, тож невелика кількість зелені для прикраси майже не впливає на загальний підсумок.
Чи багато вуглеводів у петрушці?
Петрушка містить 6.3 г вуглеводів на 100 г, з них 3.3 г — клітковина, а цукру лише 0.9 г. Оскільки її зазвичай їдять у невеликих кількостях, вуглеводів на порцію виходить мало.
Чи калорійніша петрушка за кінзу?
Так, трохи. Свіжа петрушка містить 36 ккал на 100 г, а кінза — 23 ккал, тоді як свіжий кріп — 43 ккал, а свіжа м'ята — 44 ккал.
Схожі продукти
Калорійність поширених продуктівЗначення на 100 г за даними USDA FoodData Central (Parsley, fresh, FDC ID 170416); вага порцій — за даними USDA. Реальні продукти відрізняються залежно від сорту, стиглості та способу приготування.
Текст на цій сторінці написано за допомогою ШІ (Claude від Anthropic) і звірено з числовими даними під час окремої перевірки. Самі числа взято виключно з USDA.
