Voedingswaarde · Kruiden en specerijen
Calorieën in Peterselie
Verse peterselie bevat 36 kcal per 100 g, en 1 kopje gehakte peterselie (60 g) bevat 22 kcal. De meeste calorieën komen uit koolhydraten (6,3 g per 100 g, waarvan ongeveer de helft vezels), een kleiner deel uit eiwit (3 g) en heel weinig uit vet (0,8 g).
Calorieën komen uit: Koolhydraten 57% · Vet 16% · Eiwit 27%
Gangbare porties
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 36 kcal | 3 g | 6,3 g | 0,8 g |
| 1 kopje, gehakt | 60 g | 22 kcal | 1,8 g | 3,8 g | 0,5 g |
| 1 el, gehakt | 3,8 g | 1 kcal | 0,1 g | 0,2 g | 0 g |
| 10 takjes | 10 g | 4 kcal | 0,3 g | 0,6 g | 0,1 g |
Alle voedingswaarden (Per 100 g)
| Calorieën | 36 kcal |
|---|---|
| Eiwit | 3 g |
| Koolhydraten | 6,3 g |
| waarvan suikers | 0,9 g |
| Vezels | 3,3 g |
| Vet | 0,8 g |
| waarvan verzadigd | 0,1 g |
| Natrium | 56 mg |
Wat het aantal calorieën beïnvloedt
- Gedroogde peterselie heeft haar vocht verloren en bevat daardoor per gram meer calorieën dan verse peterselie, al weegt een gewoon snufje heel weinig.
- Peterselie die in olie of boter wordt gebakken, of in sauzen als pesto of chimichurri wordt gemixt, neemt de calorieën van het toegevoegde vet op, en die zijn meestal veel hoger dan die van de peterselie zelf.
- Hoe stevig je een maatbeker vult, bepaalt hoeveel peterselie erin past: een volle of aangedrukte beker kan merkbaar meer wegen dan een losjes gevulde.
- In salades als tabouleh worden de steeltjes vaak meegehakt, waardoor je portie zwaarder wordt.
Tips om het nauwkeurig bij te houden
- Voor garnering is een eetlepel of een paar takjes ruim voldoende om te loggen: 1 el gehakt is ongeveer 1 kcal en 10 takjes zijn ongeveer 4 kcal.
- Bij gerechten met veel peterselie, zoals tabouleh of kruidensalades, weeg je de peterselie in grammen en log je de olie, granen en andere ingrediënten apart.
- Maak in BerryFit een foto van je maaltijd en controleer daarna de portie peterselie en eventuele dressing, zodat je de saus of olie niet vergeet.
Houd Peterselie binnen enkele seconden bij
Maak een foto van je maaltijd of zoek Peterselie op in BerryFit om je calorieën en macro's bij te houden ten opzichte van je eigen dagdoel.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in een kopje gehakte peterselie?
1 kopje gehakte verse peterselie (60 g) bevat 22 kcal, met 1,8 g eiwit, 3,8 g koolhydraten en 0,5 g vet.
Hoeveel calorieën zitten er in een eetlepel peterselie?
1 eetlepel gehakte verse peterselie (3,8 g) bevat ongeveer 1 kcal, dus een beetje garnering heeft nauwelijks invloed op je totaal.
Bevat peterselie veel koolhydraten?
Peterselie bevat 6,3 g koolhydraten per 100 g, waarvan 3,3 g vezels en maar 0,9 g suikers. Omdat je het meestal in kleine hoeveelheden eet, zijn de koolhydraten per portie laag.
Bevat peterselie meer calorieën dan koriander?
Ja, iets meer. Verse peterselie bevat 36 kcal per 100 g tegenover 23 kcal voor koriander, terwijl verse dille 43 kcal en verse munt 44 kcal bevat.
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Calorieën in veelgegeten voedingsmiddelenWaarden per 100 g uit USDA FoodData Central (Parsley, fresh, FDC ID 170416); porties zijn gebaseerd op portiegewichten van de USDA. Echte voedingsmiddelen variëren per soort, rijpheid en bereiding.
De tekst op deze pagina is geschreven met behulp van AI (Claude van Anthropic) en in een aparte controle getoetst aan de cijfers. De cijfers zelf komen uitsluitend van de USDA.
