Nutritivne vrijednosti · Začinsko bilje i začini
Kalorije: Peršin
Svježi peršin ima 36 kcal na 100 g, a 1 šalica nasjeckanog peršina (60 g) ima 22 kcal. Većina kalorija dolazi od ugljikohidrata (6,3 g na 100 g, od čega je otprilike polovica vlakna), manji dio od proteina (3 g), a masti ima vrlo malo (0,8 g).
Izvor kalorija: Ugljikohidrati 57% · Masti 16% · Proteini 27%
Uobičajene porcije
| Porcija | Masa | Kalorije | Proteini | Ugljikohidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 36 kcal | 3 g | 6,3 g | 0,8 g |
| 1 šalica, nasjeckan | 60 g | 22 kcal | 1,8 g | 3,8 g | 0,5 g |
| 1 žlica, nasjeckan | 3,8 g | 1 kcal | 0,1 g | 0,2 g | 0 g |
| 10 grančica | 10 g | 4 kcal | 0,3 g | 0,6 g | 0,1 g |
Sve nutritivne vrijednosti (Na 100 g)
| Kalorije | 36 kcal |
|---|---|
| Proteini | 3 g |
| Ugljikohidrati | 6,3 g |
| od čega šećeri | 0,9 g |
| Vlakna | 3,3 g |
| Masti | 0,8 g |
| od čega zasićene | 0,1 g |
| Natrij | 56 mg |
Što utječe na kalorije
- Sušeni peršin izgubio je vodu pa svaki gram sadrži više kalorija nego svježi peršin, iako uobičajeno posipanje teži vrlo malo.
- Peršin pirjan na ulju ili maslacu, ili izmiksan u umake poput pesta ili chimichurrija, preuzima kalorije dodane masnoće, koje obično višestruko nadmašuju kalorije samog peršina.
- O tome koliko čvrsto napunite mjernu šalicu ovisi koliko će peršina stati u nju, pa puna ili nabijena šalica može težiti primjetno više od rahle.
- Kad se peršin sjecka za salate poput tabulea, često se dodaju i stabljike, što povećava težinu porcije koju pojedete.
Savjeti za točno bilježenje
- Za ukrašavanje je dovoljno unijeti žlicu ili nekoliko grančica; 1 žlica nasjeckanog peršina ima oko 1 kcal, a 10 grančica oko 4 kcal.
- Za jela s puno peršina, poput tabulea ili salata od začinskog bilja, izvažite peršin u gramima, a ulje, žitarice i ostale sastojke unesite zasebno.
- U aplikaciji BerryFit fotografirajte obrok, a zatim provjerite porciju peršina i preljev kako ne biste propustili umak ili ulje.
Zabilježite Peršin u nekoliko sekundi
Fotografirajte svoj obrok ili potražite Peršin u aplikaciji BerryFit i pratite kalorije i makronutrijente u odnosu na svoj dnevni cilj.
Česta pitanja
Koliko kalorija ima šalica nasjeckanog peršina?
1 šalica nasjeckanog svježeg peršina (60 g) ima 22 kcal, uz 1,8 g proteina, 3,8 g ugljikohidrata i 0,5 g masti.
Koliko kalorija ima žlica peršina?
1 žlica nasjeckanog svježeg peršina (3,8 g) ima oko 1 kcal, pa male količine za ukras gotovo ne utječu na vaš ukupni unos.
Ima li peršin puno ugljikohidrata?
Peršin ima 6,3 g ugljikohidrata na 100 g, od čega su 3,3 g vlakna, a šećera je samo 0,9 g. Budući da se obično jede u malim količinama, ugljikohidrata po porciji ima malo.
Ima li peršin više kalorija od korijandera?
Da, malo više. Svježi peršin ima 36 kcal na 100 g, a korijander 23 kcal, dok svježi kopar ima 43 kcal, a svježa metvica 44 kcal.
Slične namirnice
Kalorije u uobičajenim namirnicamaVrijednosti na 100 g preuzete su iz baze USDA FoodData Central (Parsley, fresh, FDC ID 170416); porcije se temelje na USDA masama porcija. Stvarne namirnice razlikuju se ovisno o sorti, zrelosti i načinu pripreme.
Tekst na ovoj stranici napisan je uz pomoć umjetne inteligencije (Claude tvrtke Anthropic) i provjeren u odnosu na brojke u zasebnoj reviziji. Same brojke potječu isključivo iz USDA.
