السعرات الحرارية في كزبرة خضراء

• لأن الكزبرة خفيفة الوزن جدًا، فإن الكمية المستخدمة فعليًا لا تتجاوز عادةً بضعة غرامات، لذا تبقى سعراتها في الطبق ضئيلة مقارنةً بالمكونات الأخرى.
• قد يختلف وزن الأوراق كثيرًا بين الكوب المضغوط والكوب المملوء دون ضغط، مما يغيّر السعرات المحسوبة عند القياس بالكوب.
• غالبًا ما تُضاف إلى الصلصات المعتمدة على الكزبرة، مثل الشطني أو التتبيلات الشبيهة بالبيستو، مكونات كالزيت أو المكسرات أو الجبن، وهي تضيف سعرات أكثر بكثير من العشبة نفسها.
• إضافة السيقان الطرية مع الأوراق تزيد الوزن، لكنها لا تغيّر السعرات لكل غرام تغييرًا يُذكر.

نصائح لتسجيله بدقة

• عند استخدامها للتزيين، يكفي تسجيل 1/4 كوب أو بضعة أعواد؛ ولا حاجة إلى وزنها إلا إذا استخدمت كميات كبيرة، كما في السلطات أو الصلصات.
• سجّل الصلصات والسالسا المعتمدة على الكزبرة بجميع مكوناتها، ولا سيما الزيت أو الأفوكادو أو الجبن، لأنها تحمل معظم السعرات.
• في BerryFit، يمكنك التقاط صورة لوجبتك ثم تعديل كمية الكزبرة إذا كانت تشكّل جزءًا كبيرًا من الطبق.