Valori nutrizionali · Erbe e spezie
Calorie di Prezzemolo
Il prezzemolo fresco ha 36 kcal per 100 g, e 1 tazza di prezzemolo tritato (60 g) ne ha 22. La maggior parte delle calorie proviene dai carboidrati (6,3 g per 100 g, di cui circa la metà è fibra), una quota minore dalle proteine (3 g) e pochissimo dai grassi (0,8 g).
Provenienza delle calorie: Carboidrati 57% · Grassi 16% · Proteine 27%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 36 kcal | 3 g | 6,3 g | 0,8 g |
| 1 tazza, tritato | 60 g | 22 kcal | 1,8 g | 3,8 g | 0,5 g |
| 1 cucchiaio, tritato | 3,8 g | 1 kcal | 0,1 g | 0,2 g | 0 g |
| 10 rametti | 10 g | 4 kcal | 0,3 g | 0,6 g | 0,1 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 36 kcal |
|---|---|
| Proteine | 3 g |
| Carboidrati | 6,3 g |
| di cui zuccheri | 0,9 g |
| Fibre | 3,3 g |
| Grassi | 0,8 g |
| di cui saturi | 0,1 g |
| Sodio | 56 mg |
Cosa fa variare le calorie
- Il prezzemolo essiccato ha perso la sua acqua, quindi concentra più calorie in ogni grammo rispetto a quello fresco, anche se una spolverata tipica pesa pochissimo.
- Il prezzemolo cotto nell'olio o nel burro, o frullato in salse come il pesto o il chimichurri, assorbe le calorie del grasso aggiunto, che di solito superano di gran lunga quelle del prezzemolo stesso.
- Quanto pressi il prezzemolo nel misurino cambia la quantità che contiene: una tazza colma o pressata può pesare sensibilmente di più di una riempita senza schiacciare.
- Quando il prezzemolo viene tritato per insalate come il tabbouleh spesso si includono anche i gambi, che aumentano il peso della porzione che mangi.
Consigli per registrarlo con precisione
- Per le guarnizioni basta registrare un cucchiaio o qualche rametto: 1 cucchiaio di prezzemolo tritato ha circa 1 kcal e 10 rametti circa 4.
- Per piatti ricchi di prezzemolo come il tabbouleh o le insalate di erbe, pesa il prezzemolo in grammi e registra a parte olio, cereali e altri ingredienti.
- In BerryFit, scatta una foto al tuo pasto e poi controlla la porzione di prezzemolo e l'eventuale condimento, così non dimentichi la salsa o l'olio.
Registra Prezzemolo in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Prezzemolo in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie ha una tazza di prezzemolo tritato?
1 tazza di prezzemolo fresco tritato (60 g) ha 22 kcal, con 1,8 g di proteine, 3,8 g di carboidrati e 0,5 g di grassi.
Quante calorie ha un cucchiaio di prezzemolo?
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato (3,8 g) ha circa 1 kcal, quindi le piccole guarnizioni incidono pochissimo sul totale.
Il prezzemolo contiene molti carboidrati?
Il prezzemolo ha 6,3 g di carboidrati per 100 g, di cui 3,3 g sono fibra e solo 0,9 g zuccheri. Poiché di solito se ne mangia poco, i carboidrati per porzione sono bassi.
Il prezzemolo ha più calorie del coriandolo?
Sì, leggermente. Il prezzemolo fresco ha 36 kcal per 100 g contro le 23 del coriandolo, mentre l'aneto fresco ne ha 43 e la menta fresca 44.
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Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Parsley, fresh, FDC ID 170416); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
